2011-11-27
@nifty：デイリーポータルZ：重曹でスパゲティがラーメンになる
鍋に1リットルくらいのお湯を沸かし、そこに食塩大さじ１と重曹大さじ１を溶かす。ラーメンにするんだから食塩は要らない気もしたが、なんか習慣で入れてしまった。ラーメンでアルデンテもあるまい、と、スパゲティの指定ゆで時間通りに茹でた。茹でてる最中から、明らかに中華麺独特の匂いがした。
あれ、これ本当にラーメンになるんじゃない？@nifty：デイリーポータルZ：重曹でスパゲティがラーメンになる
【冷や麦でも同じやり方でラーメンに変身するそうだ】
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コラム息切れ
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