バレンシア(滞在4日目)
今日も学内のカフェで昼食をとったのですが,デザートの選択に「アロス・コン・レチェ」があったので久しぶりにいただきました。アロス(Arroz)は米,レチェ(Leche)は牛乳。すなわち,ミルクで煮込んだお粥を冷やしたもの。砂糖を入れて甘く味付けし,香り付けにシナモンを振りかけてあります。
レシピを聞くと戸惑われるかと思いますが,なかなか美味しいですよ。
今日も学内のカフェで昼食をとったのですが,デザートの選択に「アロス・コン・レチェ」があったので久しぶりにいただきました。アロス(Arroz)は米,レチェ(Leche)は牛乳。すなわち,ミルクで煮込んだお粥を冷やしたもの。砂糖を入れて甘く味付けし,香り付けにシナモンを振りかけてあります。
レシピを聞くと戸惑われるかと思いますが,なかなか美味しいですよ。