2015-09-19 日本酒餐昧うつつよ(大阪市中央区本町) sake でじゃさんと一緒に「うつつよ」に移動. 食べた料理は以下の通り. お通し(泉州地だこ,丁子麩,糸売りの酢みそがけ) 淡路島,鱧と松茸のすき焼きめん 呑んだお酒は以下の通り. 華鳩(はなはと) 藤田杜氏自ら育てたお米で醸した特別純米酒 杜氏自作米(60%) 熊本酵母 日本酒度+2 酸度1.55 アルコール分15.0〜16.0 製造年月2015年7月(広島・榎酒造株式会社)燗 日ノ出オリジナル 日ノ出・龍勢(りゅうせい) ロイファー・3 特別純米酒(65%) アルコール分16 製造年月2015年3月(広島・藤井酒造株式会社)燗 睡龍 生酛 純米 古酒(65%) アルコール分15 19BY 製造年月27年5月(奈良・株式会社久保本家酒造)燗