チキンとポークと、ときどきカレー

ちりめん山椒

ごはんを喰う魔物

既製品を買うと高いので、手作りしてみた。

適当に味付けしたけどおいしい。

• ちりめんじゃこ…40g
• 実山椒…大さじ1
• 酒…大さじ2
• みりん…大さじ1
• しょうゆ…小さじ1

1. ちりめんじゃこに熱湯をかけ臭みをとり、水気をよくきっておく。
2. 鍋にちりめんじゃこ･実山椒･調味料すべてを入れて弱火にかけ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

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