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フランス菓子 Comme dessert コム・デセール

2018-08-13

臨時営業!

こんばんは!

明日火曜日は定休日なのですが、

お盆ですので


臨時営業いたします!


営業時間は11:00〜17:00(予定)

※当日ホールケーキ、スムージー、カキ氷はお休みです。


すみませんが生ケーキの仕上げは少ないです<(_ _)>


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氷くずもちはばっちりありますよ〜(^.^)


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スリムパウンドシリーズに抹茶が加わっております!

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スリムパウンド明日ご用意できます


夏休みの団欒にお遣い物にコム・デセールのスイーツが

お役に立てたら嬉しいです♪


どうぞお立ち寄りくださいね\(^_^)/

2018-08-12

朗報です

おはようございます、常駐店員です。


猛暑に朗報


お待たせいたしました!

氷くずもち、3種目揃いました〜

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3種目はレモン。

ピールの苦味を出したいと頑張りました。

シェフ試行錯誤の試作〜(^^;)


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丁寧にわたを取り除き

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レモンの皮を準備

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グツグツと

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煮詰めて煮詰めて



思うように仕上がるまで何回か試作しました。

ピールは利かせたいけど口に当たり過ぎないよう

バランスを取るのが中々難しかったようです。

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氷くずもち シチリアレモン



爽やか!暑さを吹き飛ばせるか!?


シチリア産レモン使用。

丁寧に仕込んだレモンピールの氷くずもち(*^-^*)


ちょっと待ってください!


朗報はここから

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氷くずもち

西洋苺  宇治抹茶  シチリアレモン


330円でスタートしましたが

280円で販売いたします!!!


3種まで作りながらあれこれ工夫し

280円での販売が可能となりましたヘ(^o^)/


冷凍販売ですが溶けても大丈夫♪

溶けていく過程で食感が変わってくるのもいい〜(^.^)


シャクシャク、きっちり凍らせ派♪

ぷるシャク、ちょい溶け派♪

ぷるモチ、かなり溶け派♪


貴方は何派?

お気に入りの食べ方を見つけてください(^.^)


お付き合いいただきありがとうございます。

夏休みの楽しい思い出を沢山つくってくださいね。

当店にも是非お立ち寄りください。


皆様のご来店

お待ちしております\(^_^)/


大切な追伸

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氷くずもち10個入りの箱ギフト

ご用意できます!

冷凍状態の商品に適した耐水紙の箱です。


溶けても大丈夫なのでお持ち歩きも安心

クール便で地方発送もできますよ!

どうぞお役立てくださいね(^.^)

2018-08-10

暑中御見舞申し上げます

常駐店員です。

皆様いかがお過ごしでしょうか?



午後洗濯物を取り込もうとベランダに出れば、

目玉焼きが焼けそうな日が照りつけています(+_+)

この日差しを閉じ込めて保管し

寒い冬に開封して使えたらと思います。



明日から夏休みの方が多いのではないでしょうか。

この猛暑の折待ちに待った休暇ですね。

良い夏休みでありますように


当店は通常営業です。

火曜日が定休日ですがお盆ですので

14日は焼き菓子販売のみで臨時営業しようかと考え中です。

当店にも是非お立ち寄りくださいね!

お待ちしております(^_^)/



また余談ですが(^^ゞ

暑いので食べました。

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甘い物も辛い物も好きです。

去年30倍に挑戦し、

初めて辛い物を「痛い」と感じました。

完食できませんでした(^^;)


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今年は20倍


もったりとしたルーですね。

そんなに辛くはないです。

丁度いいのではないでしょうか。

順調に半分までいったところできました。

ヒリヒリ(゜Д゜)

これは…完食できないかも!

そこでトウモロコシで口直し。

見事に口の中はリセットされ完食いたしました。


10倍くらいがいいのでしょうか?

次回試してみたいと思います。


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旬のトウモロコシは美味しい(。・ω・。)



お付き合いいただきありがとうございます。




大切な追伸

間もなく良いお知らせをお届けできるはずです。

どうぞお楽しみに♪

2018-07-27

子鳩きょうだいの夏

こんにちは、常駐店員です。


少しだけ脱線します(^_^)


お時間をお許しいただけない場合は

ずいっと下にスクロールして

お知らせだけでも

お読みいただけたらとても嬉しいです。




画像が粗くて見づらいかと思いますが(^^;)


子鳩のきょうだいを見つけたのは

今月のはじめの事でした。

オープン支度の朝、

窓から店内を覗いている

小さな鳩と目が合いました。

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窓ガラスに息がふきかかるほどへばりついてました(^^;)


怪我で飛べないのかと心配しました。

でもオープン準備を始めたら

近くの木に飛び移りました。

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飛べるなら大丈夫だね。

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間もなくもう1羽出現!

仲間なのか2羽は離れず木に留まっています。

少しするともう1羽出現!

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ちょっと大きい…。

ん?親鳩ではありませんか(・o・)

仲良く3羽家族のようです。

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よく見たら巣がありました!

お店の真ん前の木なのに全く気づきませんでした。


その後親鳩は飛び立ちました。

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子鳩きょうだいは親鳩を待っているのか

ずっと同じ木に留まっていました。

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何と3日間ずっと待ち続けていました(‥;)


3日以上経って自力でご飯を獲ろうと決心したのか

きょうだいは居なくなりました。


2週間ほど経ち、

お店の裏側駐車場で2羽の小さめの鳩を見かけました。

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この2羽はあのきょうだいでは?

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数日後も見かけました。

これは駐車場から飛び立って電線に留まったところ。

2羽いつも一緒にいるみたいです。


子鳩きょうだいはこの夏大人になるのでしょうねぇ。

日常のちょっとした一コマでした。

すみません、それだけの話なのですが(^^ゞ

お付き合いありがとうございます。




では

お知らせ



前回ご紹介しました氷くずもち

抹茶味できました!!


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氷くずもち 抹茶

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苺に比べるとくずもち感が強めかも。

冷凍状態から溶けるとプルンプルンです(^.^)


氷くずもちはお試しいただけましたか??

溶けてきて芯がちょっと凍った状態がいい感じです。

ぷるシャク〜です(*^_^*)



モンブランも夏仕様に変わりました

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台はレモンパウンド、

中の生クリームには木苺を混ぜ込んであります。

夏だけの限定モンブラン


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桃タルト

季節のタルト、始まりました〜ヘ(^o^)/

〜〜!

甘くて瑞々しいを香ばしいタルトで(*^O^*)


夏本番

夏スイーツいっぱい楽しみましょう!!


お読みいただきありがとうございます。


台風の進路が気になりますが

今週末も

皆様のご来店

お待ちしております\(^_^)/

2018-07-20

ついついもう1本(^^ゞ

こんばんは、常駐店員です。


前回ご紹介できなかった季節商品、

お待たせしました〜(^^)/

出来ましたよ!



侮ることなかれ♪

フルーツがぎゅぎゅうっと詰まった

暑さに救いの1本です(^.^)




<ずっと気になっていたんです>


ひんやり和スイーツ、

溶けてもくずれない、

冷たいくず餅、

シャリぷる、もっちり、

etc.

気になる〜〜!

食べたい!

 

和菓子屋さんのお菓子なの?


パティスリーでも作っているみたい。


じゃあ、作ってみましょか!





というわけでシェフ作りました。


<1度は食べてみたい!>


和洋折衷ひんやりスイーツ


レシピも材料の仕入れ先からいただけました。

参考にしつつ独自の配合を決めて

あれこれ試作する事数回。

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いい感じにできましたよ。

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カットカット〜。

棒を差し込んで♪

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わーい(*^O^*)

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氷くず餅 苺

1本¥330

 お値段は今後変更の可能性有り。

 もっとリーズナブルな方向で提供したいのです。

 品質は絶対に落としたくないのが課題ですね。


とっても苺

くず粉で作る冷た〜いスイーツ。


冷凍販売です。

なるほど、

凍っているとシャリシャリ。

溶け始めるとつるシャク。

溶けるともっちりプルン。



<ご存知ない?じゃあ>



食べてみましょうね♪

溶かしてから食べても美味しいのです。

食べやすい棒付き、

でもこのビジュアルで1本330円…?

いえいえ、パティシエとして譲れない心意気

この1本に詰まっているのです!

細かい心意気は数ありますが、

一言

フルーツが断然濃い!!


食べてみてくださいね(*´▽`*)



暑さに救いの1本



のつもりが



ついついまた1本。

エンドレスにご注意ください(。・ω・。)


※袋入りですがお菓子が袋にくっついて

取りづらい場合は袋を破ってください。

無理に取ると棒が抜けてしまいます。



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今週末から販売開始です!!



溶けてもまた冷凍できます。

お持ち歩きに気を使わなくて済むから

手土産にもぴったりですね


種類は増やします。

少しお待ちください(^^;)





お付き合いいただきありがとうございます。


危険なくらい暑い日が続いています。

熱中症にはくれぐれもお気を付けください。



ひんやりスイーツで心にオアシスを。



今週末も皆様のご来店

お待ちしております\(^_^)/



ちょっと待って!!


PS.この追伸大切です

初めて作ったのでサイズ設定がつかめておらず、

今回少々大きすぎました(^^;

次の製造からはちょっとだけ小さいですから

今回は割増サイズ!!

数には限りがありますのでご了承ください。

今週末食べておいた方がいいでしょう(´艸`*)