17:58
ごはんの方はちょっと遅めの筍ごはんでした。
破竹ですが生はやっぱり香りよくおいしいです!(^^)!
お粥の方は菜種粥をお届けしました。
13:41
久しぶりのちらし寿司でした。
:medi
嚥下食のりんごゼリーはりんごの香りいっぱい、さわやかな透明感です。
今日は地域でお祭りのところも多く、家庭でもさば寿司やちらし寿司を食べたりします。
19:45
今年は、開花が遅れていた桜もいっきに咲いて、タイミングぴったり。
桜風味水ようかんも香りよく、なめらかにできました。
小畠 2012/04/14 22:21 桜餅の桜の葉がきれいですね。浅利のすまし汁もおいしそう…。茶山のさとでは桜の葉も浅利も使えないのです。…さみしい。
eiyouka 2012/04/20 18:30 茶山の特製スイーツもいつも美味しそうですよ!(^^)!桜風味水ようかんには、細か〜くきざんだ葉を少し入れています。桜がほんのり香り、やわらかめの仕上がりでやさしい口当たりです。ちり蒸しのすり身も桜の葉で巻いてみたら、好評だったようです。
11:32
今日は実習生さんが、デイケアのみなさんにまかない料理をお届けしました。
カードもお手製で〜す（*^_^*）
三色丼のとりそぼろは人参やしいたけも入って色よくお味もアップ！！
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小畠 2012/03/07 16:51 毎年、学生実習の献立は楽しみですね。今年も心のこもったとてもおいしそうなメニューですね。
やまぐち 2012/03/11 09:16 ほんとに楽しみです。生のきぬさやはやっぱり香りよくおいしー~(=^・・^)ノ>゜ 「たまごの片手割りができるようになった。」、「大きな玉子焼き器でだしまきが巻けた！」と厨房での調理実習は楽しいそうです。次あたり、茶山のさとへもお願いしましょうか。
13:21
今日はひとあしお先に、お雛様の行事食でした。
散らし寿司にお吸い物、しんなり人参は甘くて優しい味です!(^^)!
同志社女子大学の管理栄養士実習生さんもがんばって盛り付けてくれました。
嚥下食の方もあざやかな彩りをお楽しみいただけたでしょうか？
eiyouka
民医連第二中央病院栄養課です。
:medi
:medi
小畠
浅利のすまし汁もおいしそう…。
茶山のさとでは桜の葉も浅利も使えないのです。
…さみしい。
桜風味水ようかんには、細か〜くきざんだ葉を少し入れています。桜がほんのり香り、やわらかめの仕上がりでやさしい口当たりです。
ちり蒸しのすり身も桜の葉で巻いてみたら、好評だったようです。