2012-02-05
■[sake] ひょうたん（東伏見）
昼間散髪して，夕方から会社で事務処理しているうちに時間が遅くなり，帰る途中の「ひょうたん」で夕食．この店に来るのは，かなり久しぶりではないだろうか？
食べた料理は以下の通り．なかなかコストパフォーマンスが良い感じの料理で，日曜日の夜にもそこそこ人が入っているのもうなづける．
- お通し：牛すじ煮込み豆腐入り？
- ハツ，タン，レバー，しろ
- かきフライ
- 骨付きチキン，カリカリ揚げ
- おにぎり（梅と鮭）
飲んだお酒は以下の通り．日本酒は新潟系がメインで，もうちょっとしっかりしたものがあるとうれしいところだ．
- ホッピーセット
これで3,530円だった．いかにも地元の人に愛されている感じの居酒屋だ．
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2012-02-04
■[sake] にほん酒や（吉祥寺）
「にほん酒や」にスタッフと常連に試飲してもらうために，ルミエールで購入した「にごりワイン“雛”」を持って行ったら，逆に以下のお酒を試飲させて頂いた．「おろちの舞」は地元向けの純米酒らしいが，飯米を使いながらなかなかしっかりして旨い酒．「初駒」はすでに廃業しているが，高谷氏がとあるお店で見つけてきた（知りたければ来店して直接聞くべし）．再度呑みに行きたいが，出張後に残っているだろうか…．
- おろちの舞 純米酒 生酒 出雲市佐田町産コシヒカリ（65%） 島根K-1酵母 日本酒度+8.0 酸度2.0 アルコール分17〜18 23BY 製造年月2011年12月（島根・旭日酒造有限会社）燗
- 初駒 純米大吟醸 華の舞 青森県産花吹雪（40%） アルコール分17.0〜18.0 製造年月23年8月（青森・佐藤酒造株式会社）冷や
- 初駒 純米吟醸 南八甲田 原酒 青森県産花吹雪（50%） アルコール分17.0〜18.0 製造年月23年8月（青森・佐藤酒造株式会社）冷や
- 初駒 大吟醸 花（40%）（青森・佐藤酒造株式会社）冷や
なお，ついにすべてオリジナル徳利に換えたようだ．素晴らしい．
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■[sake] やきとんあかね（久我山）
肉食系醗酵美少女ゆうゆが，彼女らしく「やきとんあかねに連れてって」と言い出して，開店の4時から「やきとんあかね」に．途中からT方氏も合流．
食べた料理は以下の通り．
- れば（塩）
- はつ
- しろ
- あぶら
- 冷やしトマト
- 牛すじの煮込み
- れば刺
- とりつくね
- たんした
- 里芋の揚出し
- れば（タレ）
呑んだお酒は以下の通り．「山男山」は名前がアレで最初は敬遠しようとしたが，ダメモトで注文してみたらなかなかしっかりした純米酒だった．
- 生酛のどぶ 山田錦・アキツホ（65%）（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
- 山男山 山廃純米酒 出羽の里（71%） 日本酒度+4 酸度1.5 アルコール分15.7（山形・男山酒造株式会社）燗
- 天穩 純米酒（島根・板倉酒造有限会社）燗
- 竹鶴 純米酒（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
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■[sake] カイ燗（吉祥寺）
吉祥寺に戻り，次は「カイ燗」に．
- お通し：肥前蔵心のべったら漬と私の浅漬
- アラ煮
- がんも煮
- 竹輪の磯辺揚
呑んだお酒は以下の通り．
- 玉川 自然仕込純米酒（山廃） やんわり 兵庫県産北錦（66%） アルコール分12〜13 21BY 製造年月2012年1月（京都・木下酒造有限会社）燗
- 開春 倇（おん） 生酛木桶仕込 無濾過生 温泉津町産山田錦（90%） 酵母無添加 日本酒度+4 酸度3.1 アミノ酸度4.1 アルコール分17.5 上槽年月22年1月 製造年月23年12月（島根・若林酒造有限会社）燗
- 開春 西田（にした） 純米生酛仕込 温泉津町西田産山田錦（60%） 無添加 日本酒度+4 酸度2.1 アミノ酸度1.5 アルコール分17.5 製造年月22年11月（島根・若林酒造有限会社）燗
- 奥鹿 参年熟成山廃生原酒 田中農場産山田錦（70%） 六号酵母 日本酒度+10 酸度1.9 アミノ酸度1.0 アルコール分15〜16 2008年3月上槽 製造年月23年11月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗
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■[sake] Vision（吉祥寺）
次にちょっと趣向を変えて「Vision」に．
私は「スリーピート」．アイラらしいしっかりしたモルトだった．
- Three Peat 1993 15 years, Pure Islay Malt
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2012-02-03
■[food] ○麺堂（関町南）
「ひまり屋」の富さんがTwitterで「作」に呑みに行きたいと書いていたので，会社で仕事をしながら待っていたが，Twitterではなく携帯のSMSに確認してきたので，それに気付かず．結局近隣の食堂は閉店している時間だったので，「○麺堂」で夕食．
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■[sake] タロヲ坐（武蔵関）
Twitterでひろきんぐが「一年ぶりの太郎坐なう」と呟いていたので，帰りに寄ってみた．
食べた料理は以下の通り．
- ワラサ大根
呑んだお酒は以下の通り．
- 睡龍 純米 無ろ過生原酒 山田錦・アキツホ（65%） アルコール分18 23BY 製造年月24年1月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
- 開春山口 備前雄町 ひやおろし 備前雄町（65%） 協会7号 日本酒度+8 酸度1.5 アミノ酸度1.4 アルコール分15.5 20BY 製造年月23年9月（島根・若林酒造有限会社）燗
- 旭若松 純米酒 無濾過生原酒 麹米：徳島県産自家栽培雄町・掛米：徳島県産日本晴（70%） 10号系 アルコール分18.0〜19.0 製造年月2009年3月（徳島・那賀酒造有限会社）燗
ひろきんぐは終電で帰るつもりだったらしいが，結局帰れずにカラオケに消えて行った（謎）
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2012-02-02
■[sake] 居酒家 べっしゃん（東伏見）
仕事を終えて，夜遅く「べっしゃん」に．
食べた料理は以下の通り．
- お通し：ほたるいか
- バターコーン．塩分は強めの味付け．
呑んだお酒は以下の通り．最近冷蔵保存している本数を減らすために，長期保存していたお酒をいろいろ提供してくれている．「半蔵」は古典的なガツンとした山廃で，なかなか好印象．「舞美人」はかなり変態酒（笑）「こんな夜に」はたぶん今年が最後だが，次の蔵にも期待したい．「美穂」は「富久長」の杜氏の名前を取ったものだと思うｇあ，これもなかなか良い．
- 半蔵 山廃仕込 特別純米生原酒 生酒 富山県福光農協産五百万石（60%） 日本酒度+3 酸度1.8 アミノ酸度1.8 アルコール分18〜19 製造年月平成12年5月（三重・株式会社太田酒造）燗
- 舞美人 越前 木槽搾り 2004年醸造 特別純米 常温熟成 無濾過本生原酒 福井県産ハナエチゼン（60%） 日本酒度-19.0 アルコール分12〜13 製造年月23年9月（福井・美川酒造場）燗
- 黒松仙醸 こんな夜に 山女（やまめ） 純吟 奔酒（はしりざけ） あらばしり生 信州産美山錦（55％） 長野D アルコール分16 製造年月H24年1月（長野・株式会社仙醸）冷酒
- 富久長 純米吟醸 美穂（びほ） 無濾過生詰 山田錦・八反錦 アルコール分16〜16.9 製造年月2001年5月（広島・株式会社今田酒造本店）
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2012-02-01
■[ipad] iPad修理（Apple Store Shibuya）
西武線のホームに落下してガラスが破損したiPadの修理に行って来た．
まず，インターネットからApple Genious Barを7時半予約．7時25分頃に名前を呼ばれて確認され，7時40分頃に対応してもらった．
購入して一年以内だったので保証期間内だが，私のiPadはアメリカから輸入したSIMフリー版なのでどうなることかと思ったが，特に問題がなく本体交換となった．
- 日本向けハードウェアでも，書き換えればSIMフリー版になるらしい．書き換えには10分ほど掛かる．
- ただし，日本向けハードウェアは法律に適合させるために若干の違いがある．たとえば，技適マークがついていたり，Wifiのチャンネル数はアメリカ向けが11チャンネル，日本向けが14チャンネルである．つまり，日本向けを日本で使うことには，特に問題はないようだ．
修理価格は消費税含めて36,800円だった．出費はかなり痛いが，自分が悪いので仕方がない．なお，iPad 3が出たら母が使う予定だ．
ただ，後日「SIMカードが挿入されていません」問題が発生した．これは一度SIMカードを抜き差しすれば治るが，アップルがiPhone 4Sに施した対策からするとソフトウェアの問題のようだ．ただ，iPad 2にはまだ修正版は提供されていないかもしれない…．
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■[ipad] iPad 2 専用ソフトケース（株式会社ラスタバナナ）
帰りに新しいケースを購入．以前のエアージャケットだとすぐ四隅が割れてしまうことがあり，今回はTPU樹脂製にしてみた．Smart Cover対応だが，その部分に切り欠きがあるだけだ．エアージャケットのようなSmart Coverを覆うタイプだともっと嬉しいのだが．色はブラックを選んだが，背面のアップルマークなどは透けて見える．触感はざらっとしていて，落としにくそうな感じだ．
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■[sake] 元祖 うな鐡（渋谷）
アップルストアでiPadを修理してもらった後に，「うな鐡」で夕食．
食事は以下の通り．鰻の串は一通りだが，今日はひれが無くなったので，かぶとが二つ．
- 短尺，かぶと×2，きも，串巻．
- ればぁ，ばら身
- くりから
- うな茶漬．これもあっさりして美味しいので，最後の〆によさそうである．
お酒はおかん酒（菊正宗）．
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■[sake] 純米酒 三品（渋谷）
その後，「三品」に．
頼んだ料理は以下の通り．
- お通し
- ポテトとベーコンのグラタン
- 鶏ハム
呑んだお酒は以下の通り．
- 玉川 山廃純米酒 にごり（68%） アルコール分17〜18 製造年月2012年1月（京都・木下酒造有限会社）燗
- 天遊琳 特別純米酒 限定 瓶囲い（55%） アルコール度15〜16 製造年月2011年11月（三重・株式会社タカハシ酒造）燗
- 杉錦 山廃純米 天保十三年 麹米：静岡県産ひとめぼれ（70%）・掛米：国産米（78%） 協会7号 日本酒度+6 酸度2.1 アルコール分15.3 2010BY 製造年月23年12月（静岡・杉井酒造有限会社）燗
- 辨天娘 純米酒 H20BY 10番娘 若桜町産玉栄（70%） 日本酒度+8 アルコール分15〜16 製造年月23年12月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
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