■[スタッフ日記]焼き芋

ベビーマッサージのクラスやモーニング　ティーサロンでお出ししているおやつは、サツマイモやかぼちゃ、または

お麩をベースに作ったものです。勿論、助産師、スタッフの手作りですが、先日星野院長がとても甘いサツマイモを

テレビショッピングで見て、おためしで購入していました。そのサツマイモは種子島で採れる「安納（アンノン）もみじ」という種類だそうで、焼き芋状態で売られていました。

食べてみたら本当にしっとりして、甘さは芋羊羹のようでした。外側は焼き目が付いていましたが芋自体から出る蜜で

光っていて、とろっーとしていました。

ただ、甘みが強すぎてクラスではお出しできませんでしたが…。