2012-01-27
サボテンについて
サボテン（シャボテン、仙人掌、覇王樹）はサボテン科に属する植物の総称である。その多くは多肉植物であるため、多肉植物の別名として使われることもあるが、サボテン科以外の多肉植物をサボテンと呼ぶ事は誤りである。
目次
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1 語源
2 分布
3 形態
4 栽培
5 繁殖
5.1 種子繁殖
5.2 栄養繁殖
6 食用
7 その他の利用
8 サボテンの分類
8.1 Cactoideae カクタス亜科
8.1.1 Browningieae ブラウニンギア連
8.1.2 Cacteae カクタス連
8.1.3 Calymmantheae カリムマンテウム連
8.1.4 Cereeae ケレウス連
8.1.5 Hylocereeae クジャクサボテン連
8.1.6 Notocacteae ノトカクタス連
8.1.7 Pachycereeae パキケレウス連
8.1.8 Rhipsalideae リプサリス連
8.1.9 Trichocereeae トリコケレウス連
8.2 Maihuenioideae マイフエニア亜科
8.3 Opuntioideae オプンティア亜科
8.3.1 Austrocylindropuntieae アウストロキリンドロプンティア連
8.3.2 Cylindropuntieae キリンドロプンティア連
8.3.3 Opuntieae オプンティア連
8.3.4 Pterocacteae プテロカクタス連
8.3.5 Tephrocacteae テフロカクタス連
8.4 Pereskioideae コノハサボテン亜科
9 Status
10 脚注
11 関連項目
語源 [編集]
16世紀後半に南蛮人によって日本に持ち込まれたのが初めとされている。彼らが「ウチワサボテン」の茎の切り口で畳や衣服の汚れを拭き取り、樹液をシャボン（石けん）としてつかっていたため「石鹸のようなもの」という意味で「石鹸体（さぼんてい）」と呼ばれるようになったとする説が有力[1] で、そのため1960年代ころまでは「シャボテン」のほうが正しいとする人がかなりいた。
英語名のキャクタス（Cactus）は、ラテン語でサボテンを意味するカクトゥス（Cactus）の借用で、ギリシア語で「棘だらけの植物」を意味するカクトスという単語に由来する[2]。
分布 [編集]
分布はRhipsalis属の数種を覗き、南北アメリカ大陸及び周辺島嶼（アメリカ州）に限られる。乾燥地でみられる種が多いが、中南米熱帯の森林地帯で樹木や岩石上に着生して育つ種や高山に生える種、北米の湿潤な温帯や冷帯に育つ種もある。しばしばサボテンは暑い気候を好むものばかりであると誤解されることがあるが、その分布域の気候は様々であり、低温に弱いものもあれば、氷点下になっても生存できるものもある。
形態 [編集]
コノハサボテンの一種、薔薇麒麟(Pereskia sacharosa)刺座である脇芽から刺を生やしている
サボテンの形態は様々であるが、一般的に茎は筒または球型、葉は針状もしくは退化している。全ての種が一種の短枝である刺座（しざ）またはアレオーレ（areole）と呼ばれる器官を持つ。基本的に腋芽には刺座が形成され、多くの場合そこにスポット状に葉の変化した刺が密生する。またしばしば刺座は綿毛で覆われる。根は主根が深く伸びる主根系のものが多く、中には主根が芋の様に肥大するものもあるが、主根が発達しないひげ根系のものもある。貯水組織が発達し、耐乾性に優れているものが多い。
サボテンの最も原始的な形のグループはコノハサボテン亜科のコノハサボテン属 (Pereskia) で、長枝につく葉は刺状にならず、木の葉らしい形を維持している。一見サボテンに見えない形をしているが、刺座が存在するのでサボテンの仲間と分かる。刺座からは刺の他に時折短枝葉を出す種もあり、近縁なディディエレア科の植物を思い浮かばせる。短枝葉は他のサボテンでは失われている。
こうした形の祖先からより多肉植物として特殊化し、長枝の葉が鱗状に退化したウチワサボテン（オプンティア属など）、更に針状に変化していない葉を全くつけない[3]柱サボテンという順番に出現したと考えられる。球形のサボテンは柱サボテンの太くて短いものであると見なせる。
花弁中に含有される色素は、通常はアントシアン系のアントシアニジンやペチュニジンなどであるのに対し、サボテン科はベタリン系色素を含有し、化学分類上マツバボタン（スベリヒユ科）などと類縁関係があるとされている。アントシアニン系の色素を持たないため、青色の花は咲かず、赤〜黄、紫色の花が咲くのが基本である。
サボテンは、CAM型光合成の機能を獲得し、砂漠といった水分が慢性的に不足し、かつ昼夜の温度差が大きい環境に適応したものだと考えられている。通常の植物は昼に気孔を開け、CO2を取り込む。ただし、このような環境下の場合、同時に大量の水分を失ってしまう。しかし、CAM植物は涼しい夜に気孔を開け、CO2の取り込みを行い、昼は気孔を閉じることで水分の損失を最小限に抑えることができるものである[4][5]。
栽培 [編集]
蕾をつけた金鯱
サボテンの生態については誤解が多い。「サボテンは砂漠に生えているので、水を遣らなくて良い。」又は「サボテンは花が咲かない。」等はよくある誤解である。森林性サボテン（木の葉サボテン）を除く多くのサボテンが乾燥地帯に自生しているが、サボテンの自生する地域は乾季と雨季がはっきりしているだけで、サボテンは水を好む植物である。
マミラリア属の花
種類によって成長する環境が異なったり、他の植物と比べ成長が遅いため、一般の植物と同様に潅水すると根腐れを起こして枯死することが多い。開花については、育成環境（温度、湿度、光量、潅水）が悪いと開花しないし、開花年齢に達していないために開花しないことから誤解されるが、適切な管理を行えば花を咲かせる。サボテンの代表品種「金鯱（きんしゃち）」 (Echinocactus grusonii) は開花するまで30年前後かかるため、市中の花卉店で購入した場合には花を見るまでに相当の時間を要する。
サボテンは熱狂的な愛好家が多い植物である。刺を楽しむ品種（エキノカクタス属など）、花を楽しむ品種（マミラリア属やシャコバサボテン属など）や交配によって改良種を作出して楽しむ品種（有星類：兜、鸞鳳玉他）など栽培は個々人の趣味・嗜好により更に細分化されるため、特定品種を栽培する「名人」が品種毎に存在する。全国各地にサボテンマニアの同好会が多数存在している。
鸞鳳玉 (Astrophytum myriostigma)
繁殖 [編集]
種子繁殖 [編集]
種子繁殖は一度に大量の苗が得られること、様々な個体変異が生じる可能性があることなどから試みられることが多い。 サボテンは自家不和合性（同一個体の花粉が柱頭に受粉しても結実しない）の種類が多く、結実させるためには同種の別個体の花粉を授粉する必要がある。一つの個体から挿し木など栄養繁殖で増やされた個体同士は親と遺伝的に同一なクローンであるため、有性生殖は不可能であり、結実しない。果実や種子の大きさや形は種類によってかなり異なる。果実は緑色から赤色に熟すものが多く、種子は通常黒色である。
採種するためには熟した果実をガーゼなどで包み、水中で押しつぶすようにして洗うとよい。ただし、ウチワサボテンのように果実に刺を有している場合には注意が必要である。ガーゼに残った種子は紙の上などで乾燥後播種するとよい。播種はポットに清潔な用土を満たし、充分潅水した後に行うとよい。微細な種子は播種後に覆土（土をかぶせること）する必要はないが、発芽するまでは絶対に乾燥させないよう腰水（底面吸水）潅水を行う。播種後に鉢の表面を紙で覆い、さらにガラス板などで覆うとよい。
発芽後は直ちに紙を取り除き、ガラス板の覆いを少しずつあけていくとよい。
栄養繁殖 [編集]
枝や吹いた仔を切り取って挿し木する。挿し木する部分は鋭利な刃物で切り、切り口は日陰で通常1週間くらい乾燥させる。太い柱サボテンなら2〜3週間くらい乾燥させる。用土は砂、バーミキュライトなどを少し湿らせたものを使う。挿し木する部分は、用土に埋めたり突き刺したりせずに、静かに置いておく。
切り口が大きい場合は乾燥中に中心部がへこみ挿し木に支障があるため、予め周囲の皮の部分を削り、中心部を突出させた状態で乾燥させた方がよい。
接ぎ木
根腐れしやすい種をしにくい種の台木に接いだり、生長が遅い種を早い種の台木に接いだりすることで栽培を容易にするのが利点である。コノハサボテン、ハシラサボテン、ウチワサボテンなどを台木として用いることが多い。台木がハシラサボテンかウチワサボテンの場合は、台木と接ぎ穂の維管束を一点だけでも合わせ、活着するまで糸で固定する（実生接ぎでは特に固定しない）。台木がコノハサボテンの場合は、とがらせた台木の先端を接ぎ穂に刺してからピンやサボテンのとげで固定する。特殊な接ぎ方として、実生接ぎ、一部の刺座部分だけの接ぎ木、逆さ接ぎなどがある。
ハシラサボテンを台木や穂木とする場合、挿し木と同様に皮の部分を削り取り、中心部を突出させて調整する必要がある。また、ウチワサボテンを台木とする場合は扁平な両端部分を斜めに削り落としておく方がよい。これらの作業を怠るとサボテンが変形して活着しないことがある。
穂木と台木の種が異なる場合、不親和性が見られる場合もあるため注意を要する。相性によっては活着しなかったり、数年で台木を交換する必要が出てくる。
ウィルス感染を防ぐため、1つのサボテンを扱うごとにナイフなどを消毒する必要がある（実生苗などウィルスフリー株を除く）。
食用 [編集]
屋台で売られているトゥナ
紐サボテン属の果実（ドラゴンフルーツ）やウチワサボテン属の果実（トゥナ Tuna）は主に中南米、北アフリカ、アラブ諸国、スペイン、フランス、ギリシャ、イタリアなどのヨーロッパの国で一般的な果物である。ウチワサボテン属はメキシコ、イスラエル、タイなどで果樹として栽培もされている。ウチワサボテンの若い茎節（ノパル Nopal）はメキシコ料理では野菜として扱われる。豊富なミネラルと繊維質、ビタミンを含み、昔から貴重な食物として珍重された大切な栄養源である。さらに傷の手当、熱さましなどの治療、肥満、糖尿病、二日酔い、便秘、日焼けによるシミなどを予防する民間薬としても使われてきた。
アメリカの育種家ルーサー・バーバンクは、サボテンを改良して食用、飼料用のトゲナシサボテンを作り上げた。バーバンクはヒョウが口を血だらけにしてサボテンを食べている姿を見て、トゲナシサボテン改良の着想を得たという[2]。
その他の利用 [編集]
ケレウス属の鬼面角（Cereus peruvianus）のモンストローサ（綴化、帯化奇形、生長点が線になった異常形）が電磁波サボテンなど称して、電磁波を吸収するサボテンとして販売されることがあるが、科学的根拠はもとより、その根拠となっている論文も存在しない。 岐阜県のあるサボテン生産業者が販売促進目的で広めたという説が有力である。
アルゼンチン・ウマウアカでは木を建築材やランプシェードとして加工している他、メキシコ・オアハカ州などでは成長した 柱サボテンをフェンスとして活用 している。
サボテンの分類 [編集]
Cactoideae カクタス亜科 [編集]
Browningieae ブラウニンギア連 [編集]
Armatocereus Backeb. アルマトケレウス属
Browningia Britton & Rose ブラウニンギア属
Jasminocereus Britton & Rose ヤスミノケレウス属
Neoraimondia Britton & Rose ネオライモンディア属
Stetsonia Britton & Rose ステットソニア属
Coryphantha ramillosa
Cacteae カクタス連 [編集]
Acharagma (N.P.Taylor) Glass アカラグマ属
Ariocarpus Scheidw. アリオカルプス属
Astrophytum Lem. アストロフィツム属（有星類）
A. asterias 兜
A. myriostigma 鸞鳳玉（ランポウギョク）など
Aztekium Boed. アズテキウム属
Coryphantha (Engelm.) Lem. コリファンタ属
Echinocactus Link & Otto エキノカクタス属
E. grusonii キンシャチ（金鯱）など
Echinomastus Britton & Rose エキノマスタス属
Epithelantha F.A.C.Weber ex Britton & Rose エピテランタ属
Escobaria Britton & Rose エスコバリア属
Ferocactus Britton & Rose フェロカクタス属
Geohintonia Glass & W.A.Fitz Maur. ゲオヒントニア属
Leuchtenbergia Hook. ロイホテンベルギア属
烏羽玉
Lophophora J.M.Coult. ウバタマサボテン属（ロフォフォラ属）
L. williamsii ウバタマ（烏羽玉）など全3種
Mammillaria Haw. マミラリア属
Mammilloydia Buxb. マミロイディア属
Neolloydia Britton & Rose ネオロイディア属
Obregonia Fric オブレゴニア属
Ortegocactus Alexander オルテゴカクタス属
Pediocactus Britton & Rose ペディオカクタス属
Pelecyphora C.Ehrenb. ペレキフォラ属
Sclerocactus Britton & Rose スクレロカクタス属
Stenocactus (K.Schum.) A.W.Hill ステノカクタス属
Strombocactus Britton & Rose ストロンボカクタス属
Thelocactus (K.Schum.) Britton & Rose テロカクタス属
Turbinicarpus (Backeb.) Buxb. & Backeb. ツルビニカルプス属
Calymmantheae カリムマンテウム連 [編集]
Calymmanthium F.Ritter カリムマンテウム属
Cereeae ケレウス連 [編集]
Arrojadoa Britton & Rose アロヤドア属
Brasilicereus Backeb. ブラシリケレウス属
Cereus Mill. ケレウス属
Cipocereus F.Ritter キポケレウス属
Coleocephalocereus Backeb. コレオケファロケレウス属
Melocactus Link & Otto メロカクタス属
Micranthocereus Backeb. ミクラントケレウス属
Pierrebraunia Esteves ピエーレブラウニア属
Pilosocereus Byles & G.D.Rowley ピロソケレウス属
Praecereus Buxb. プラエケレウス属
Stephanocereus A.Berger ステファノケレウス属
Uebelmannia Buining ユーベルマンニア属
Hylocereeae クジャクサボテン連 [編集]
Disocactus Lindl. ディソカクタス属
Epiphyllum Haw. クジャクサボテン属
Hylocereus (A.Berger) Britton & Rose ヒモサボテン属
Selenicereus (A.Berger) Britton & Rose セレニケレウス属
Pseudorhipsalis Britton & Rose プセウドリプサリス属
Weberocereus Britton & Rose ウェベロケレウス属
Notocacteae ノトカクタス連 [編集]
ノトカクタス・ミニムス
Notocactus minimus
Austrocactus Britton & Rose アウストロカクタス属
Blossfeldia Werderm. ブロスフェルディア属
Cintia Knize & Ríha キンティア属
Copiapoa Britton & Rose コピアポア属
Eriosyce Phil. エリオシケ属
Eulychnia Phil. エウリクニア属
Frailea Britton & Rose フライレア属
Neowerdermannia Fric ネオウェルデルマンニア属
Parodia Speg. パロディア属
Yavia R.Kiesling & Piltz ヤヴィア属
Pachycereeae パキケレウス連 [編集]
Acanthocereus (Engelm. ex A.Berger) Britton & Rose アカントケレウス属
Bergerocactus Britton & Rose ベルゲロケレウス属
Carnegiea Britton & Rose カルネギア属
Cephalocereus Pfeiff. ケファロカクタス属
Corryocactus Britton & Rose コリオカクタス属
Echinocereus Engelm. エキノケレウス属
Escontria Rose エスコントリア属
Leptocereus (A.Berger) Britton & Rose レプトケレウス属
×Myrtgerocactus Moran ミルトゲロカクタス属（＝ミルティロカクタス属xベルゲロカクタス属）
Myrtillocactus Console ミルティロカクタス属
Neobuxbaumia Backeb. ネオブクスバウミア属
×Pacherocactus G.D.Rowley パケロカクタス属（＝パキケレウス属xベルゲロカクタス属）
Pachycereus (A.Berger) Britton & Rose パキケレウス属
Peniocereus (A.Berger) Britton & Rose ペニオケレウス属
Polaskia Backeb. ポラスキア属
Pseudoacanthocereus F.Ritter プセウドアカントケレウス属
Stenocereus (A.Berger) Riccob. ステノケレウス属
シャコバサボテンの花
Rhipsalideae リプサリス連 [編集]
Lepismium Pfeiff. レピスミウム属
Rhipsalis Gaertn. リプサリス属
Hatiora Britton & Rose ハティオラ属
Schlumbergera Lem. スクルンベルゲラ属（＝ジゴカクタス属）
Trichocereeae トリコケレウス連 [編集]
Acanthocalycium Backeb. アカントカリキウム属
Arthrocereus A.Berger アルトロケレウス属
Brachycereus Britton & Rose ブラキケレウス属
Cleistocactus Lem. クレイストカクタス属
Denmoza Britton & Rose デンモザ属
Discocactus Pfeiff. ディスコカクタス属
Echinopsis Zucc. エキノプシス属
E. eyriesii タンゲマル（短毛丸）など
Espostoa Britton & Rose エスポストア属
Espostoopsis Buxb. エスポストオプシス属
Facheiroa Britton & Rose ファケイロア属
Gymnocalycium Pfeiff. ex Mittler ギムノカリキウム属
Haageocereus Backeb. ハーゲノケレウス属
×Haagespostoa G.D.Rowley ハーゲスポストア属（＝ハーゲノケレウス属×エスポストア属）
Harrisia Britton ハリシア属
Leocereus Britton & Rose レオケレウス属
Matucana Britton & Rose マトゥカナ属
Mila Britton & Rose ミラ属
Oreocereus (A.Berger) Riccob. オレオケレウス属
Oroya Britton & Rose オロヤ属
Pygmaeocereus H.Johnson & Backeb. ピグマエオケレウス属
Rauhocereus Backeb. ラウホケレウス属
Rebutia K.Schum. レブティア属
Samaipaticereus Cárdenas サマイパティケレウス属
Weberbauerocereus Backeb. ウェベルバウエロケレウス属
Yungasocereus F.Ritter ユンガソケレウス属
Maihuenioideae マイフエニア亜科 [編集]
Maihuenia (Phil. ex F.A.C.Weber) K.Schum. マイフエニア属
Opuntioideae オプンティア亜科 [編集]
Austrocylindropuntieae アウストロキリンドロプンティア連 [編集]
Austrocylindropuntia Backeb. アウストロキリンドロプンティア属
Cumulopuntia F.Ritter クムロプンティア属
Cylindropuntieae キリンドロプンティア連 [編集]
Corynopuntia F.M.Knuth コリノプンティア属
Cylindropuntia (Engelm.) F.M.Knuth キリンドロプンティア属
Grusonia F.Rchb. ex Britton & Rose グルソニア属
Micropuntia Daston ミクロプンティア属
Pereskiopsis Britton & Rose ペレスキオプシス属
Quiabentia Britton & Rose クィアベンティア属
実をつけたオプンティア（Opuntia brasiliensis）
Opuntieae オプンティア連 [編集]
Brasiliopuntia (K.Schum.) A.Berger ブラシリオプンティア属
Consolea Lem. コンソレア属
Miqueliopuntia Fric ex F.Ritter ミクェリオプンティア属
Opuntia Mill. オプンティア属（ウチワサボテン属）
Tacinga Britton & Rose タキンガ属
Tunilla D.R.Hunt & Iliff トゥニラ属
Pterocacteae プテロカクタス連 [編集]
Pterocactus K.Schum. プテロカクタス属
Tephrocacteae テフロカクタス連 [編集]
Maihueniopsis Speg. マイフエニオプシス属
Tephrocactus Lem. テフロカクタス属
Pereskioideae コノハサボテン亜科 [編集]
Pereskia Mill. コノハサボテン属と言われている
Status [編集]
サボテン科全種はワシントン条約の附属書II類に指定されている（ただし、一部の交配種や木の葉サボテンなどは除く。また、AriocarpusやDiscocactus等は附属書I類に指定されている）。
脚注 [編集]
^ 中村浩「園芸植物名の由来」（東京書籍）236-237項
^ a b 中村 239項
^ ※着生連や三角柱連は鱗片上の葉を持つことがある
^ http://www.saitama-u.ac.jp/science/content/research-2010-1011-koreeda.html
^ http://ocw.nagoya-u.jp/files/33/12-note.pdf
関連項目 [編集]
ウィキメディア・コモンズには、サボテンに関連するメディアがあります。
伊豆シャボテン公園（いずしゃぼてんこうえん）
伊豆シャボテン公園
サボテン（シャボテン、仙人掌、覇王樹）はサボテン科に属する植物の総称である。その多くは多肉植物であるため、多肉植物の別名として使われることもあるが、サボテン科以外の多肉植物をサボテンと呼ぶ事は誤りである。
目次
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1 語源
2 分布
3 形態
4 栽培
5 繁殖
5.1 種子繁殖
5.2 栄養繁殖
6 食用
7 その他の利用
8 サボテンの分類
8.1 Cactoideae カクタス亜科
8.1.1 Browningieae ブラウニンギア連
8.1.2 Cacteae カクタス連
8.1.3 Calymmantheae カリムマンテウム連
8.1.4 Cereeae ケレウス連
8.1.5 Hylocereeae クジャクサボテン連
8.1.6 Notocacteae ノトカクタス連
8.1.7 Pachycereeae パキケレウス連
8.1.8 Rhipsalideae リプサリス連
8.1.9 Trichocereeae トリコケレウス連
8.2 Maihuenioideae マイフエニア亜科
8.3 Opuntioideae オプンティア亜科
8.3.1 Austrocylindropuntieae アウストロキリンドロプンティア連
8.3.2 Cylindropuntieae キリンドロプンティア連
8.3.3 Opuntieae オプンティア連
8.3.4 Pterocacteae プテロカクタス連
8.3.5 Tephrocacteae テフロカクタス連
8.4 Pereskioideae コノハサボテン亜科
9 Status
10 脚注
11 関連項目
語源 [編集]
16世紀後半に南蛮人によって日本に持ち込まれたのが初めとされている。彼らが「ウチワサボテン」の茎の切り口で畳や衣服の汚れを拭き取り、樹液をシャボン（石けん）としてつかっていたため「石鹸のようなもの」という意味で「石鹸体（さぼんてい）」と呼ばれるようになったとする説が有力[1] で、そのため1960年代ころまでは「シャボテン」のほうが正しいとする人がかなりいた。
英語名のキャクタス（Cactus）は、ラテン語でサボテンを意味するカクトゥス（Cactus）の借用で、ギリシア語で「棘だらけの植物」を意味するカクトスという単語に由来する[2]。
分布 [編集]
分布はRhipsalis属の数種を覗き、南北アメリカ大陸及び周辺島嶼（アメリカ州）に限られる。乾燥地でみられる種が多いが、中南米熱帯の森林地帯で樹木や岩石上に着生して育つ種や高山に生える種、北米の湿潤な温帯や冷帯に育つ種もある。しばしばサボテンは暑い気候を好むものばかりであると誤解されることがあるが、その分布域の気候は様々であり、低温に弱いものもあれば、氷点下になっても生存できるものもある。
形態 [編集]
コノハサボテンの一種、薔薇麒麟(Pereskia sacharosa)刺座である脇芽から刺を生やしている
サボテンの形態は様々であるが、一般的に茎は筒または球型、葉は針状もしくは退化している。全ての種が一種の短枝である刺座（しざ）またはアレオーレ（areole）と呼ばれる器官を持つ。基本的に腋芽には刺座が形成され、多くの場合そこにスポット状に葉の変化した刺が密生する。またしばしば刺座は綿毛で覆われる。根は主根が深く伸びる主根系のものが多く、中には主根が芋の様に肥大するものもあるが、主根が発達しないひげ根系のものもある。貯水組織が発達し、耐乾性に優れているものが多い。
サボテンの最も原始的な形のグループはコノハサボテン亜科のコノハサボテン属 (Pereskia) で、長枝につく葉は刺状にならず、木の葉らしい形を維持している。一見サボテンに見えない形をしているが、刺座が存在するのでサボテンの仲間と分かる。刺座からは刺の他に時折短枝葉を出す種もあり、近縁なディディエレア科の植物を思い浮かばせる。短枝葉は他のサボテンでは失われている。
こうした形の祖先からより多肉植物として特殊化し、長枝の葉が鱗状に退化したウチワサボテン（オプンティア属など）、更に針状に変化していない葉を全くつけない[3]柱サボテンという順番に出現したと考えられる。球形のサボテンは柱サボテンの太くて短いものであると見なせる。
花弁中に含有される色素は、通常はアントシアン系のアントシアニジンやペチュニジンなどであるのに対し、サボテン科はベタリン系色素を含有し、化学分類上マツバボタン（スベリヒユ科）などと類縁関係があるとされている。アントシアニン系の色素を持たないため、青色の花は咲かず、赤〜黄、紫色の花が咲くのが基本である。
サボテンは、CAM型光合成の機能を獲得し、砂漠といった水分が慢性的に不足し、かつ昼夜の温度差が大きい環境に適応したものだと考えられている。通常の植物は昼に気孔を開け、CO2を取り込む。ただし、このような環境下の場合、同時に大量の水分を失ってしまう。しかし、CAM植物は涼しい夜に気孔を開け、CO2の取り込みを行い、昼は気孔を閉じることで水分の損失を最小限に抑えることができるものである[4][5]。
栽培 [編集]
蕾をつけた金鯱
サボテンの生態については誤解が多い。「サボテンは砂漠に生えているので、水を遣らなくて良い。」又は「サボテンは花が咲かない。」等はよくある誤解である。森林性サボテン（木の葉サボテン）を除く多くのサボテンが乾燥地帯に自生しているが、サボテンの自生する地域は乾季と雨季がはっきりしているだけで、サボテンは水を好む植物である。
マミラリア属の花
種類によって成長する環境が異なったり、他の植物と比べ成長が遅いため、一般の植物と同様に潅水すると根腐れを起こして枯死することが多い。開花については、育成環境（温度、湿度、光量、潅水）が悪いと開花しないし、開花年齢に達していないために開花しないことから誤解されるが、適切な管理を行えば花を咲かせる。サボテンの代表品種「金鯱（きんしゃち）」 (Echinocactus grusonii) は開花するまで30年前後かかるため、市中の花卉店で購入した場合には花を見るまでに相当の時間を要する。
サボテンは熱狂的な愛好家が多い植物である。刺を楽しむ品種（エキノカクタス属など）、花を楽しむ品種（マミラリア属やシャコバサボテン属など）や交配によって改良種を作出して楽しむ品種（有星類：兜、鸞鳳玉他）など栽培は個々人の趣味・嗜好により更に細分化されるため、特定品種を栽培する「名人」が品種毎に存在する。全国各地にサボテンマニアの同好会が多数存在している。
鸞鳳玉 (Astrophytum myriostigma)
繁殖 [編集]
種子繁殖 [編集]
種子繁殖は一度に大量の苗が得られること、様々な個体変異が生じる可能性があることなどから試みられることが多い。 サボテンは自家不和合性（同一個体の花粉が柱頭に受粉しても結実しない）の種類が多く、結実させるためには同種の別個体の花粉を授粉する必要がある。一つの個体から挿し木など栄養繁殖で増やされた個体同士は親と遺伝的に同一なクローンであるため、有性生殖は不可能であり、結実しない。果実や種子の大きさや形は種類によってかなり異なる。果実は緑色から赤色に熟すものが多く、種子は通常黒色である。
採種するためには熟した果実をガーゼなどで包み、水中で押しつぶすようにして洗うとよい。ただし、ウチワサボテンのように果実に刺を有している場合には注意が必要である。ガーゼに残った種子は紙の上などで乾燥後播種するとよい。播種はポットに清潔な用土を満たし、充分潅水した後に行うとよい。微細な種子は播種後に覆土（土をかぶせること）する必要はないが、発芽するまでは絶対に乾燥させないよう腰水（底面吸水）潅水を行う。播種後に鉢の表面を紙で覆い、さらにガラス板などで覆うとよい。
発芽後は直ちに紙を取り除き、ガラス板の覆いを少しずつあけていくとよい。
栄養繁殖 [編集]
枝や吹いた仔を切り取って挿し木する。挿し木する部分は鋭利な刃物で切り、切り口は日陰で通常1週間くらい乾燥させる。太い柱サボテンなら2〜3週間くらい乾燥させる。用土は砂、バーミキュライトなどを少し湿らせたものを使う。挿し木する部分は、用土に埋めたり突き刺したりせずに、静かに置いておく。
切り口が大きい場合は乾燥中に中心部がへこみ挿し木に支障があるため、予め周囲の皮の部分を削り、中心部を突出させた状態で乾燥させた方がよい。
接ぎ木
根腐れしやすい種をしにくい種の台木に接いだり、生長が遅い種を早い種の台木に接いだりすることで栽培を容易にするのが利点である。コノハサボテン、ハシラサボテン、ウチワサボテンなどを台木として用いることが多い。台木がハシラサボテンかウチワサボテンの場合は、台木と接ぎ穂の維管束を一点だけでも合わせ、活着するまで糸で固定する（実生接ぎでは特に固定しない）。台木がコノハサボテンの場合は、とがらせた台木の先端を接ぎ穂に刺してからピンやサボテンのとげで固定する。特殊な接ぎ方として、実生接ぎ、一部の刺座部分だけの接ぎ木、逆さ接ぎなどがある。
ハシラサボテンを台木や穂木とする場合、挿し木と同様に皮の部分を削り取り、中心部を突出させて調整する必要がある。また、ウチワサボテンを台木とする場合は扁平な両端部分を斜めに削り落としておく方がよい。これらの作業を怠るとサボテンが変形して活着しないことがある。
穂木と台木の種が異なる場合、不親和性が見られる場合もあるため注意を要する。相性によっては活着しなかったり、数年で台木を交換する必要が出てくる。
ウィルス感染を防ぐため、1つのサボテンを扱うごとにナイフなどを消毒する必要がある（実生苗などウィルスフリー株を除く）。
食用 [編集]
屋台で売られているトゥナ
紐サボテン属の果実（ドラゴンフルーツ）やウチワサボテン属の果実（トゥナ Tuna）は主に中南米、北アフリカ、アラブ諸国、スペイン、フランス、ギリシャ、イタリアなどのヨーロッパの国で一般的な果物である。ウチワサボテン属はメキシコ、イスラエル、タイなどで果樹として栽培もされている。ウチワサボテンの若い茎節（ノパル Nopal）はメキシコ料理では野菜として扱われる。豊富なミネラルと繊維質、ビタミンを含み、昔から貴重な食物として珍重された大切な栄養源である。さらに傷の手当、熱さましなどの治療、肥満、糖尿病、二日酔い、便秘、日焼けによるシミなどを予防する民間薬としても使われてきた。
アメリカの育種家ルーサー・バーバンクは、サボテンを改良して食用、飼料用のトゲナシサボテンを作り上げた。バーバンクはヒョウが口を血だらけにしてサボテンを食べている姿を見て、トゲナシサボテン改良の着想を得たという[2]。
その他の利用 [編集]
ケレウス属の鬼面角（Cereus peruvianus）のモンストローサ（綴化、帯化奇形、生長点が線になった異常形）が電磁波サボテンなど称して、電磁波を吸収するサボテンとして販売されることがあるが、科学的根拠はもとより、その根拠となっている論文も存在しない。 岐阜県のあるサボテン生産業者が販売促進目的で広めたという説が有力である。
アルゼンチン・ウマウアカでは木を建築材やランプシェードとして加工している他、メキシコ・オアハカ州などでは成長した 柱サボテンをフェンスとして活用 している。
サボテンの分類 [編集]
Cactoideae カクタス亜科 [編集]
Browningieae ブラウニンギア連 [編集]
Armatocereus Backeb. アルマトケレウス属
Browningia Britton & Rose ブラウニンギア属
Jasminocereus Britton & Rose ヤスミノケレウス属
Neoraimondia Britton & Rose ネオライモンディア属
Stetsonia Britton & Rose ステットソニア属
Coryphantha ramillosa
Cacteae カクタス連 [編集]
Acharagma (N.P.Taylor) Glass アカラグマ属
Ariocarpus Scheidw. アリオカルプス属
Astrophytum Lem. アストロフィツム属（有星類）
A. asterias 兜
A. myriostigma 鸞鳳玉（ランポウギョク）など
Aztekium Boed. アズテキウム属
Coryphantha (Engelm.) Lem. コリファンタ属
Echinocactus Link & Otto エキノカクタス属
E. grusonii キンシャチ（金鯱）など
Echinomastus Britton & Rose エキノマスタス属
Epithelantha F.A.C.Weber ex Britton & Rose エピテランタ属
Escobaria Britton & Rose エスコバリア属
Ferocactus Britton & Rose フェロカクタス属
Geohintonia Glass & W.A.Fitz Maur. ゲオヒントニア属
Leuchtenbergia Hook. ロイホテンベルギア属
烏羽玉
Lophophora J.M.Coult. ウバタマサボテン属（ロフォフォラ属）
L. williamsii ウバタマ（烏羽玉）など全3種
Mammillaria Haw. マミラリア属
Mammilloydia Buxb. マミロイディア属
Neolloydia Britton & Rose ネオロイディア属
Obregonia Fric オブレゴニア属
Ortegocactus Alexander オルテゴカクタス属
Pediocactus Britton & Rose ペディオカクタス属
Pelecyphora C.Ehrenb. ペレキフォラ属
Sclerocactus Britton & Rose スクレロカクタス属
Stenocactus (K.Schum.) A.W.Hill ステノカクタス属
Strombocactus Britton & Rose ストロンボカクタス属
Thelocactus (K.Schum.) Britton & Rose テロカクタス属
Turbinicarpus (Backeb.) Buxb. & Backeb. ツルビニカルプス属
Calymmantheae カリムマンテウム連 [編集]
Calymmanthium F.Ritter カリムマンテウム属
Cereeae ケレウス連 [編集]
Arrojadoa Britton & Rose アロヤドア属
Brasilicereus Backeb. ブラシリケレウス属
Cereus Mill. ケレウス属
Cipocereus F.Ritter キポケレウス属
Coleocephalocereus Backeb. コレオケファロケレウス属
Melocactus Link & Otto メロカクタス属
Micranthocereus Backeb. ミクラントケレウス属
Pierrebraunia Esteves ピエーレブラウニア属
Pilosocereus Byles & G.D.Rowley ピロソケレウス属
Praecereus Buxb. プラエケレウス属
Stephanocereus A.Berger ステファノケレウス属
Uebelmannia Buining ユーベルマンニア属
Hylocereeae クジャクサボテン連 [編集]
Disocactus Lindl. ディソカクタス属
Epiphyllum Haw. クジャクサボテン属
Hylocereus (A.Berger) Britton & Rose ヒモサボテン属
Selenicereus (A.Berger) Britton & Rose セレニケレウス属
Pseudorhipsalis Britton & Rose プセウドリプサリス属
Weberocereus Britton & Rose ウェベロケレウス属
Notocacteae ノトカクタス連 [編集]
ノトカクタス・ミニムス
Notocactus minimus
Austrocactus Britton & Rose アウストロカクタス属
Blossfeldia Werderm. ブロスフェルディア属
Cintia Knize & Ríha キンティア属
Copiapoa Britton & Rose コピアポア属
Eriosyce Phil. エリオシケ属
Eulychnia Phil. エウリクニア属
Frailea Britton & Rose フライレア属
Neowerdermannia Fric ネオウェルデルマンニア属
Parodia Speg. パロディア属
Yavia R.Kiesling & Piltz ヤヴィア属
Pachycereeae パキケレウス連 [編集]
Acanthocereus (Engelm. ex A.Berger) Britton & Rose アカントケレウス属
Bergerocactus Britton & Rose ベルゲロケレウス属
Carnegiea Britton & Rose カルネギア属
Cephalocereus Pfeiff. ケファロカクタス属
Corryocactus Britton & Rose コリオカクタス属
Echinocereus Engelm. エキノケレウス属
Escontria Rose エスコントリア属
Leptocereus (A.Berger) Britton & Rose レプトケレウス属
×Myrtgerocactus Moran ミルトゲロカクタス属（＝ミルティロカクタス属xベルゲロカクタス属）
Myrtillocactus Console ミルティロカクタス属
Neobuxbaumia Backeb. ネオブクスバウミア属
×Pacherocactus G.D.Rowley パケロカクタス属（＝パキケレウス属xベルゲロカクタス属）
Pachycereus (A.Berger) Britton & Rose パキケレウス属
Peniocereus (A.Berger) Britton & Rose ペニオケレウス属
Polaskia Backeb. ポラスキア属
Pseudoacanthocereus F.Ritter プセウドアカントケレウス属
Stenocereus (A.Berger) Riccob. ステノケレウス属
シャコバサボテンの花
Rhipsalideae リプサリス連 [編集]
Lepismium Pfeiff. レピスミウム属
Rhipsalis Gaertn. リプサリス属
Hatiora Britton & Rose ハティオラ属
Schlumbergera Lem. スクルンベルゲラ属（＝ジゴカクタス属）
Trichocereeae トリコケレウス連 [編集]
Acanthocalycium Backeb. アカントカリキウム属
Arthrocereus A.Berger アルトロケレウス属
Brachycereus Britton & Rose ブラキケレウス属
Cleistocactus Lem. クレイストカクタス属
Denmoza Britton & Rose デンモザ属
Discocactus Pfeiff. ディスコカクタス属
Echinopsis Zucc. エキノプシス属
E. eyriesii タンゲマル（短毛丸）など
Espostoa Britton & Rose エスポストア属
Espostoopsis Buxb. エスポストオプシス属
Facheiroa Britton & Rose ファケイロア属
Gymnocalycium Pfeiff. ex Mittler ギムノカリキウム属
Haageocereus Backeb. ハーゲノケレウス属
×Haagespostoa G.D.Rowley ハーゲスポストア属（＝ハーゲノケレウス属×エスポストア属）
Harrisia Britton ハリシア属
Leocereus Britton & Rose レオケレウス属
Matucana Britton & Rose マトゥカナ属
Mila Britton & Rose ミラ属
Oreocereus (A.Berger) Riccob. オレオケレウス属
Oroya Britton & Rose オロヤ属
Pygmaeocereus H.Johnson & Backeb. ピグマエオケレウス属
Rauhocereus Backeb. ラウホケレウス属
Rebutia K.Schum. レブティア属
Samaipaticereus Cárdenas サマイパティケレウス属
Weberbauerocereus Backeb. ウェベルバウエロケレウス属
Yungasocereus F.Ritter ユンガソケレウス属
Maihuenioideae マイフエニア亜科 [編集]
Maihuenia (Phil. ex F.A.C.Weber) K.Schum. マイフエニア属
Opuntioideae オプンティア亜科 [編集]
Austrocylindropuntieae アウストロキリンドロプンティア連 [編集]
Austrocylindropuntia Backeb. アウストロキリンドロプンティア属
Cumulopuntia F.Ritter クムロプンティア属
Cylindropuntieae キリンドロプンティア連 [編集]
Corynopuntia F.M.Knuth コリノプンティア属
Cylindropuntia (Engelm.) F.M.Knuth キリンドロプンティア属
Grusonia F.Rchb. ex Britton & Rose グルソニア属
Micropuntia Daston ミクロプンティア属
Pereskiopsis Britton & Rose ペレスキオプシス属
Quiabentia Britton & Rose クィアベンティア属
実をつけたオプンティア（Opuntia brasiliensis）
Opuntieae オプンティア連 [編集]
Brasiliopuntia (K.Schum.) A.Berger ブラシリオプンティア属
Consolea Lem. コンソレア属
Miqueliopuntia Fric ex F.Ritter ミクェリオプンティア属
Opuntia Mill. オプンティア属（ウチワサボテン属）
Tacinga Britton & Rose タキンガ属
Tunilla D.R.Hunt & Iliff トゥニラ属
Pterocacteae プテロカクタス連 [編集]
Pterocactus K.Schum. プテロカクタス属
Tephrocacteae テフロカクタス連 [編集]
Maihueniopsis Speg. マイフエニオプシス属
Tephrocactus Lem. テフロカクタス属
Pereskioideae コノハサボテン亜科 [編集]
Pereskia Mill. コノハサボテン属と言われている
Status [編集]
サボテン科全種はワシントン条約の附属書II類に指定されている（ただし、一部の交配種や木の葉サボテンなどは除く。また、AriocarpusやDiscocactus等は附属書I類に指定されている）。
脚注 [編集]
^ 中村浩「園芸植物名の由来」（東京書籍）236-237項
^ a b 中村 239項
^ ※着生連や三角柱連は鱗片上の葉を持つことがある
^ http://www.saitama-u.ac.jp/science/content/research-2010-1011-koreeda.html
^ http://ocw.nagoya-u.jp/files/33/12-note.pdf
関連項目 [編集]
ウィキメディア・コモンズには、サボテンに関連するメディアがあります。
伊豆シャボテン公園（いずしゃぼてんこうえん）
伊豆シャボテン公園
- 3 http://www.google.com/search
- 2 http://d.hatena.ne.jp/keywordblogmobile/クロヒョウ
- 2 http://d.hatena.ne.jp/keywordblogmobile/シャチ
- 2 http://d.hatena.ne.jp/keywordmobile/トリコ
- 2 http://d.hatena.ne.jp/keywordmobile/稲田直樹
- 2 http://docomo.ne.jp/cp/as-rslt.cgi?pno=2&key=サボテン++仏語&fid=5
- 2 http://docomo.ne.jp/cp/as-rslt.cgi?pno=2&key=歓浤嵯??t&fid=5
- 2 http://ezsch.ezweb.ne.jp/search/?query=パンジーの育て方&start-index=26&adpage=5&ct=1301&sr=0101&t=20120128103314&filter=1
- 2 http://search.yahoo.co.jp/search?p=カトレア+真冬の管理 5度&aq=-1&oq=&ei=UTF-8&fr=slv1-ff2tbtop&x=wrt
- 2 http://www.google.co.jp/imgres?q=花金鳳花&hl=ja&sa=X&rlz=1C1SKPL_enJP401JP404&biw=1680&bih=935&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=uyc9_GnHeYOXnM:&imgrefurl=http://d.hatena.ne.jp/baribarikunyo/20101216/1292747030&docid=YdDZ7qZINGsrHM&img