お弁当の作り方、または最終弁当

2009-05-23

■お弁当の作り方、または最終弁当

ご飯は小玉にして冷凍しておいたのを解凍して使う
卵焼きの作り方は覚える（できる人に一度習うとよい）
塩鮭やタラコとか焼けるようにする（2、3回すれば誰でもできる）
冷凍肉でミートボールや生姜焼きの作り方を覚える（実は簡単）
後から水の出ない野菜の炒め物を覚える（アスパラガスとか、パプリカとか。味は塩胡椒）
梅干し、柴漬け、沢庵とか塩ものやしょっぱものを適量冷蔵庫に備蓄しておく
煮豆とか甘いものを適量冷蔵庫備蓄しておく
お弁当用に残り物が出るように夕食のおかずを用意しておく（揚げ物とか、切り身とか）
冷凍物を活用する⇒http://www.7premium.jp/products/list.php?category_id=18
和総菜を活用する⇒http://www.7premium.jp/products/list.php?category_id=17

お弁当の構成法

メインを決める（残り物とか、鮭とか、ミートボールとか）
和総菜を2種詰める
卵焼きを入れるか入れないか決める、入れるなら作る
野菜の炒め物をいれるか入れないか決める、入れるなら作る
しょっぱものか甘いもの、あるいは両方を少量入れる

終わり

デザートにちょっとお菓子があるとグー。

フルーツとかあるともっとグー。

お茶とかインスタントみそ汁は適当に。

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コメント一覧

kyoupon3 2009/05/23 13:07 ひんやりりミチっと固まったご飯とさめて味のなじんだ卵焼きを頬ばって、ちょっと摘んだ佃煮の塩気で駄目押し口内調味したときの多幸感。
試合で減量中なのでつらいです（；＿；）蒸し物と重湯アキター

微妙に話題がずれるのですが、先号のクロワッサンの特集（お料理の基本）でウー・ウェンさんがおべんとレシピをふたつ寄せてました。並びの特集が辰巳浜子さんで、こちらも読み応えが。。。もうご存じだったりするかなあ。