サケとスミビとロシュタン(大阪市浪速区元町)

次は3人で「ロシュタン」に移動.ギリギリ外のテーブルで呑むことができた.

食べた料理は以下のような感じ.






呑んだお酒は以下の通り.

  • 宮の井 山廃純米 麹米:兵庫県兵庫夢錦・掛米:加工用米(70%) アルコール分16.0〜17.0 製造年月26年3月(兵庫・下村酒造場)燗

  • カネナカ 生酛純米 家伝造り 山口県山田錦・五百万石(60%) 自社保存菌(7号系) 日本酒度+3 酸度1.9 アルコール分15〜16 製造年月26年5月(山口・株式会社中島屋酒造場)燗