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知名町立給食センター日誌

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2016-12-07

何でもカレー!

17:45

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献立名>麦ごはん・牛乳・何でもカレー小松菜サラダ

 知名中3年1組のグループが考えた献立です。「何でもカレー」確かにカレーには,いろんなものを入れて食べる人も多いようです。今日は,地場産物のパパイヤやきくらげなどを含め10種類の食材を入れました。生徒たちは,パパイヤには気づかず食べていました。

2016-12-01

12月に入りました!

12:30

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献立名>パン・マーシャルビンズ・牛乳・白菜のクリーム煮・ひじきサラダ

 12月に入りました。ニュースではしめ縄おせち料理の話題が出ています。野菜の価格高騰にたいへん悩まされていますが,乾物や地場産物を活用してやりくりしているところです。

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献立名>ごはん・牛乳・トック入りチゲ鍋・パパイヤのごま炒め

 ピリッと辛い唐辛子の入ったチゲ鍋で暖まってもらおうと考えていたのですが,なかなか寒くなりません。今日は、下平川小学校に行きました。食事マナーについて学んだ後の給食で,子供たちは姿勢やはしの持ち方など意識しながら食べていました。

2016-11-30

とりとんバーグ!

07:30

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献立名>パン・牛乳・クイッティオスープ・とりとんバーグ・きゃべつソテー

 とりとん・・?これは,鶏肉と豚肉を使っているので「とりとん」という名がついています。パンにはさんで食べてもおいしいです。今日は,下平川小学校6年生と一緒に食べました。食欲旺盛で,食缶は全部空っぽでした。私も元気をもらいました。

2016-11-28

「まごわやさしい」煮物

17:34

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献立名>ごはん・牛乳・大豆の磯煮・かつおみそ

 「まごわやさしい」という言葉を知っていますか。食べてほしい食品の頭文字を並べたものです。ま・・豆類、ご・・ごま(種実類)、わ・・わかめ(海藻類)、や・・野菜類、さ・・魚、し・・しいたけ(きのこ類)、い・・いも類です。今日の磯煮には、これらの食品が使われています。子供たちには苦手なものが多いかもしれませんが、日本人が昔から食べ続けてきたものです。ぜひ食べ慣れてほしいと願っています。

2016-11-27

切干大根を使って!

15:46

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献立名>ごはん・牛乳・切干大根の煮物・さんまの甘露煮

 切干大根は,大根を干すことで,栄養価やかみごたえが増します。煮干しの出汁を使ってじっくり煮込みました。ご家庭でも乾物を活用していただきたいと思います。ヨーグルトは先日のドライカレーにつける予定でしたがこちらの不手際によりこの日につけることになりました。申し訳ないです。

知名中生の7作成献立

15:39

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 <献立名>ナン・牛乳・もずく卵スープ・ドライカレーです。

ブログを休んでしまい申し訳ございません。この献立は,知名中3年生が「食の教育」の中で作成したものです。「みんなが好きなもので、残さず食べてほしい」という思いが込められています。

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