長野県小諸市にある、標高900mの山の畑
この度東日本を襲った大地震災害により、被災された皆様、またそのご家族の皆様には心よりお見舞い申し上げます。
幸い、小諸市には大きな被害がなかったため、ひなたファーム訪問は引き続き開催することにしました。
被災地や日本全体のために、昨年より皆様に支えられてきたひなたファームやその周りの繋がりを通して出来ること、ご提案がありましたらご意見をお寄せいただけると有難く存じます。
（2011.3月末日） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2011-05-13
8種のじゃがいも、よーいドン！
５月７日(土)に３名で畑訪問に行って来ました。
前回の訪問で、蒔けなかったじゃがいもを蒔きに！
今年のひなたファームでは、カラフルなじゃがいもを育てる事に。
なんと全部で8種類！一斉に蒔いたはいいが、どんな色の花が咲くか、どんな時期に採れるのか、、予想もつきません！
順番に紹介していきましょう。*1
↓キタアカリ（男爵いもより少し滑らかな食感だそう。色は黄色）
↓サヤカ（ポテトサラダにすると美味しいそう。色は白）
↓アンデスアカ（表面は赤、中身は黄。秋作もできる珍しい品種。）
↓ユキラシャ（白色、長く貯蔵出来るのが特徴！）
↓サヤアカネ（表面は淡赤、中身は淡黄。コロッケにするとよい！）
↓キタカムイ（サヤカと同じくポテトサラダ向き。色は淡黄）
↓ノーザンルビー（紫芋のような外観。味は男爵と似ているそう。）
↓デジマ（病気への抵抗力が高く、幅広く楽しめる。色は淡黄）
↓芽を残して、4~5等分にします。植えたキロ数×３倍の取れ高が見込めるそう。
その他、
きゅうり（★神田四葉（すうよう））
を蒔きました。
↓前回の訪問でしっかり作ったハーブ園。去年より日当りのいい場所に移しました。念願のパクチー菜園になるでしょうか？
お昼には、冬菜（ポン酢とわさびで和えたもの！日本酒が飲みたくなる）、しいたけ（バター炒め、前日民宿のオーナーが持つ山から採ってきた！）などを美味しくいただきました。
春から初夏へ、、これからは色々なものが美味しい季節です。
ひなたファームの収穫祭も楽しみですね★
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次回の訪問は５月２８日(土)ー２９日(日)です。
畑で種の春蒔きの続きの他、棚田で田植え体験もあり。
ふるってご参加下さいませ。
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