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いっちい先生のデコ弁・キャラ弁教室


キャリアアップ

2016-05-15

第74回デコ弁・キャラ弁教室〜 バットばつ丸くんの海苔ワッペン〜

第74回 デコ弁教室は バットバツマルくんの 海苔ワッペンを作ります。

材料
海苔・・・2枚
・スライスチーズ・・・1枚
チェダーチーズ・・・1枚

道具
・ハサミ
・竹串
・下絵


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海苔を二枚重ねます。フリーハンドでもいいですが、下絵を用意しておくと便利です。今回は自分で描きましたが、作りたい画像をちょうどいい大きさにコピーしてもいいですね!
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下絵を二枚重ねた海苔の上に置き、下絵と海苔と一気に切ります。
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一枚は目はナイフの先で切り込みを入れるなどしてくり抜きます。カッターを使ってもいいと思います。お腹の部分も切っておきます。
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スライスチーズのフィルムを外します。もう一度フィルムの上において、くりぬいた方の海苔をのせ周りを竹串でなぞります。作業は必ずフィルムの上で行ってください。まな板の上などに乗せますとはがしづらくなります。
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一周したら周りの余分な部分を剥がします。
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余った海苔で目玉を切り抜き目の中に乗せます。
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チェダーチーズを口の形に竹串でなぞりくり抜きます。
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海苔でくちばしの筋をつけ、裏に二枚重ねて切った二枚目を貼ります。
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海苔をチーズに貼った時海苔が水分を吸収し反りますので、裏に同じように海苔を貼り付けると引っ張り合って反り返りの防止になります。
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ご飯の上に乗せるとこのような感じになります!
蓋がピタっとしてふんわりとした立体キャラ弁が作りにくい時、またはパンのお弁当の時などに飾りとして、海苔ワッペンのキャラは便利です。蓋をするときはクッキングシートを海苔ワッペンの上に乗せてからしてくださいね!まっくろくろすけミッキーなど黒っぽいキャラなら何でもいけます。ぜひ作ってみてくださいね。




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2016-04-15

第73回デコ弁・キャラ弁教室〜簡単ミツバチおにぎり〜

第73回デコ弁キャラ弁教室
簡単にできるミツバチの、おにぎりを紹介します。

材料
・ご飯・・・80g
・海苔・・・1枚
パスタ・・・1本
・グリンピース・・・2粒
ケチャップ・・・少々

作り方

,竿咾鳳を振り、お好みの具を入れてラップに包み、俵型に握ります。
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▲魯汽澆燃ぢ櫃鮴擇蠅泙后細長い物はおにぎりを一周するぐらいの長さ。目と口は写真のようなクラフトパンチを利用すると便利です。
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ご飯のラップを外し、下半分に巻き終わりが後ろに来るように細長い海苔をシマシマになるように貼り付け、上部に目と口を貼り付けます。
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ぅーブントースターで乾燥パスタを1〜2分焼いて焦げ目をつけたものを2cmほどにおります。グリンピースはミックスベジタブルに入っているものを自然解凍します。
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ゥ哀螢鵐圈璽垢パスタを刺しておにぎりに刺します。
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2箇所刺してミツバチの触角にします。
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Д繊璽再りかまぼこ(チーかま)をななめに薄く4枚切り、ミツバチの胴体に置きます。お皿に盛り付ける時はこのままでいいですが、お弁当に入れるときは羽は後で入れ込みます。または省略してもいいと思います。
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┿転紊欧肪欟の先のケチャップをつけ、ほっぺにちょんちょんとチークを入れます。
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完成です。お弁当箱に入れましょう。
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羽は後から入れました。
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年齢や食べる量に合わせて増やしてみてもいいでしょう。
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幼稚園、保育園などでお弁当が始まった方、お弁当作り楽しんでますか?
ここでお子様にお弁当を持たせるときの注意点をお話します。
ズバリ、「量」です。
お弁当箱にいったいどれくらいの量が詰められるのか把握することが大切に思います。試しにいつも食べているお茶碗のご飯をそのままお弁当箱に移し替えてみるといいでしょう。おにぎりにしたり、キャラ弁にしたりすると思いの外思っていた量と違うことがあると思います。
お子さんにとってお弁当を食べきれないことはとても悲しいことですし、せっかく作ってくれたのに残したらいけないと無理をしたりして体調を崩してしまうことにもなりかねません。
そこで私が提案することは、ご飯の量を知る、ということです。できたら少なめに。
足りない時はおやつで補いましょう。

逆に足りない!!足りない!!もっとたくさん!!という頼もしいお子さんもいらっしゃいますよね。そういうお子さんにも肥満などの予防のため、ご飯の量を決めることは重要だと思うのです。ぜひ、お試しくださいね!
ちなみに女子大生の娘のご飯は150g、OLの娘は200gです。個人差もありますので、参考まで。


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2016-03-15 第72回デコ弁教室〜ねこあつめ・うずら卵のひよこ〜

第72 回デコ弁教室〜ねこあつめ・うずら卵のひよこちゃん〜

アプリのゲーム「ねこあつめ」から
ネコちゃんいっぱいのお弁当を作ります。

初めてのお弁当でお悩みの方も
ぜひ参考にしてくださいね。

材料
・ご飯・・・いつも食べるお茶碗一杯分
・海苔・・・1枚
・蒲焼きのタレ・・・少々

作り方です!!
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まずはいつも食べてるお茶碗一杯のご飯をラップに3つに分けます。お好みのおにぎりの具を入れてもオッケー。塩をまぶして塩おにぎりにしてもオッケーです。こちらを握っていきます。

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空気を抜き丸く握ったら、上の部分を二箇所つまむようにして耳をにぎりだします。おにぎりは平ぺったくなりすぎず、お弁当箱の高さを考えながら形を作っていきます。

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握ったらラップを外し、蒲焼きのタレを片耳に塗ります。染み込ませすぎると形が崩れますので、表面に色を付けるぐらいにしてください。

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海苔は楕円にハサミで切っておでこに貼ります。全体に貼り付けて黒猫も可愛いですが、海苔が多いと噛み切れないこともあるので、まずはぶち猫ちゃんで行きましょう。

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クラフトパンチを使ってパーツを海苔で抜き取ると簡単にできます。ハサミで切るときは海苔を2枚重ねて切ると同じ形が同時にできるので便利です。

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目と口を貼り付けたら完成です。

ワンポイントおかず、ウズラのゆで卵で「ひよこちゃん」を紹介します。

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ウズラのゆで卵は3分茹で、皮をむきます。ナイフの先で黄身を傷つけないようにギザギザに切れ目を入れて行きます。

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そっと白身を剥がし、少し浮かせて写真のように重ねます。

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海苔や黒ゴマで目を人参でくちばしを付けたら出来上がりです。

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いろんなネコを作ってくださいね!

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2016-02-15 第71回 デコ弁 教室〜 カオナシ〜

第71回 デコ弁教室〜千と千尋の神隠し の カオナシ


春から お弁当生活が始まる〜!と憂鬱になっている皆さん。
安心してください。私もでした。
キャラ弁と出会って、楽しくなって、もうお弁当生活は丸10年になりました。
ぜひこちらのデコ弁教室で、お弁当作りの憂鬱を吹き飛ばして、楽しみにしていただければと思います。


それでは今月もいきますよ!


材料
・ ご飯・・・ 50グラム
・ 海苔・・・ 1/2 枚
・ 塩・・・少々
・ おにぎりの具・・・ 適量

道具
・ ラップ
・ はさみ
・ ピンセット

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温かいご飯に 塩を振り、 お好みの具を入れて ラップにくるんで 楕円系のおにぎりを作ります




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海苔に ハサミで穴を開け 周りに切り込みを入れます




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ラップにくるんでなじませます




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もし海苔が足りずハゲができてしまったら、余った海苔をハゲの大きさにちぎって貼り付け、また ラップにくるんで なじませれば 大丈夫です




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その他のパーツも海苔をカットして作ります。2枚同じ形を作るときは海苔を二つ折りにして切ると一度に2枚同じ形ができます




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ピンセットでパーツをのせていきます




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カオナシのおにぎりの出来上がりです



前にも紹介したハートの卵焼き おさらいします

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お弁当の高さに合わせてカットした卵焼きを切り口を上にしておきます



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ナイスで斜めにカットして片方をひっくり返します



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ハートの卵焼きの出来上がりです
角度の付け方でハートの形もいろいろできますので、
お好みの角度を探してみてくださいね!



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2016-01-16

第70回デコ弁教室〜お稲荷さんでおサルさん〜

第70回デコ弁教室
今年の干支、おサルさんをお稲荷さんで作りました。

材料(1個分)
・ご飯・・・約60g
・揚げ・・・1枚
・海苔・・・1枚
・砂糖・・・小さじ1
・麺つゆ・・・小さじ1
・お湯・・・200cc
マヨネーズケチャップ・・・少々

道具
・ざる、おたま、シリコンスチーマー(なければ深めのお皿とラップ)、電子レンジ、ラップ、竹串、はさみ、ピンセット、竹串

それでは作り方です。
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油揚げをざるに入れ、上から熱湯をかけて油抜きします。

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おたまの裏を押し付けて、油揚げを絞ります。

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シリコンスチーマーに絞った油揚げを入れ、砂糖と麺つゆをよく混ぜたものをかけます

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シリコンスチーマーに蓋をして、電子レンジ600wで約1分加熱します

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程よく染み込んだら電子レンジから出し、冷ましておきます。

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温かいご飯に麺つゆを小さじ1/2程混ぜ、薄茶色のご飯を作ります

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味付けした油揚げの端を1cmほど切り落とします。

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中をしっかり割って袋状にし、先ほどのご飯を詰め込みます

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口元を中に折り込み形を整えます

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少し残しておいたご飯を小さく丸めて耳を作ります。乾燥パスタで固定します

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海苔で目や鼻、口元を切り出します。クラフトパンチなどを使うと便利です

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目鼻を乗せ、マヨネーズを竹串の先に付けて目の中にチョンとつける。ケチャップも同様にして頬につける。初めに切り落とした油揚げの端をしっぽに見立て、もりつける時に飾る



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眉や手を付けても。


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たくさん詰めても!!
こちらはご飯は酢飯に鮭ほぐしとゴマを混ぜたもの。頬は明太子。

いろいろ工夫してオリジナルのおさるさんを作ってみてくださいね!!

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