「辛み蕎麦」全国発信へ 福井・坂井市商工会

産経新聞 7月13日(水)7時57分配信
 ■「B−1」出場目指す

 坂井市ご当地グルメとして辛い越前おろしそば「越前坂井 辛み蕎麦」を全国に発信し、まちおこしにつなげるため同市商工会青年部は15日、坂井市三国町の三国支部で、ご当地グルメ団体「あなたの蕎麦で辛み隊」の発足式を行う。今後、B級グルメの祭典「B−1グランプリ」への出場を目指すとしている。

 同市は県内最大のそばの産地で、全国有数でも生産地となっている。同市のおろしそばは、県産のそば粉を使っているが、辛み大根のおろしの汁だけをだしと合わせて食べるところが少なくない。

 平成19年の4町合併後にまちおこし活動に取り組んでいる同市商工会青年部は、同市の独特の辛いそばをアピールしようと後藤寿和青年部長を隊長に部員十数人で辛み隊を発足する。

 ご当地グルメとして「越前坂井 辛み蕎麦」との名づけており、坂井市内のそば店や飲食店の協力を得てPRなどの活動を行う。協力店(現在計十数店)を推奨店として店頭に表示したり、辛み蕎麦の辛さを3段階にランクづけし、推奨店マップをつくりPRする。

 また、B−1グランプリ主催のB級ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会(愛Bリーグ)への年内登録を目指すとともに、将来はB−1グランプリの地方予選大会の誘致などにも取り組むとしている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110713-00000039-san-l18

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