2004-10-05 天満堂 麺 末広町の天満堂にて中華そばを食べる。トッピングに玉子と海苔を加へる。一見、背脂がたつぷり乘つた豚骨醤油の樣な、こつてりとした外見だが、實はあつさり風味と云ふ（とは言つても、味附は濃い）。終盤はかなり唐辛子が效いてくる。スープは鷄をベースにしてゐると云ふので、成程と思ふ。麺はストレートの細麺。軟らかめだつた。固さや背脂の有無を色々選擇出來るので、それによつて結構印象が變りさうだ。まだベストの組み合せが見出せない。
