マスターEの非大人的あれこれ

2014-10-01

15th 02:30

約1年と9ヵ月振りの書き込みです。

皆様、ホントにご無沙汰しております。






さてさて...





1999年10月1日に白川通の一乗寺で縁蛸を開店。

昨年の6月に2度目の移転と屋号の変更を経て、




遂に15周年を迎えることができました。





繁盛とは程遠いダメダメな店ですが、

何とか15年を続けられたのは皆様のおかげでございます。

一体、何人の方々に助けていただいたことか...

誠に有難く頭の下がる思いです。



本当にありがとうございます。





特に記念行事や目新しいメニューなどは用意しておりませ

んが、気持ちは常に前を向いて精進していくつもりでござ

います。



これからもご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げ

ます。



ありがとうございました。

つるりんつるりん 2014/10/02 03:22 移転されてたこと初めて知りました(*_*;
早速検索してみたら絶対美味しいであろうメニューがぁぁ♪
移転先も買い物帰りに立ち寄れる場所だし、夜中にテンション上がりました^^
蛸好きな母を連れて行きます♪
今は歯の治療中なのでもうちょっと時間がかかるかもです(^_^;)
マスターのブログを久しぶりに読めて嬉しかったです(/_;)←情緒不安定

伊勢屋(マスター)伊勢屋(マスター) 2014/10/03 05:24 つるりんさんお久しぶりです。
mixiに書き込みたまに覗かせてもらってますよ。
歯の治療ってなかなか気が重いですね...
治ったら是非おいでください。もちろん急がずに気が向いたときにでも...
再会を楽しみにしてますね。
ありがとうございました。

大野@神戸大野@神戸 2014/10/22 03:03 マスター遅くなりましたがおめでとうございます!!
以前ほど行けないのが残念です。また時間を作ってお邪魔しますね!!

マスターBマスターB 2014/10/23 23:10 大野さん、いつも気にかけていただいてありがとうございます。
遠いところからなので、気になさらないでください。
ホントに感謝です。

haruharu 2014/11/01 15:02 マスタ〜
ご無沙汰してます♡
すっかり、タコと離れた生活をしてます(笑)
また、遊びに行きますね〜(^ー^)ノ

マスターBマスターB 2014/11/02 02:30 haruちゃんお久しぶりー。
って言ってもちょくちょくブログ見に行ってるけど...。
私は相変わらずタコにまとわりつかれてるよ。
そうでなきゃ困るけどね。
次を楽しみにしてます。
元気でね。ありがとう。

2012-12-22 スッキリ

伊勢屋ことマスターEでおじゃります。


またまた随分久しぶりな更新で申し訳ございません。







さてさて...


約7カ月強振りの更新ではありますが、







異常に


つまらない内容なのでごかんべんくらはいませ。



















以前よりずう〜っと脳裏に違和感があったのです。



解散するファンキーモンキーベイビーズのDJケミカル...の顔...。





f:id:entako:20121222062212j:image









デビューするずっと以前から見たことあるような...。




















「う〜んっ...なんやろ...と...。」









































あああっ!!!!




これだぁっ!!!!





























f:id:entako:20121222062211j:image

2012-05-10 伊勢屋誕生

皆様、たいへんお久し振りでございます。

マスターEでおじゃります。



前回のブログが2010年7月26日だったので、

実に、約1年10ヶ月ぶりの更新です。

まったくだらしのない状況申し訳ございません。






しかし更新とは言っても、今回は業務連絡的な内容です。

超ハイテンションを期待しないでくらはいませ。











さてさて本題です。

まず結論から言います。








今後マスターEは...



TV、新聞、雑誌などマスコミ各社に向けて、






【伊勢屋 絢一】

(いせや けんいち)





と名乗ることにあいなりました。
















まあ...なんです...

特に大きな必要性に迫られていた訳ではないのですが、

プライベートと仕事をちょっと切り替えようかなと思いまして...。








まぁ、そういうわけです。









ではどうして【伊勢屋】なのか...?










実はホントに尤もらしい理由があります。







マスターEの先祖は、(とは言ってもマスターEは本家筋ではないですが)

江戸時代に丹後國宮津藩(日本三景『天橋立』で有名な京都宮津市)の城下で

【伊勢屋】という屋号で商いをしていたそうです。

先祖代々の墓が宮津市の大頂寺という寺にあり、

その寺の記録によれば一番古いもので

寛保元年(1741年)6月15日に伊勢屋利助が喪主となり葬式が行われたとあります。



なのでそれよりも【伊勢屋】は古くからあったことになりますが、

それ以前のことはわかりません。

ただ271年以上前に商売をしていたことは間違いないようです。




また、屋号から推測すると、いわゆる、

伊勢商人なんでしょうね。

これでもし近江商人とかだったらお茶目過ぎです。










でっ!!!!

寛保元年(1741年)と言えばどういう時代か?




wikiによれば...


寛保(かんぽう、かんぽ)は、日本の元号の一つ。元文の後、延享の前。1741年から1743年までの期間を指す。この時代の天皇は桜町天皇。江戸幕府将軍は徳川吉宗。



とあります。

『暴れん坊将軍』の時代、江戸中期ですね。

それにしても寛保...短過ぎ...。






ところで、何の商売だったかは何故だかはっきりわからないのです。

遠い親戚なら知っていると思われるのですが...

あまり交流がなくて...。



時間があればその辺りのことは調べてみようと思っています。

わかればまたご報告いたします。








とにもかくにもそういうことですので、


伊勢屋 絢一



を今後ともよろしくお願い申し上げます。

あやみあやみ 2012/06/06 19:42 京都の阪急百貨店跡地に伊勢屋デパートが誕生!
これは行くしかないっ!
というわけでまっちゃんと二人、朝6時から並んで…
見事、一番乗りっ!
もちろんわき目もふらず、一直線に地下の食料品売り場へ直行。
そう…
あれもこれもそれもウニも試食し放題!
も〜食べられませんっ!!!


…ってな話かと思いました。タイトルだけ見て。

また食べに行きま〜っす!

マスターEマスターE 2012/06/10 17:39 あやみちゃん

久し振りぃ〜っ!!!!
うれしいよ。感激だよ。

ところで、そんなに『ベタな展開』しか想像できない????
まぁ今までが今までだけに仕方ないか...。

ついでの時でいいから、機会があったら顔出しでね。
ありがと。

rhosoirhosoi 2013/10/16 15:27 マスター!改名のことも移転のこともまったく気がついていなかったですが、昨日気が付きました!

仕事帰りにより易い場所なんで、また夜よらせてもらいますー(´∀`)

entakoentako 2013/10/17 01:48 rhosoiさん
随分ご無沙汰しております。お元気?なんですね。
それはそれはよかったです。
ぜひお気軽においでくださいね。
尚、お顔を忘れているかもしれません。
よければ名乗ってくださいね。

2010-07-26

昨夜のこと。


ご夫婦でご来店の奥様(推定60代)からご質問。























































「"タコとホタテのトマトソース煮" って、



具は何ですか?」













































































































「...。」
















































































答えなければならない...



マスターEの立場...















皆さんご理解いただけますか...?

rhosoirhosoi 2010/07/26 17:38 忘れようとしても思い出せないような質問ですね^^;

マスターEマスターE 2010/07/27 04:34 コメントのコンテストがあったら、
間違いなくA級のものでおじゃりますなぁ...。

会長@尾張会長@尾張 2010/07/29 00:06 きっと、別の意味で「具」を使っているに違いない。。。
(夏の予定はどうですか?ちょうど帰省中に行ければ行きたいです。というか、そろそろ連れて行かないと妻が爆発しそうです(-_-;)

マスターEマスターE 2010/07/29 03:29 夏の予定...?
うん...夏は春・秋・冬より暑くなる予定です。

えっ!違う?

っていうか何も考えていませんのことです。
逆に、いつ帰省なのじゃ?

会長@尾張会長@尾張 2010/08/04 23:40 来週帰省の予定です。

マスターEマスターE 2010/08/05 02:49 うっしゃーっ!!!!
日時がわかったら早めに連絡おくれ。

って...こういうのはメールとちゃうか?

2010-07-01 思いつき

今日(木曜・定休日)は、


とある用があって大阪の泉州、


関空の近所まで行ってきました。








シュパッっと高速道路で行くのが当たり前ですが、


まぁ...


急ぐ用でもなかったので、





京都市内 → 第2京阪の側道 → 国道170 → 泉州





っと、大阪東部を北から南まで縦断してきました。




そう...一般道で。




往復約230km。



時間にして約7時間...。



































「...。」




















































そこまで暇なんかいぃ〜っ!!!!























































































まぁ、それはそれとして、




走りながら思いついたことと、



気がついたことをちょっと発表します。





















まず...







羽曳野市あたりで見かけたうどん屋の看板。




そこに...










『幻のうどん』











っと表記。


























「...。」




























































己で言うかっ!!!!





















































それはマスコミやお客様がマコトシヤカニ言うことであって、








己が堂々と言うのは...






ちょっとアレとちゃいますかっ!!!!














































































んでもって次の話題。






これは単純なことでふ。












大阪府和泉市あたりの道路標識に書いてあった地名。















f:id:entako:20100702002001j:image








































"父鬼町"













































じんわり怖いっ!!!!

































































そして最後の話題。










これはまったく土地や場所に関係なく、



単に無意識に思ったこと。



























"子泣き爺"のこと。


































よく考えて見よう...。









来は爺の姿だが、夜道で赤ん坊のような産声をあげる。それを見つけた通行人が憐れんで抱き上げたところ、体重が次第に重くなり、手放そうとしてもしがみついて離れず、遂には命を奪ってしまうという。(Wikiより)

























赤ん坊と思いきや、



正体は小っちゃい爺さん。



それ抱き上げたら「おぎゃぁ!」っと泣き続ける。



そして重くなって殺される。













































「...。」









































































不条理過ぎやろぉ〜っ!!!!




























































これほど認めたくない死に方ってあるっ?







































っと...








サッカー日本代表が帰ってきた関空の、






近所を走っている時に考えてたマスターEですた。














オシマイ。

(サッカー日本代表を見に行ったわけではございません)

ちーちー 2010/07/02 10:46 ぶぅぉぉぉぉぉぉぉぅぶうっぅうぅぅぅぅぅぅぅぅぅぅぶぶぶぶぶぶぶぼぼぁぁあぁぁxぶぶぶぶぶあううっばうぶぶぶうぶぶぶぶぶぶぁぁあああぁああああ〜〜〜(縁蛸を熱烈応援)

rhosoirhosoi 2010/07/02 15:00 スイマセン・・・『幻の中華そば加藤屋』←滋賀のラーメン屋ですが、わりと好きなんです・・・

マスターEマスターE 2010/07/03 04:13 >>ちーさん
重みを感じましたでございます。
メルシーッ!!!!

>>rhosoi さん
ところで、何が『幻』っぽい感じなんですか?

AyamiAyami 2010/07/03 12:21 いつ行っても品切れだったり、作るのが店主の気まぐれで、あるのか無いのか分からない幻のメニューだったりして・・・

マスターEマスターE 2010/07/04 04:01 >>Ayami ちゃん
それは縁蛸のメニューやったりして。

てっちゃんてっちゃん 2010/09/03 23:40 『世界の山ちゃん』の「幻の手羽先」・・・
最近ジワジワと人気が出てきているようで。
最近テレビでよく見ます。

名古屋発なのに・・・
僕は行ったことありません!!

2010-06-09 推薦

皆様


久方ぶりでおじゃります。




縁蛸 初代提督、



マスターEでおじゃります。










実に2ヶ月と一週。



随分と間が空きました。






やはり根性無しのマスターE。








一度切れた緊張感はなかなか戻らず。






ブログの更新はままなりません。






お許しくださりませ。



















それにしてもこの体たらく...







ツイッターにでも鞍替えしてもいいかなと、





考えたりもします。





















さてさて、





相変わらず前置きが本文よりも長いのですが、













皆様にお勧めのコミックがありますので、






紹介いたします。















"淀川ベルトコンベアガール"

















世界規模で考えると大したことではないのですが、




この時代の日本で、




16歳の女の子が望む小さな幸せ。











その切なさが、



読み終えた後でも、





胸にジンジン残ります。


















これっ...






実写化したらいい映画になるのとちゃうかな?













かなり、



お勧めでおじゃります。

AyamiAyami 2010/06/09 20:32 ついったーの見かたがイマイチようわかりません。

マスターEマスターE 2010/06/10 02:24 そういう私もツイッターをよく理解してへんのんじゃー。

てっちゃんてっちゃん 2010/06/19 02:48 最初はなんじゃこりゃ?だったけど、慣れてきましたよ。笑)
フォローしてくれる人は少ないけど・・・
短文のブログみたいな感じです。

マスターEマスターE 2010/06/20 03:46 >>てっちゃん
おおっ!どうしてる?
まっちゃんが2人に会いたがってるよ。
まぁ、元気だったらいいけど...。

2010-04-01 卒業

毎年のことです。



出会いもあるとは言え、



やはり春は別れがあります。





悲しいですね...。












"縁蛸" を贔屓にしてくれた皆さん。




ホントにありがとうございました。




皆さんの未来が輝かしいものであることを、




心から応援したいです。












頑張ってくださいっ!!!!






























































































でも...






今春はまた...





エラク悲しい。





















マスターE的に...
















ドストライク













だったあの学生さんが京都を離れます。
































もう、






ドストライクを通り越して、








1球で3振してしまう



















ほどのタイプの女の子。







































思いっきり贔屓して言ってしまいまっふっ!!!!












































他の人よりも遥かに幸運でありますようにっ!!!!

































































「...。」




































んっ!











「オッサン...そんなんでええんか?」って...

















































ダァ〜ハッハッハッハーッ!!!!











それがマスターEじゃ〜っ!!!!









悪いかぁ〜っ!!!!
















むまぁ〜っ!!!!

会長@尾張会長@尾張 2010/04/01 21:58 マスターのそういうとこ、嫌いじゃないですよw

マスターEマスターE 2010/04/02 01:29 >>会長@尾張 殿
ただしストライクの範囲がかなり広いことも確かです。

2010-03-25 センスの問題?

高校野球で、








『有り得ない失言(暴言)っ!!!!』







を大々的に言ってしまった人物がいましたねぇ。






















  • 指導者
  • 教育者
  • スポーツの精神
  • 対戦者への敬意



















このオッサンは、






長い年月を経て何を学んできたのでしょうか?





























何よりも不憫なのが、











選手たちではないでしょうか。









負けたとは言え県代表選ばれた訳です。








立派なもんです。








なのに...








甲子園出場を果たした思い出が、







なんだか後味が悪くなっちゃいました。
















可愛そうに...。
























































そしてマスターEが言いたいことは...


























































f:id:entako:20100325135257j:image

















そう、これがその人物。





































「...。」


























































やーさんかっ!!!!




































服装にも問題ないかっ!!!!????

neconeco 2010/03/26 06:33 ちなみに車のナンバーは、893だったらしい…。
週刊誌情報です。

rhosoirhosoi 2010/03/26 16:32 なにもかもすげえ(笑)

ちーちー 2010/03/27 18:08 似合い過ぎるナンバー(笑)。
小学生のころ入ってた少年野球の監督もこんなひとでしたw。
スパルタだったのでやめましたけど。。。(´・ω・`)

ところでマスター的にはこれってありですか???
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20090622B/

マスターEマスターE 2010/03/28 05:07 >>necoさん
それって、偶然とは思えないですねぇ...。
自分でナンバー申請したかもしれませんね。

>>rhosoiさん
なんでも美術教師らしいです。
それもスゴイ。

>>ちーさん
「腹を切る。」なんてセリフから、普段の言動も想像できますね。
『スパルタ』というより『脅し』だったりして...。

ところで、見たよ。
少なくとも『タコヤキ』ではないね。
別の食べ物としてなら理解できる。

まぁ、ああいうレシピを考える人も...
それが商売だからねぇ...。

TOTOTOTO 2010/03/30 12:49 これはもはや、まっちゃんの好きな「マンダはん」の世界でw

炊飯器たこ焼き・・・というよか、お好み焼き?やね。
後でご飯炊く時に、いらん味ついてしまうと思うけどなあ。

マスターEマスターE 2010/03/31 02:49 >>TOTOちゃん
マンダはんの世界だとかなりコテンパンにやられるキャラですな。

このおっさん、周りの人が自分を怖がってるのが気持ちよかったんだりろうね。
まったく...悪ぶってる中高生じゃあるまいし...。

大阪以外では、小麦粉を水で溶いたものにタコを入れて焼き固めさえすれば、『たこやき』と思う人が多いと感じるのであります。

米子女米子女 2010/03/31 21:51 この間は美味しい(o^〜^o)タコヤキごちそう様でした(゜▽゜)
京都はヤッパリいい街でした!
マスターEもまた米子に来てごしない(笑)
また行きますφ(..

マスターEマスターE 2010/04/01 02:02 >>米子女 さん
この前はありがっとーっ!!!!
米子...行きたいなぁ〜っ!
境水道見たいな。
皆生温泉で寛ぎたいな。
懐かしい...。

2010-03-11 思い込み

ある年配のお客様。





ご来店で早速ご注文。





ありがとうございます。

























して...





そのご注文のお言葉が...
























「10個ちょうだい。」






































この『10個』という数字。









まあまあ程々。








たまにお間違いの方がおられます。






















確かに10の方がキリがいいですから...。



































んでっ!






マスターEはお答えします。


















「1パックですね。ありがとうございます。」



「ところで1パック9個ですがいいでしょうか?」





































するとお客様。














「えっ!1個減ったん?」































「いえ、もともと9個ですよ。」




































(ここからは会話のみでどうぞ)














「でも、この前10個入ってたよ。」






「いえいえ、9個以外ないですよ。」






「ほんならサービスしてくれたん?」






「いえ、そういうサービスはしたことがありません。」






「そう言うけど、この前家で2人で分けて5個づつ食べたし。」






「...そう言われましても...開店からずっと9個なんで...。」






「そしたら9個でいいわ。前は絶対10個入ってたんやけど...。」




































いやいや...








曲げないお方でおじゃりますっ!!!!


































また気になると言えば、









「そう言うけど、この前家で2人で分けて5個づつ食べたし。」


















おそらく、お身内さんが4個で、








あんたが5個食べたんとちゃいますかーっ!!!!









































































それにしても...








間違った方向でない限り...








ある意味...



















見習ってもいいかもっ!!!!































いや...そうでもないか...。

ちーちー 2010/03/11 20:04 焼いているところを見たことがある常連ならありえない思い込みw<10個。

マスターEマスターE 2010/03/13 05:08 以前の店の常連さんはそうですね。
でも何でそこまで言い張るのかがよくわからない。

rhosoirhosoi 2010/03/18 14:01 こないだ食べたのは実は違う店のとか(笑)

マスターEマスターE 2010/03/25 14:03 >>rhosoi さん
なるほど...。
でもひょっとして9進法を身上としてる人かも。

2010-03-07 コンペ

前回書いた、






新メニュー候補のばらしです。


















ズバリッ!




























"タコとホタテのトマトソース煮"









でおじゃりますっ!!!!











































そこでちょっと募集。













































なんぞカッチョイイ名称はありませんか?







































真面目に質問して見ますね。





























ただし...


































まっちゃん&マスターEの...





























好みがない場合は、







ずべて却下の可能性も大なので...














あしからずっ!!!!






































もちろん採用者には、





















ちょっといろいろあったりしてっ!!!!

あひるあひる 2010/03/07 08:44 和風なのかイタリアーナなのか…
食べてみないことには何とも…

ということで出前を………

ちーちー 2010/03/07 10:48 ああ!「ホタコ・テマート」ですね!
イタリアはシチリア島の伝統的なトマト煮込みです(うそ)。

マスターEマスターE 2010/03/08 06:05 >>あひるちゃん
昨夜はありがとね。
アレからかなりバージョンアップしたよ。

>>ちーさん
くっそうーっ!!!
ちょっと都合よすぎると思ったけど前半信じかけたっ!!!!

会長@尾張会長@尾張 2010/03/10 02:04 ちーさんのイタリアンテイストと京都風の響きをミックスして、
「ホタコの炊いたん」とか。
・・・。ちょっとイメージちゃうか。。。
(そうそう、先日、親戚に不幸があって京都に出る機会があったので、縁蛸アポ無し訪問したんですが、まさかの臨時休業でした(;_;) 誓リベンジ!)

まげっとまげっと 2010/03/10 11:40 『縁蛸風トマト煮込み』
って、至極無難な候補も挙げてみる(´・ω・`)
イタリアンに『Zuppa di pece al pomodoro,Napoletana』(ズッパ ディ ペッシェ アル ポモドーロ、ナポレターナ)[ナポリ風海鮮トマトスープ]
なんてのもどうかしら?

汁物野菜メニューが増えるのは嬉しいな!(*^□^*)

rhosoirhosoi 2010/03/10 18:09 ここは『ブラッディ・ホターコ』で

マスターEマスターE 2010/03/11 05:03 >>会長@尾張 殿
『○○○の炊いたん』という表記はまっちゃんのお好みではなく却下のよていでおじゃります。

ところで、土曜日かな?申し訳ないっ!!!!

>>まげっとさん
唯一真面目な回答ありがとうっ!!!!
確かにトマト缶はイタ製なので合うのは間違いなし。
ただ、マスターE的にはエスパニョール的な雰囲気が欲しかったかな?
だって最近イタリアンはちょっと使われすぎで...。

>>rhosoiさん
うんうん...なかなかいい...。
トマトソースが血を思わせ...でもニンニクも入ってるから、

"バンパァイアの憂鬱"

なんてのもどうだろうか?

まげっとまげっと 2010/03/13 10:55 エスパニョール的な雰囲気!確かにイタリアンは今やありきたりですよね。
それならば…【縁蛸風トマトサルサ『テマト・ホターコ』】 なんて如何でしょ?ちなみにサルサはソースの意。
ちーさんとの合作です!ε=(・ω・´)ムフー

マスターEマスターE 2010/03/14 04:26 >>まげっとさん
ありがとね。サルサはそういう意味だったんですね。

でも結局まっちゃんに、
『タコとホタテの...』でないとわかりにくいでしょっ!!!!
っと一蹴されてしまいました...。

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