シフォンと焼きがし  ふわり

2017-06-14

6/15 かねこやさん






明日のメニューです。





ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン


いろいろ4種類




ふわりグラノーラ


ココナッツグラノーラ




うめジャムバナナの焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


オレンジとレモンカードのロールケーキ


ふるふる豆乳・・・うめジャムとうめシロップジュレ


よもぎドライいちじくのカトルカール





ふるふる豆乳、今回はうめです。


下の段にはうめジャム、ふるふるでなめらかな豆乳プリン

上の段にはうめシロップで作ったうめジュレ

同じうめでも2通り楽しめます♪

うめうめづくしです。

画像はまた今度〜。(明日の朝仕上げるので)

お庭でとれたすぐりものせようかな。

めちゃすっぱいけど!






最近のお山の朝はひんやり〜
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すがすがしい朝です。





































                           

2017-06-11

うめとヤマアジサイ






和歌山に梅を仕入れに♪


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すももも欲しかったんだけど

まだ早かったみたいでまた今度〜。




今年は、ジャムとシロップにしよう!
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熟れてきたのを選んでまずはジャム。

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数回、ゆでこぼして

タネからはずして

ぐつぐつ煮て

あっという間にうめジャム完成〜。

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すっぱあまい、いい味にできました!






去年植えたヤマアジサイ

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今年はだいぶ株が大きくなって

お花もたくさんつきました♪

うれしいな♪


去年は青一色だったような気がしたけど

今年は青やむらさきやピンクや

グラデーションがキレイ。


だんだん濃くなっていくんだったっけ?




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ヤマアジサイのお次はアナベルです。

まだまだこれからってところで〜す。





























                   








































                        

2017-06-08

鈴なりとキノコ・・・






すぐりが食べごろに♪

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てきとう〜に作った網のおかげで

鳥に食べられることなく、無事に収穫をむかえました〜。

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こういうのを鈴なりっていうのか〜。



ぴかぴかのつやつやです。

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坂道に、いきなり生えてたキノコ・・・。

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この縦長タイプは初めてです!

梅雨に入ってさらににょきにょきと生えてきそう。


































                       

2017-06-05

セール 終了しました






のんびりと時間の流れた土曜日

お越し下さった皆さま、ありがとうございました〜!



いつもは木曜日だったのが

今回は土曜日で

常連さん、初めての方、お会いできて嬉しかったです。




いつも、嬉しいなぁと思うのは

お客さまのほうから「いつも買ってます!」と教えてくれること。

あ〜、この方が買って下さってるんだ・・・と

そのとき初めてわかります。

委託販売ならでは。



また、いつかかねこやさんでお会いできると嬉しいな。



セール当日、車に積み込み…
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なんだか、お魚屋さんみたいな・・・。

お魚じゃなくて、ロールやチーズやふるふるが入ってま〜す。

発泡スチロールがこんなに役立つとは思わなかった!













































                      

2017-05-31

6/3 かねこやさん セール






6/3(土)  10:00〜



かねこやさん店頭にて対面販売します。


いつもよりちょっとお得にお買い物ができます♪




ではメニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン


いろいろ4種類



ふわりグラノーラ


ショコラグラノーラ


ココナッツグラノーラ




ベイクドチーズケーキ


オレンジとはっさくの焼きタルト


ダークチェリーとサワークリームのクランブル焼きタルト


レモンカードといちごソースのロールケーキ


よもぎいちじくのカトルカール



ふるふる豆乳(いちごとはちみつジュレ)






ベイクドチーズケーキ・ロールケーキ・ふるふる豆乳は

数を多めにご用意しています。




フレッシュのダークチェリーを使って
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タルトになりました〜。
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サワークリームも入ってさわやかなタルトです。
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夏のメニュー『ふるふる豆乳』も登場します!


今回はいちご(あすかルビー)ですが

これからいろいろ変わっていきます。



ぜひ、この機会に♪


かねこやさんでお待ちしています〜。


























                        

2017-05-30

よもぎとすぐり






次回からのカトルカールは



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『よもぎいちじく』です!

かねこやさんセールからの販売です。




よもぎとドライいちじくの組み合わせにほんのりラム酒。

意外〜な組み合わせですが

いい具合にお互いの味が出てます。

意外と合うよ、よもぎといちじく。





庭のすぐりが今年は見事にたくさんなってます♪

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だんだん色付いてきた。

でも、先っちょがすでに食べられてる・・・。

だれだろ?

とりあえず、食べられる前に網でかこってみた。

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こんなんでいいのかな〜?

ちょっと適当です。

でもいまのところ大丈夫〜。


夏のデザートに使えるといいけどなぁ。


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2017-05-24

5月後半と6月 ふわり風の丘 





今月後半のふわり風の丘はお休みします。

お知らせ遅くなり申し訳ありません。



6月も、諸事情によりお店を開けることができないかもしれません。

6月に入って、またお店を開けられるようであれば

お知らせしていこうと思います。

よろしくお願いいたします。



























                          

2017-05-17

5/18 かねこやさん






明日のメニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


ショコラグラノーラ


ココナッツグラノーラ



でこぽんとはっさくの焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


レモンカードといちごソースのロールケーキ


さつまいもラムレーズンのカトルカール





今回の納品にはありませんが

さくさくレモン

ぼりぼりビスコッティ

ふわりグラノーラ

この3つについては店頭に並んでいる可能性もあります。

かねこやさんまでお問い合わせください〜。




次回のかねこやさん納品は


6/3(土)  

セール日です!

いちにち対面販売します。

ぜひぜひお越しください♪





































                      

2017-05-15

初めて見る花






ハルの散歩の途中で見つけたアケビの花。


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つつじにからまってよく見えないけど

アップにするとこんな形。



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初めて見た、アケビの花。

立体的でお花のかんざしみたい〜!



こんな花があるのやなぁ〜。

しばし見とれてました。





ケーキの飾りに使っているワイルドチャービルの花も咲きました!

これも初めて見た。


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こっちはなんだか繊細な感じ。

ちっちゃいちっちゃい花です。


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2017-05-12

「今」を生きる






ごぶさたのハルです♪


ハルも歳をとりました。


母の年齢も越えました。


そして12歳にして車に乗る楽しさを知ってしまい

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タイヤの積み下ろし中にも乗りたがる・・・。

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昔はこんなに乗りたがらなかったけどな〜。



ハルは何よりもご飯の時間が楽しみ♪

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食べる前には「お手」 「おかわり」です。



ちょっと厳しいんだけど

お母さん、大好き。(たまにウウーって言っちゃうんだけどね)

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このあと、カメラ向けてるわたしにも〜!

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最近の散歩はほんとうにゆっくり。

帰りは、あとすこしのところでちょっと休憩〜。

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疲れるとこうやって甘えてきたりします。



大好きなお母さんとは
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息ピッタリ。

左足から〜いっちに、いっちに…。






自分の時間をとても大事にしているハル。

日なたでお昼寝しているときや、風に吹かれてきもちよさそ〜にしているときは

ああ、ハルは幸せなんだな、と思う。

もちろん、一緒に散歩に行くときも。



人間は、明日の事や1ヶ月後の事、いろいろ頭で考えてしまうけど

動物は違うんだなぁ。

ただ、ひたすらに「今」を生きているんだなぁと

ハルを見ていてそう思う。

ハルには12年目の今でも、いろんなことを教えてもらっている。



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2017-05-10

5/11 かねこやさん






明日のメニューです。




ざっくりオーツ麦


ほろほろアーモンド


ぼりぼりビスコッティ


かりかりキャラメルナッツ


しゃりしゃりココナッツ


さくさくレモン


いろいろ4種類




ふわりグラノーラ


ココナッツグラノーラ



でこぽんとはっさくの焼きタルト


ベイクドチーズケーキ


レモンカードといちごソースのロールケーキ


さつまいもラムレーズンのカトルカール




※今回から、シフォンはしばらくお休みです。




でこぽんとはっさく。
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ちょっとほろ苦いはっさくと

甘くでジューシーなでこぽんの組み合わせ。



パッと見、どこがでこぽんで

どこがはっさくかわかりづらいですが

食べながら探してみると楽しいかも♪



さっぱりとしたタルトです。




さつまいもとラムレーズン。
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バターに砂糖、卵黄入れて混ぜ混ぜ


ここにラムレーズン、さらにラム酒を投入〜。


この時点でかなり酔います。


混ぜながら、香りでクラクラするときあります。


ふわ〜〜っとラム酒のいい香り。
(ちょっと気が遠くなります)



気を取り直して! 最後の卵白をしっかり泡立てて完了です。




カトルカールは、お召し上がりの前に一瞬、クンクンと

ラムの香りも楽しんでいただけたらな〜と思います♪






























                        

2017-05-06

5月 かねこやさん 日にち変更






5月のかねこやさん納品は



11日 (木)

18日 (木)




第1木曜日が連休でかねこやさんお休みのため

第2と第3(いつも通り)の木曜日になります。


2週続けてになりますが

よろしくお願いします。



























                        

2017-05-01

5月前半 ふわり風の丘






5月のふわり風の丘は




5/4(木)


5/5(金)



10:00〜17:00



奈良県宇陀市榛原山辺三 1864



P3〜4台




ふわり風の丘までの道のりはこちら

http://d.hatena.ne.jp/fuwarizakkuri/20120611/1339379574





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最近、「たまたま通ったら看板が見えて〜来てみました!」

という方が増えてきました。

嬉しい限りです。

ありがとうございます!



昨日は風の丘にも心地いい風が吹いていました。

かと思えば

おとといは強風で看板が飛んでいきましたけど・・・(発砲スチロールの)

道の雑草の中にうもれていました〜無事救出。

あぶないあぶない…。





またのお越しをお待ちしています♪






























                        

2017-04-30

4月 ふわり風の丘
















4月のふわり風の丘は





4/9 (日)


4/10(月)


4/23(日)


4/24(月)


4/29(土)


4/30(日)



10:00〜17:00


奈良県宇陀市榛原山辺三 1864


P 3〜4台

  




ふわり風の丘までの道のりはこちら

http://d.hatena.ne.jp/fuwarizakkuri/20120611/1339379574




今月は最終週、土日が営業になっています。





前回人気だったキャラメルマーブルシフォン。
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中にたっぷりキャラメル入れて

仕上げに上からもキャラメル。

次回も登場します♪



前々回までの、赤い実焼きタルト。
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皆さまのお越しをお待ちしています。







チューリップ畑、成長中〜。
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ぐんぐん大きくなってま〜す♪


葉っぱにもようがあったのは・・・
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相変わらず、もようもびっちり。



こっちは葉っぱのふちがピンク。
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こっちは縦長タイプ。
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ろうそくみたい〜。



チューリップといっても

種類によって葉っぱも色々違うんだな〜。

新たな発見!

小学生に戻った感じ・・・。




小学生といえば

今日はかわいい小学生の女の子とおばあちゃんが来店。

といっても残念ながら今日は営業日じゃなかったので

申し訳なかったです。


お近くの方が最近来られるようになって嬉しい♪




シジュウカラ、今日はかわった鳴き方してたな〜。
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そろそろおうち作りの準備かな?
































                        











































                          

2017-04-27

お店のメニューのこと






ふわり風の丘にご来店の皆さま

いつもありがとうございます。




ちょっと事情がありまして

いつも前日くらいにお知らせしている

当日のメニューがお知らせできませんでした。


これからも、お知らせできたり、できなかったりという日が

でてくると思います。



毎月の『ふわり風の丘 開店日』の日は

まちがいなく開店していますので

今日はどんなお菓子かな〜という感じで

来ていただけたら嬉しいです。



前回のロールは
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こんなんでした〜。


いちごソースでほんのりピンク色。



昨日焼いた新しいカトルカール。
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さつまいもとラムレーズン。

ほっくりしていてラムレーズンとも相性いいです。




チューリップが見ごろ♪


3種類植えたうち


オランダ産が1番に咲き〜


最初はこんなふうに黄色が濃くて
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だんだんと色がついてきました〜。
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とっておいたラベル♪ 
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2番目は2色のチューリップ。

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かなり背が高くてぎゅいーんと横に傾いてた・・・。

そして、3番目は

まだ咲いてません〜。

ちょっと遅いなぁ。

もうオランダ産が散りかけてる。




前からあった白いのもきれいだなあ。
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こういう形の花、好きだなぁ〜。
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