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前橋・本町一丁目カフェのブログ

February 22(Wed), 2012

ベリーのパブロワ

少し寒さが和らぎ、ちょっと春を意識した新デザートをメニューに並べました。

サクサクに焼いたメレンゲの上に、

カスタード・クリーム・フローズンベリーなどをトッピングしたデザートです。

クリームの濃厚さとサクッとしたメレンゲの食感を楽しむ一品です。


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February 14(Tue), 2012

2月18日(土)短縮営業

2月18日(土)は、

貸し切りの為、16:00閉店(15:30L.O.)とさせて頂きます。


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この前の夏、イギリスで食べたクリームティー。

毎日スコーンを焼いていて思い出しました。

Devon州のクロテッドクリームは、英国内でも有名で、

バターに近く、日本で食べるものとは違っています。

やっぱり、イギリスのスコーンには、このクリームが合います。

Georgian Tea Room /Topsham Exeter Devon ,UK

February 01(Wed), 2012

2月の営業カレンダー

寒い日が続き、

夏・秋と庭の裏に山積みだった薪も、とうとう底をつきました。

なんとか薪を集めては、燃やしています。


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January 13(Fri), 2012

Cream Tea

遅くなってしまいましたが、新年初のブログ更新です。

本年もどうぞよろしくお願い致します。


今週から、14:00〜18:00の時間帯に、CreamTeaを始めました。

クリームティーは、スコーンとお茶のセットの事で、

簡易版のアフターヌーンティーとも言えるでしょうか。

イギリスのティールームやパブでは、アフターヌーンティーよりもとてもよく見かけます。

温かいスコーンと紅茶で、いつもとちょっと違うティータイムになれば。。。



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CreamTea

スコーン2p・クリームとジャム・ポットティー       850-

*14:00〜18:00の時間帯のみ、ご提供しています。

December 23(Fri), 2011

1月の営業カレンダー

もうあと1週間で今年も終わりです。

大掃除や帰省・お正月の準備などで、なんとなく慌ただしい感じです。


その前に、クリスマスですね。

本町カフェでは、23、24日の夜は通常通りの営業となります。

コースなどの用意はありませんが、

いつものようにディナーメニューをご用意しています。

もちろん、夜お茶だけでもお立ち寄りください。


また、店内は暖房をしていますが、

古い建物な為、すきま風が絶えず、寒く感じられる事があります。

特に、前橋特有の強風の日は、暖房がとても効きづらいです。

寒い中ご来店頂いたお客様には大変申し訳ないのですが、ご了承いただくようお願い致します。



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*1月19日〜25日が臨時休業となります。

December 14(Wed), 2011

「糸の泉」

数日前、素描家しゅんしゅんさんから、小包を頂きました。

中は素描集「糸の泉」と題した、カフェやギャラリー、雑貨屋さんのスケッチ集。

スケッチの一枚一枚には、お店にまつわる文が添えられています。

絵も言葉もとてもシンプルなのに、お店の人の人柄や思いまで伝わってくるような一冊でした。


その内の1ページに、本町カフェも載せて頂いた事は、とても嬉しく思います。

ありがとうございました。


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店内の書籍コーナーに置いておくので、ご来店時には、ぜひ見てみてください。


〈お知らせ〉

 tocoro de shunshun 展 12.10 sat - 12.21 wed

 しゅんしゅんさんの展覧会が東京(三軒茶屋の辺り)の tocoro cafe で開催中です。

お菓子の家

今年もヘキセンハウス作りました。


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December 01(Thu), 2011

12月の営業カレンダー

とうとう今年最後の月になりました。

今日から12月らしく、ぐっと冷え込んだようです。


先月末から、煮込み料理を食事メニューに入れています。

「豚肉とアサリのトマト煮込み 950-」

豚肉とアサリの煮込みは、ポルトガルで定番の料理です。

トマトソースは少し辛みを加えたので、身体の中から温かくなればと思います。


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*11月より、定休日を毎週日・月曜日と変更させて頂きました。

November 23(Wed), 2011

ベリーのダックワーズタルト

お休みを頂いていましたが、

今週からまた、通常営業となります。

夜の営業(木・金・土)も再開しますので、是非ご来店ください。


休み明けから、新しいケーキをメニューに入れました。

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甘酸っぱいベリーの上にアーモンドのメレンゲ(ダックワーズ)を合わせて焼き上げたタルトです。

ダージリンティーやアールグレイなどのストレートの紅茶に良く合うケーキです。

ご来店の際には、お試しください。

November 14(Mon), 2011

りんごのケーキ

りんごは長野や青森が有名ですが、

群馬でも北の方では、たくさん栽培されています。

(祖母のいる月夜野も、りんごがたくさん穫れます。)

うちにも、りんごがたくさんあるので、ケーキを作りました。


〈りんごとキャラメルのケーキ〉

カルヴァドスを隠し味にいれた、苦甘いケーキです。

(*試作だったので、もう少ししたらお店に出す予定です。)

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November 02(Wed), 2011

11月の営業カレンダー

だいぶ寒くなり、朝晩は薪ストーブに火を入れる火が続きます。


11月は、営業日時が変更となります。

お休みがあったり、短縮営業があったりと、

ご迷惑をおかけしますが、ご確認の上ご来店頂くようお願い致します。


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