シフォンと焼きがし  ふわり

2017-07-22

はるちゃん いつも心の中に





散歩に行くのが大好きだったはるちゃん。
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ご飯も催促して変顔になってしまうはるちゃん。
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まだ、ムシムシと暑くなる前の

ちょうどいい季節のとき

6月の終わりに天国にいきました。




はじまりは3月のはじめ

左のほっぺにピンポン玉くらいのぽこっとした膨らみができて

何かなぁ、と病院へ。


いろいろ薬を試したり

それでもピンポン玉は小さくならず

検査することになった。


そして結果は『骨肉腫』という骨のガンとわかりました。




獣医さんから

「あと、これくらいかなぁ・・・」と告げられて

こんなに元気なのに!

そんなわけないよーと

涙がぼろぼろ流れました。

だけど、これが現実でほんとうのこと。

先生はちゃんと本当のことを教えてくれたんだな。

そしてある時、思った。


はるちゃんには私と母しかいないんだ。

私がしっかりしないとはるちゃんを世話してあげられない。

これからたぶん介護の生活になっていく。

私や母が、病気やけがや事故なんてことになったら

だれが介護するんだ?


そんな気持ちに変わっていきました。

しっかりしないとな、そう思いました。

そうしたら、不思議と気持ちが落ち着いてきて

「よし、はるちゃんと一緒に闘病、介護しよう!」と勇気がわいてきました。


残りの時間がもうあまりない、ということで

これからははると一緒の時間をたくさん作ろう!と決めました。





ふわり風の丘もしばらくお店が開けられなかったのも

こういう理由からでした。


なかなか、お伝えすることができず

申し訳ありませんでした。

ようやく今、「書く」ということができました。





余命を告げられてから一番に行ったところ。
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少し散りかけの桜並木。



散歩の途中で、休憩〜。こういうことが増えてきた。
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ココが好きなんだよ〜とまたまた動かない。
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しばらく、わたしが行かないでとまっていると
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あれ?どしたの? こっちこないの?って言ってる。多分。
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はるちゃん、こうやってたくさん振り向いてくれたね。
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お母さんとお話し。
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2人でなにやら話しているらしい。






いつもの散歩コースで寄る神社
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ほぼ、毎朝お参りした。

はるも一緒に。(ほんとは、早く帰りたそう?)


「はるちゃんのピンポン玉がこれ以上大きくなりませんように〜」

「ほっぺの痛みがすこしでもマシになりますように〜」


毎日、お祈りした。

骨肉腫というのは、がんの中でも一番痛みがきついらしい。

だから、まずはそのことをお願いしていた。


獣医さんからは「痛いと、こういう仕草をするようになるよ」

と言われていたのだけど

はるもそういう仕草をすることはあったけど

常にずーっと、ということはほとんどなかったし

クンクン鳴くということもなく

きっと、神様が痛みを和らげてくれたのかな

お祈りの効き目があったのかな、と勝手にそう思っている。

でもほんとうは人知れず耐えていたのだとも思う。






はるがうちに来る前に飼っていたアイビーと。(はるはまだ子犬)
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アイビーと過ごした時間は短かったけど

すごく大好きだったみたい。

まっさきにアイビーのところへ行って顔をべろべろ・・・。

アイビーちょっと嫌そうにしてるなぁ。

わたしの好きな1枚。



今頃、天国でアイビーに会えているといいなぁ。






はるちゃ〜〜ん!

今でもほろっと来る時は何回もあるけれど

はるが病気になって

生きたくても生きられない命があるということを知った。

人間もそうだけど、犬もそうなんだろうなぁ。

そしてはるを間近で見ていて

1日1日、一生懸命生きてるなぁ!

すごく感じたことです。

またまたはるちゃんに教えてもらった。


はるはいつも心の中に。
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2017-07-18

7/20 かねこやさん





メニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


ふわりグラノーラ


ココナッツグラノーラ




うめとすもものくるみクランブル焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


すもものロールケーキ


ふるふる豆乳・・・うめとすももとはちみつジュレ


よもぎドライいちじくのカトルカール





さくさくレモンはしばらくお休みです。

ぼりぼりビスコッティは今回のみお休みです。




焼きタルト、うめとすもものジャムにくるみクランブルがのります。

クランブル、素早くしないと手の体温でバターが溶けます。

今日も危ないとこだった。


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ふるふる豆乳
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前回のすもも入りロール。
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今回はすもものフレッシュは入りませんが

すももバニラジャムをたっぷり入れています。



ぜひ、お試しください♪






























                        






























                    

2017-07-04

7/6  かねこやさん





あさってのメニューです。





ざっくりオーツ麦


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン・・・今回でいったん販売終了です。


いろいろ4種類



ショコラグラノーラ


ココナッツグラノーラ





ベイクドチーズケーキ


うめジャムバナナの焼きタルト


すもものロールケーキ


ふるふる豆乳・・・うめとすももとはちみつジュレ


よもぎいちじくのカトルカール




ネットのご注文、お取り置き、ご来店のお客さま

いつもありがとうございます。






























                        

2017-06-14

6/15 かねこやさん






明日のメニューです。





ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン


いろいろ4種類




ふわりグラノーラ


ココナッツグラノーラ




うめジャムバナナの焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


オレンジとレモンカードのロールケーキ


ふるふる豆乳・・・うめジャムとうめシロップジュレ


よもぎドライいちじくのカトルカール





ふるふる豆乳、今回はうめです。


下の段にはうめジャム、ふるふるでなめらかな豆乳プリン

上の段にはうめシロップで作ったうめジュレ

同じうめでも2通り楽しめます♪

うめうめづくしです。

画像はまた今度〜。(明日の朝仕上げるので)

お庭でとれたすぐりものせようかな。

めちゃすっぱいけど!






最近のお山の朝はひんやり〜
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すがすがしい朝です。





































                           

2017-06-11

うめとヤマアジサイ






和歌山に梅を仕入れに♪


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すももも欲しかったんだけど

まだ早かったみたいでまた今度〜。




今年は、ジャムとシロップにしよう!
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熟れてきたのを選んでまずはジャム。

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数回、ゆでこぼして

タネからはずして

ぐつぐつ煮て

あっという間にうめジャム完成〜。

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すっぱあまい、いい味にできました!






去年植えたヤマアジサイ

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今年はだいぶ株が大きくなって

お花もたくさんつきました♪

うれしいな♪


去年は青一色だったような気がしたけど

今年は青やむらさきやピンクや

グラデーションがキレイ。


だんだん濃くなっていくんだったっけ?




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ヤマアジサイのお次はアナベルです。

まだまだこれからってところで〜す。





























                   








































                        

2017-06-08

鈴なりとキノコ・・・






すぐりが食べごろに♪

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てきとう〜に作った網のおかげで

鳥に食べられることなく、無事に収穫をむかえました〜。

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こういうのを鈴なりっていうのか〜。



ぴかぴかのつやつやです。

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坂道に、いきなり生えてたキノコ・・・。

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この縦長タイプは初めてです!

梅雨に入ってさらににょきにょきと生えてきそう。


































                       

2017-06-05

セール 終了しました






のんびりと時間の流れた土曜日

お越し下さった皆さま、ありがとうございました〜!



いつもは木曜日だったのが

今回は土曜日で

常連さん、初めての方、お会いできて嬉しかったです。




いつも、嬉しいなぁと思うのは

お客さまのほうから「いつも買ってます!」と教えてくれること。

あ〜、この方が買って下さってるんだ・・・と

そのとき初めてわかります。

委託販売ならでは。



また、いつかかねこやさんでお会いできると嬉しいな。



セール当日、車に積み込み…
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なんだか、お魚屋さんみたいな・・・。

お魚じゃなくて、ロールやチーズやふるふるが入ってま〜す。

発泡スチロールがこんなに役立つとは思わなかった!













































                      

2017-05-31

6/3 かねこやさん セール






6/3(土)  10:00〜



かねこやさん店頭にて対面販売します。


いつもよりちょっとお得にお買い物ができます♪




ではメニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン


いろいろ4種類



ふわりグラノーラ


ショコラグラノーラ


ココナッツグラノーラ




ベイクドチーズケーキ


オレンジとはっさくの焼きタルト


ダークチェリーとサワークリームのクランブル焼きタルト


レモンカードといちごソースのロールケーキ


よもぎいちじくのカトルカール



ふるふる豆乳(いちごとはちみつジュレ)






ベイクドチーズケーキ・ロールケーキ・ふるふる豆乳は

数を多めにご用意しています。




フレッシュのダークチェリーを使って
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タルトになりました〜。
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サワークリームも入ってさわやかなタルトです。
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夏のメニュー『ふるふる豆乳』も登場します!


今回はいちご(あすかルビー)ですが

これからいろいろ変わっていきます。



ぜひ、この機会に♪


かねこやさんでお待ちしています〜。


























                        

2017-05-30

よもぎとすぐり






次回からのカトルカールは



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『よもぎいちじく』です!

かねこやさんセールからの販売です。




よもぎとドライいちじくの組み合わせにほんのりラム酒。

意外〜な組み合わせですが

いい具合にお互いの味が出てます。

意外と合うよ、よもぎといちじく。





庭のすぐりが今年は見事にたくさんなってます♪

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だんだん色付いてきた。

でも、先っちょがすでに食べられてる・・・。

だれだろ?

とりあえず、食べられる前に網でかこってみた。

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こんなんでいいのかな〜?

ちょっと適当です。

でもいまのところ大丈夫〜。


夏のデザートに使えるといいけどなぁ。


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2017-05-24

5月後半と6月 ふわり風の丘 





今月後半のふわり風の丘はお休みします。

お知らせ遅くなり申し訳ありません。



6月も、諸事情によりお店を開けることができないかもしれません。

6月に入って、またお店を開けられるようであれば

お知らせしていこうと思います。

よろしくお願いいたします。



























                          

2017-05-17

5/18 かねこやさん






明日のメニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


ショコラグラノーラ


ココナッツグラノーラ



でこぽんとはっさくの焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


レモンカードといちごソースのロールケーキ


さつまいもラムレーズンのカトルカール





今回の納品にはありませんが

さくさくレモン

ぼりぼりビスコッティ

ふわりグラノーラ

この3つについては店頭に並んでいる可能性もあります。

かねこやさんまでお問い合わせください〜。




次回のかねこやさん納品は


6/3(土)  

セール日です!

いちにち対面販売します。

ぜひぜひお越しください♪





































                      

2017-05-15

初めて見る花






ハルの散歩の途中で見つけたアケビの花。


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つつじにからまってよく見えないけど

アップにするとこんな形。



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初めて見た、アケビの花。

立体的でお花のかんざしみたい〜!



こんな花があるのやなぁ〜。

しばし見とれてました。





ケーキの飾りに使っているワイルドチャービルの花も咲きました!

これも初めて見た。


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こっちはなんだか繊細な感じ。

ちっちゃいちっちゃい花です。


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2017-05-12

「今」を生きる






ごぶさたのハルです♪


ハルも歳をとりました。


母の年齢も越えました。


そして12歳にして車に乗る楽しさを知ってしまい

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タイヤの積み下ろし中にも乗りたがる・・・。

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昔はこんなに乗りたがらなかったけどな〜。



ハルは何よりもご飯の時間が楽しみ♪

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食べる前には「お手」 「おかわり」です。



ちょっと厳しいんだけど

お母さん、大好き。(たまにウウーって言っちゃうんだけどね)

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このあと、カメラ向けてるわたしにも〜!

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最近の散歩はほんとうにゆっくり。

帰りは、あとすこしのところでちょっと休憩〜。

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疲れるとこうやって甘えてきたりします。



大好きなお母さんとは
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息ピッタリ。

左足から〜いっちに、いっちに…。






自分の時間をとても大事にしているハル。

日なたでお昼寝しているときや、風に吹かれてきもちよさそ〜にしているときは

ああ、ハルは幸せなんだな、と思う。

もちろん、一緒に散歩に行くときも。



人間は、明日の事や1ヶ月後の事、いろいろ頭で考えてしまうけど

動物は違うんだなぁ。

ただ、ひたすらに「今」を生きているんだなぁと

ハルを見ていてそう思う。

ハルには12年目の今でも、いろんなことを教えてもらっている。



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2017-05-10

5/11 かねこやさん






明日のメニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン


いろいろ4種類




ふわりグラノーラ


ココナッツグラノーラ



でこぽんとはっさくの焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


レモンカードといちごソースのロールケーキ


さつまいもラムレーズンのカトルカール




※今回から、シフォンはしばらくお休みです。




でこぽんとはっさく。
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ちょっとほろ苦いはっさくと

甘くでジューシーなでこぽんの組み合わせ。



パッと見、どこがでこぽんで

どこがはっさくかわかりづらいですが

食べながら探してみると楽しいかも♪



さっぱりとしたタルトです。




さつまいもとラムレーズン。
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バターに砂糖、卵黄入れて混ぜ混ぜ


ここにラムレーズン、さらにラム酒を投入〜。


この時点でかなり酔います。


混ぜながら、香りでクラクラするときあります。


ふわ〜〜っとラム酒のいい香り。
(ちょっと気が遠くなります)



気を取り直して! 最後の卵白をしっかり泡立てて完了です。




カトルカールは、お召し上がりの前に一瞬、クンクンと

ラムの香りも楽しんでいただけたらな〜と思います♪






























                        

2017-05-06

5月 かねこやさん 日にち変更






5月のかねこやさん納品は



11日 (木)

18日 (木)




第1木曜日が連休でかねこやさんお休みのため

第2と第3(いつも通り)の木曜日になります。


2週続けてになりますが

よろしくお願いします。