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フランス菓子 Comme dessert コム・デセール

2018-06-12

父の日2018

こんばんは、常駐店員です。


先ずはお詫びから申し上げます。

今月毎水曜日は焼き菓子、ご予約販売のみにいたします。

製造の関係で水曜日だけ生ケーキとパンをお休みいたします。


商品全体の品切れを少しでも抑えるためでもあります。

今後もイベント商品や特注等イレギュラーな製造がある時は

水曜日は焼き菓子販売のみで営業させていただくかと思います。

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。


当店は店主と店員2人だけの小さなお店です。

後継者はおりません。

できるだけ長く営業していくために”細く長く”

を意識してみようかと思います。


父の日の製造で今週はパンをお休みいたします。

来週から再開いたしますので1週間ほどお待ちください。

すみませんがどうぞどうぞよろしくお願いいたします。




さて、

今週日曜日は父の日です( ^o^)ノ


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ブラックロール

今年もどうぞお楽しみください。

ここまで黒い色味のロールケーキはあまり見かけないかと思います。

ちょっとしたコツがあるそうです(^。^)

ブラックココアスポンジに生クリーム、黒ごまカスタードクリーム。

生地に苦みがあるので甘さ控えめに感じますよ。

甘いのが苦手なお父さんに喜んでもらえるかな☆


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パパサブレ

つぶらなお目々お茶目な髭のパパ。

サブレは大きめなので単品でもちょっとしたギフトにできますよ♪


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ワイシャツギフト 父の日パケ


ありがとうのメッセージ付き

パパサブレ入り詰め合わせギフトです。

ワイシャツギフトはお好みでも詰め合わせいたします。

お父さんの好みを調べておきましょうね!


その他お好みのギフトをシール等で

父の日仕様にいたしますのでお申し付けくださいね。



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酒ケーキ

前回もご紹介いたしました酒ケーキ

父の日限定と予定していましたがしばらく続けるかもしれません。


日本酒に詳しい方にもご試食いただきました。

甘さ控えめで「尾根桜」も感じられる、

とても美味しかったと仰っていただきました。

ありがとうございます!


お酒は利いていますが優しく香る感じです。

しっとりしたスポンジとカステラの中間のようなケーキ。

今週末もご試食お出ししますので

是非味わってみてください(^^)


当店が「尾根桜」を購入させていただいているのは

成瀬の栗原酒店さん

http://www.sakaya-kurihara.jp/



酒ケーキを試作する時使用する日本酒のアドバイスをお願いしました。

何種か試飲してみて日本酒らしい味と香りがするのと

町田の店舗として町田市名産品である「尾根桜」にさせていただきました。

栗原酒店さんのショップカードは

酒ケーキのコーナーに置かせていただいています。

ご自由にお持ちくださいね(*^_^*)



ホームページに父の日商品UPしています

r.goope.jp/commedessert/free/fathersday



お付き合いいただきありがとうございます。





今週末皆様のご来店

お待ちしております\(^_^)/

2018-06-08

よきかな

こんばんは、中年常駐店員です。


春だ春だと浮かれていたら妙に暑くなり

いよいよ梅雨入りしましたね。

もう1年の半分ですよ(・o・)

17日は父の日ですね。

父の日に向け商品準備中です。

もう後1週間なのですが(‥;)

こちらはもう少しだけお待ちください。


今回は2つお知らせです


この時期のお楽しみタルト、

今週から並びました!



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濃いプリンのようなフラン生地に

溺れていくアメリカンチェリー…



幸せなの( ^o^)ノ



アメリカンチェリー、

ならば何も言うことはない。

存分に溺れるがよい。



結果

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さくらんぼタルト


あらま〜

アメリカンチェリーの幸せ分かち合いましょ〜〜〜♪


甘酸っぱいアメリカンチェリーとフラン生地を

香ばしいタルトが受け止めて、



幸せいっぱい



是非幸せを分けてもらってくださいね。

ホール5号サイズも承ります


※残念な事に今年アメリカンチェリーは不作です。

3月の低温と降雨の為果実が少なく相場も高値(;_;)

過去最悪の年と言われることになりそうだとか。

そのため今年は更に期間が短くなるかもしれません。


さくらんぼのタルト

お早めにどうぞ!




もうひとつ

新商品です!

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酒ケーキ


プレーンバターケーキと日本酒の組み合わせ。


何と!


町田市名産品「尾根桜」使用


純米酒 尾根桜

町田市は古くから米作りには欠かせない川筋に恵まれています。こんな地の利を生かした町田産米で作られた淡麗辛口の純米酒です。

〜まちだ名産 町田酒販協同組合より一部抜粋


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親しみやすいバターケーキに

淡麗辛口純米酒「尾根桜」を染み込ませ

1週間ほど熟成。


時間が経つほど日本酒が生地に馴染み

味に丸みが出てきます。



賞味期限は2週間ですが

その間に食べ頃を決めるのは



そう、貴方。。。



香しい日本酒が染みた

しっとり優しいケーキは


大人の心にも染みる…。




よきかな




今週末から販売開始です。

ゆったりお楽しみください。

父の日の贈り物にはもちろん、

町田の手土産として、

ご自分へのご褒美にも是非!


※車の運転時、アルコールに注意が必要な方、

お子様はご遠慮ください



お付き合いいただきありがとうございます。



追伸

ネットショップ父の日企画

6月15日までネットショップ会員様は

酒ケーキを特別価格でお求めいただけます!

https://commecadeau2017.shop-pro.jp/?pid=132244020




今週末もご来店

お待ちしております\(^_^)/

2018-05-31

今年も…(^^ゞ

こんばんは、コム・デセールの中年常駐店員です。


少し間が空いてしまいましたが母の日のご来店

本当にありがとうございます。


遠方のお母様のために発送を承ったお客様、

お父様と一緒にお母様へのプレゼントを選んでいたお子様、

お母様へのホールケーキをご予約されたお客様、

当日は生ケーキを贈られる方が多くいらっしゃいました。


ありがとうございます。

今年もお母さんの笑顔のお役に立てたなら

大変嬉しく思います。

来年もどうぞよろしくお願いいたします!






ここからは個人的な内容なので

よろしければお読みくださいね。


でも!!


省略される方はずいっと下にスクロールして

☆大切な追伸☆

だけご覧くださいまし<(_ _)>





さて(^^ゞこの時期常駐店員には待ちに待っている楽しみがあります。




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テントウ虫の幼虫ちゃん(。・ω・。)



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やっと会えたね。。。


幼虫が蛹になり羽化する瞬間を目撃できた時

かなり気持ちが上がります。

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羽化

羽化したばかりは色が薄く紋はうっすら現われてきて

とても美しいです。


幼虫から蛹になり羽化するまでの過程を

何日で変化していくのか観察してみたいのですが

捕獲して十分なご飯を供給できるかが不安なのです('_')

だって、結構食べるんですよ。


セルフィーユにびっしりアブラ虫が発生したので

その辺の幼虫を2匹捕まえて1株に放ったら

1日できれいさっぱりアブラ虫は無くなりました。

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バオバブの小さな木の葉にびっしり黒い虫が発生したので

4、5匹捕まえて木に放ったら

これも1日できれいさっぱり無くなりました。

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主にスイーツを紹介させていただくブログなので

ちょっとグロいかなぁと画像は小さくしました(^^;)


しかし、

これはアブラ虫対策に確かな効果。


色んなテントウ虫たち今年もこんにちは(^。^)

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ナミテントウ

紋の種類が多い〜。

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ナナホシテントウ

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たまに見かけるこの綺麗なのは

紋が2、6、4、2の14

シロジュウホシテントウ☆

今年は地色違いの2種に会えました。

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こちらも綺麗な色。

これは羽化したばかりだったのか

後でまた紋を見ようと探しましたがもういませんでした。



画像撮りまくってます(^^ゞ


お読みいただきありがとうございます。



大切な追伸

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レモンンパイ

始まってますよ〜。

きゅっと酸っぱいレモンクリームをふわ甘い厚めのメレンゲと

ぱりっとしたパイ生地でお楽しみ♪

シェフのコメント

酸味は強くしないと面白くない。

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ジュレは5種できています。

オレンジ、桃、梅、木苺、ブルーベリー。

冷たくしてお召し上がりください。

レモンケーキとの詰め合わせギフトも並んでいます。

あと3種増えますのでまたご紹介しますね。


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さくらんぼタルト

こちらは今週末はまだ並びませんが近いうちに始めます。

またご紹介しますね。




<お詫び>

ここのところ水曜日を焼き菓子販売のみ

とさせていただく事が増えてきています。

お客様にはご迷惑をおかけしてすみません。

製造や試作の関係で週5日営業が厳しい時があります。

本当にすみません。

営業の仕方を見直す時期なのかもしれません。

お客様に喜んでいただけるお店が私どもの願いであり目標です。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします。




長い追伸もお付き合いいただきありがとうございます。



今週末も皆様のご来店

お待ちしております\(^_^)/

ピンクのマカロンピンクのマカロン 2018/06/01 10:37 すごーい!!テントウムシの幼虫ちゃんってお店の前の植木にいたの?うちのプランターにもいるのかな?探してみよ!!

dessert2010dessert2010 2018/06/06 07:56 ピンクのマカロンさん、コメントありがとうございます。
お庭に幼虫ちゃんいましたか??
成虫と全然違いますが動き方が同じ♪幼虫は飛びませんけどね(^。^)

2018-05-10

母の日2018

こんにちは、常駐店員です。


ゴールデンウィークが去り日常生活が戻った今週。

週末も静かに過ごそう…いやいや、

忘れてはならぬ日がありますよ〜。


今週日曜日は母の日


準備はできていますか?



母の日当日はケーキもいいですね!

贈った貴方の株が上がる(^。^)

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フルールグランローズ

母の日限定薔薇飾りのバタークリームケーキ。

お母さんの喜びの声聞こえてきます♪



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ロゼグラン

生クリームと苺、

トップは苺味のチョコレートで大胆な飾り付け。

ピンクのカーネーションのイメージです。

お母さんの驚きの声が聞こえてきます♪


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レアチーズママン

陶器のカップに入ったレアチーズケーキ。

お母さんが嬉しいフルーツたっぷり。

陶器は母の日限定デザイン。

(画像と変わる場合があります)

陶器が思い出に残るのです♪



お早めにご準備を!!

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ティータイムギフト

これひとつでお母さんに

ティータイムをお楽しみいただけます。

オリジナルのコーヒー紅茶、

コム・デセールの焼き菓子、

ブーケ付き♪

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母の日ギフトローズ

薔薇柄の貼り箱に色々な焼き菓子。

小さなカーネーション付き♪


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母の日パケ

こちらは貴方のセレクトで詰め合わせいたします。

小さなカーネーション付き♪


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コムちゃんも応援!

お菓子やブーケをくにゅっとした腕に抱えて

お母さんの笑顔をGET♪


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レモンケーキ5個入りギフト

こちらも是非!



母の日シールをご用意しておりますので

お選びいただいたスイーツにお付けしますね


母の日商品詳細はこちらでご覧いただけますよ〜(^^)/

http://r.goope.jp/commedessert/free/mothersday


ネット限定販売

https://commecadeau2017.shop-pro.jp/?pid=131106391

会員様価格でご購入いただけるチャンスは明日まで!



忘れてはいけない母の日



コム・デセールにお手伝いをさせてください。


スイーツで


貴方の感謝の気持ちを伝えましょう!!



追伸 お母さんの好みを調べておきましょうね!

次の日から貴方のご飯のおかずが一品増えるかも(^_^)b


お付き合いいただきありがとうございます。



ご来店お待ちしております\(^_^)/

2018-05-03

レモンケーキを食べてレモンクッキーもらっちゃおう

こんばんは、常駐店員です。

午前中に更新する予定が夜になってしまいました(^^;)


ゴールデンウィーク後半、いかがお過ごしでしょうか?

少々お天気が不安定のようですが

そんな時は爽やかなスイーツで気分良く!


毎年この時期から始めるレモンのスイーツ並びましたよ〜( ^o^)ノ



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レモンケーキ

昭和40年代から50年代にかけて大ブームだったお菓子です。

懐かしい方もいらっしゃることでしょう(^。^)

このレモンケーキ、ここ数年再ブームがきていますよね。

    

 <答えがないから今年も更新>

これで良いと思うのは簡単です。

より美味なるレモンケーキを求めて試作を続けています。

去年のレモンケーキとは違いますよ。


Newレモンケーキ シチリア産レモン


甘いだけじゃない。

口に入れて2、3秒後すんっとくる強めの酸味。今年は酸味がUP!香り高く豊かな果汁が特徴のシチリアレモンを使用。


かみしめてください。

バターケーキは目が詰まったしっかりした食感を。

もうただ柔らかいだけの生地には戻れないかもしれません。


懐かしいだけじゃない。

発酵バターが独特の深みをプラス。

マーガリン不使用です。これだけは何回更新しても変わりません。


嬉し懐かし昔ながらが新しい。

今年のレモンケーキ是非お試しください。

今アンケートのお願いをしています。


レモンケーキ

アンケートにご協力いただいた方には

レモンクッキー差し上げます!


そう、レモンクッキーです。

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レモンクッキー

   

<1枚じゃ足りない>

当店のサクッホロのクッキー期間限定のレモン。

(この間は黒糖クッキーがお休みです)


噛めば広がるレモン、香ばしさと相まって、

サクホロサクホロと食べ進み、


真ん中にトッピングされたレモンピールの

ポリポリに到達する喜び。


気づけば無い(・o・)


もう1枚買っとけばよかった…



レモンの香しい酸味に甘さが加わるこのスイーツに

どうしてこんなに惹きつけられるのでしょうか?

暑くなってくるこの時期は抵抗などできません




本能が欲するのでしょうかねぇ。

そんなレモンスイーツを楽しむべく

レモンケーキのアンケートに答えて

レモンクッキーもらっちゃいましょう♪



レモンスイーツを愛する貴方に更なる朗報


今月中頃からレモンパイ始めます♪




最後にひとつだけお知らせがあります!


   <ネット販売限定>

母の日ギフト、ネット販売限定


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母の日 ブーケギフト

https://commecadeau2017.shop-pro.jp/?pid=131106391

オンライン限定販売です。

ピンクのカーネーションでほんわか♪


お菓子にお花を添える必要も


お花に何か添える必要も無し。


これで大丈夫(^。^)



なんといっても貴方のお店の焼き菓子を

お母様にお届けできます。


オンライン限定ですが

店頭受取りをご指定いただくこともできます。

もちろん、

ポチっとして配送日をご指定いただければ

お店から母の日にお届けいたします。

お店に行って伝票に記入して支払いをして、

という過程をお家でできちゃいます。

赤ちゃんが、体調が、お天気が、という時便利ですね。

ただ、

ご指定のご入力お忘れにならないようお願いいたします。




最後までお付き合いいただきありがとうございます。



連休後半お天気が今ひとつでも貴方の近所の

コム・デセールでスイーツをお楽しみ♪

お出かけのお疲れもスイーツでほっこり♪





皆様のご来店首を長くして

お待ちしております\(^_^)/


素敵な連休をお過ごしください。