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2008-07-04 Fri

[]六兵衛

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中三百貨店のすぐ近く、暗い階段を下りると現れる人気の居酒屋「六兵衛」。安くて美味しいと評判ながら、座席数が少ない(カウンター8席、座敷12席)ために、いつも混んでいます。

料理はほとんどが500円程度。ちょっと雰囲気は雑多ですが、酒も肴も美味しくて大満足です。

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「貝焼きみそ」(450円)。青森最強グルメの「貝焼きみそ」(「みそ貝焼き」とも呼ぶ)。メチャウマなのに、他県ではほとんど知られていない青森の郷土料理です。お店や家庭によっても作り方は千差万別。シンプルながら奥の深い一品です。

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「六兵衛」一押しメニューの「いかげそ揚げ」(450円)。「げそ揚げ」がたっぷりのキノコと共にあんかけ風に仕上げてあります。酒が加速度的に進む最強メニュー。

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「タケノコとホタテの飯寿し(いいずし)」。青森でタケノコと言えば細竹(根曲がり竹)。細竹とホタテを使って飯寿しに。飯寿しはご飯を発酵させて作る青森郷土料理です。食べやすい飯寿しでした。

 

六兵衛

青森市古川1-17-2

017-776-5639

17:00〜23:00

日曜・祝日休