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淡路島、高田酒店今月のお勧め!

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2010-12-15 「千年一酒造 」と言えば「千代の縁」

淡路島「千年一酒造 」千代の縁

千年一酒造」と言えば「千代の縁」(ちよのえにし)


f:id:esake:20100217110252j:image:left「魚稲の国」淡路島

漁師町にある千年一酒造は地元で

とても愛されているお蔵です。

とれとれの魚・とれとれ野菜と

地酒「千年一」で

一日の疲れを癒します。

大震災に見舞われても地元の

熱い願いを叶え立ち上がり、

もう創業120年以上になります。




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手づくりと言えば

この蔵が一番に思えます

暖かな雰囲気が漂う

小さなお蔵です。

ホントっ!

昔のままの道具を今も大切に

1本づつ手作業で

酒造りの全工程が手に取るように

解ります。



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この「千年一酒造」の代表選手は

何と言っても、大吟醸「千代の縁]」です。

毎年連続金賞・入賞をばく進中です。



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アルコール度 17〜18度

日本酒度 +4

原料米 山田錦

精米歩合 40%

最上級の秀逸品。

すっきりとしたのど越しの良い大吟醸の原酒です。

杜氏が「愛情を注げば注ぐほど応えてくれる」と

精魂を込めて醸したお酒です。


1,8L 10500円  720mℓ  4725円





「千年一酒造」の応援団の「淡路酒探偵団」による

金賞受賞のお祝い会が行なわれました。



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酒母づくりをしていた所が

サロンになり、

酒蔵コンサート、落語会などイベントや

千年一を楽しむ会」などが行われています。




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毎年10月にに開催される(洲本市文化体育館 於)

「日本酒再発見の夕べ 感動の出会い」の大試飲会では

「千年一」のお蔵のブースはてんこ盛の人気です。

お目当ては「千代の縁」が飲み放題。

さらに奥様の手料理もファンを集めている。



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「千年一酒造」の武田洋志社長       この方が社長夫人


当日の様子はここです。↓↓↓ 


http://d.hatena.ne.jp/takatasatomi/20091205



ご注文はここが入口ですっ!



問合せ先


高田酒店への

ホットライン

メールinfo@esake-takata.com 

TEL0799−84−0078

FAX0799−84−1691(24時間OK)



追伸


当店が主幹する「淡路酒探偵団」の活動拠点のお蔵です。

「淡路の水で淡路の米で淡路を愛する想い」の

千夢酔」はここで誕生しました。


地域の為に多大な貢献をしているお蔵です。

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