IL CORSO COLLINA

20:40

Buona sera!

少しずつ涼しくなり、お台場にも秋の訪れを感じられるようになってきました。秋の夜長とまではまだいきませんが、海から吹く風が少し冷たくて心地良く感じられます。

さて本日は、秋の旬の食材をふんだんに織り交ぜた、当店一押しのコースメニューをご紹介したいと思います。

IL CORSO COLLINA 〜季節感溢れる素材を使ったコース〜

Stuzzichino / 無花果のコンポートとサンダニエーレ産生ハム

Antipasto / タスマニア産サーモンのカルパッチョ、サラダ仕立て

トマトフォンデューとハーブのソース

Antipasto second / ポルチーニ茸のムース、インカのめざめの

ミルフィーユタルトを添えて

Pesce / 本日のお魚料理（写真は「鱸のアクアパッツァ」)

Primo piatto / コラーゲンたっぷりの和牛スジ肉と仔牛のラグーソース

パッパルデッレ

Carne / フランス産鴨胸肉のローストと秋茄子のソテー

ポートワインソース

Dolce / 特製デザートの盛り合わせ

こちらは今秋のコースメニューとして、11月末迄の期間限定のコースとさせていただきます。

秋の夜長をゆっくりと楽しみたい方にお奨めのコース構成となっております。

CIAO!!