日本人何人かが集まったときに、うどん作りをしたことがあった。そのうどんをお世話になったガーナ人に食べてもらおうと思ったのだ。
うどんは小麦粉をしっかりこねて、こしのあるなかなか良い麺ができた。スープは鶏を丸ごと買ってきて、だしもよく取れ、美味しいスープができた。
食べてみると素晴らしく美味しい！私たちは夢中で食べた。
ガーナ人の反応はどうかな？見てみるとほとんど食べていない。感想を聞いてみると「スープに味がない」「麺が蛇みたいで気持ち悪い」ということだ。
日本の微妙なだしの味は分かりづらかったかも。
