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CIPOLINAの甘い生活

  • ユーザー登録から本日までに日記をつけた日数：802日
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プロフィール

cipolina

一行紹介

お菓子ときどき旅

自己紹介

  • FIRENZE、SIENA、BOLOGNAに短期留学。語学＆料理を学ぶ
  • PARIS・ECOLE RITZ ESCOFFIER・PATISSERIE全課程終了。DIPLOME取得。同校にてBOULANGERIE＆VIENOISERIE CERTIFICA 取得。
  • HOTEL RITZ PARISにて研修
  • ECOLE DE CUISINE D'ALAIN DUCASSE、LENOTREなど複数のアトリエに参加
  • 製菓衛生士、フードコーディネーター
  • イタリア・フランスの伝統菓子を中心に日々のおやつを研究
  • E-MAIL: cipocipolina * yahoo.co.jp


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最近言及したISBN/ASIN

  • 【パン作りにも便利な0.1g単位の高精度 / 最大計量3kg】 TANITA デジタルクッキングスケール ホワイト KD-320-WH
  • 漂砂のうたう
  • 茗荷谷の猫
  • 融合するフランス菓子―カカオエット流フランコ・ジャポネ (旭屋出版MOOK スーパー・パティシェ・ブック)
  • おいしい顔のお菓子たち
  • フィガロ ヴォヤージュ Vol.21　北フランスの田舎町へ。（アルザス／ノルマンディ／ブルターニュ） (FIGARO japon voyage)
  • 3月のライオン 5 (ジェッツコミックス)
  • ラデュレのお菓子レシピ
  • The Ritz London Book of Afternoon Tea: The Art and Pleasures of Taking Tea
  • ソニー デジタル一眼α NEX-5 ダブルレンズキット シルバー NEX-5D/S
  • ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ
  • レイモン・サヴィニャック自伝
  • あんこの本 何度でも食べたい
  • ku:nel (クウネル) 2010年 07月号 [雑誌]
  • Sincerita

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