素麺 - ぽりsee←→policy？

2010-07-04

■[グルメ]素麺

私、素麺が大好きです。

時々量を茹ですぎてしまう事があるのですが、最近は食べる量をきちんと調整して食べられる経験も付いてきました。

そして、7月に入り、この蒸し暑さには素麺しかないと心に決めて今年初茹でをしました。

さて、「麺つゆ＋ゴマドレ＋ラー油」で食べています…。担々麺が異様に好きになってしまった影響と、愛宕の「港屋」のそばつゆwithラー油の影響だと思います。

ただこの「亜流麺つゆ」に合わせる麺は、素麺より日本そばの方が合う…気がする。それでも十分上手いですけど。

あとは「どのゴマドレを使うか」、これが課題です。これまでの実績から言うと「値段が高いゴマドレ」である事が基本です。今のところ簡単に手に入るゴマドレを使うのであれば…ミツカンの「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」が良い感じでオススメ。ちなみに「エバラ」の「担々ごま鍋の素」も使ってみたことありますが、ちょっと違ったんですよね…。

ということで、この夏、ぜひ騙されてみてください（笑）

Permalink | コメント(2) | トラックバック(0)