元書店員の乱読日記

「頭から食べるルール」の鯛焼きと、今週の図書館本

だらだら生活, 読書

鯛焼き誕生から100周年

• 生誕100年で盛り上がる「たい焼き」の世界 - ニュースウォーカー

鯛焼きの発祥のお店とされる「浪花家総本店」（明治42年創業）が、今年100周年を迎えられるそうです。元々は今川焼きから変化を遂げたものらしく、当時高価なあまり庶民の口に入りにくかった「鯛」を模した形にしたところこれが人気を博し、今に至っているんだとか。

そんな、ある意味「なんちゃって鯛」の鯛焼きですが、ウィキペディアの鯛焼きのページを見ていたら、焼き方にも「天然物」と「養殖物」があるんですね〜。職人のこだわりで一匹ずつ焼き上げる型（天然）と、効率よく複数匹を焼き上げる型(養殖）では味も違うと聞き、やはり天然物を食べてみたくなります。

現在では天然物を焼くお店はとても貴重で、そんな絶滅寸前の「天然物一匹焼き」の鯛焼き37種の魚拓を集めた本もあるそうです。お店によって鯛の形も微妙に違うので、この本で違いを研究してみるのも楽しそう。

ここの鯛焼きは頭から食べるのがルール

前置きが長くなっちゃいましたが、今日は輸入雑貨＋中古ＣＤショップが片手間に始めた鯛焼きが大好評になっているという、五反田の「ダ・カーポ」さんに行って鯛焼きを購入してきました。

ここの鯛焼きは、とにかく頭から食べなくてはならぬのです〜。（守らないと大変なことにっ！イヒヒ・・・）鯛焼きを手渡される時も「頭から食べてね」とお店の方から釘を刺されます（笑）そして、その秘密はWEBで公開してはいけない暗黙の掟が！食べてびっくりの秘密は、ぜひご自身の舌で味わってみて下さいね〜。

　

鯛焼きは3種類

鯛焼き

シンプルだけど、あっさりしてて美味しい。こだわりの餡を使っていらっしゃるんだそうです。もちろん、この写真ではわからない食べてびっくりの秘密が隠されています♪

鯛うどん

カレー餡なんですが、季節ごとに味が変わります。今は冬の鯛うどん味。「カレーなのにうどん？」と不思議に思いますが、五反田で有名なカレー屋さん「かれーの店うどん」というお店から直接カレーを仕入れているからなんです。

本日食べた「冬の鯛うどん」鯛焼きは激辛！辛いもの好きの私でも、頭痛がするほど辛かった。一度カレー屋さんの方にも食べに行ってみたい。

「かれーの店うどん」

↑カレー屋さんのHP。売れない芸人さんのギャグみたいな作りで面白いです〜（褒めてますw）

鯛玉

かなり粗びきこしょうのきいたハムエッグの鯛焼き。一緒に入ってるのはシソかな。まさに軽食感覚で美味しい。

五反田駅から徒歩五分、劇団四季のキャッツ・シアターも近いです。ただ、小さいお店でこじんまりとやっていらっしゃり、焼き上がりに時間がかるので待ち時間は必須。すぐ購入されたい方は、あらかじめ電話予約される事をおすすめします〜。

本日の図書館本

　

• ぽんカレーゴールド/黒沢薫

ゴスペラーズのメンバー黒沢さんが、大のカレー好きが高じて出版にいたった前作「ぽんカレー」の第二弾。カレーの本場インド紀行も興味深く、紹介してあるカレーレシピがすごく美味しそう。

• 私の男/桜庭一樹

12月に予約していた、ダ・ヴィンチ紹介本。父と娘の禁断の愛？のお話みたいです。読むのが恐いような、早く読みたいような・・・

• たまごのうふふ。/瀬尾幸子

卵を使ったレシピが101皿。何は無くても卵があれば、おかずが作れる。そんな安心感のある食材だけに、試してみたいレシピがいっぱいで目移りします。

• らくだこぶ書房21世紀古書目録/クラフト・エヴィング商會

一読で大ファンになってしまった*1吉田篤弘さんと奥様のユニット本。これを読んでいる間は無心になれそう。大事に読みたい。

• 大阪食堂・なにわっ子の★★★グルメ案内/角田多佳子

装丁が手帳みたいで素敵。グルメガイドは数あれど「食堂」ってすごく素朴で良い響きを感じます。

• 俳風三麗花/三田完

「昭和七年、東京は日暮里の暮愁先生の句会に妙齢の娘たちが加わった。大学教授の娘ちゑ、女子医学生の壽子、浅草芸者の松太郎、三人の恋路は山あり谷あり…三者三様の恋模様本邦初の句会小説。」このあらすじにやられた〜！

• 魔女からの手紙/角野栄子

ジブリでも映画化された「魔女の宅急便」の原作者、角野栄子さんが、20人の著名な画家の描いた魔女の絵からイメージした手紙文を書いた絵本。素晴らしい。

• 新・魔女図鑑/角野栄子

こちらも角野栄子さんの本。女の子ならば誰しも一度は憧れるであろう「魔女」の秘密。これを読めば魔女の仲間入りが出来るかも？

前回借りたものでまだ読んでいない本もあるし、「よしっ、なんでもこい！」の読書欲ピークが少し下がってきて、今は気楽に読めるもの、今の感覚で興味あるものだけを読みたい時期になってきました^^;でも、こういう波があるのもいいことかな・・・と。一休さんではないけれど、「ひと休み、ひと休み〜」と決め込んで、軽めのもの、好きなジャンルのものをピックアップでございます。

今週は衝動買いした今川焼プレートも届いたので、自宅今川焼きにチャレンジしようかと思ってたけれど、さすがにここまで粉物が続くのも胃にヘビーな感じなので（笑）、来週以降にしようと思います〜^^;

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