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メモリの藻屑、記憶領域のゴミ

20100118(Mon)

[][][]暗黒皇帝、あんこう食う! 暗黒皇帝、あんこう食う!を含むブックマーク 暗黒皇帝、あんこう食う!のブックマークコメント

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暗黒皇帝である。銀河辺境惑星地球で今日も我が栄えある銀河暗黒帝国の繁栄と栄光の為崇高なる任務に成就せし臣民どもよ、苦しゅうない。

先日オレ様は汝ら臣民どもが珍味中の珍味として重宝する食材、"あんこう"なる生物を食すべく、我が相方である暗黒女帝を伴い東京・神田に超時空転移を行ったのじゃ。オレ様にあんこう料理を供出する店舗の名は『いせ源』、江戸時代より180年続くとされる老舗であるらしい。まあ齢20億歳を超えるオレ様にとってはついこの間店開きしたようなものじゃがの。

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しかしこの広大な銀河には、ケプレ星の棘皮生物あんもん、シューマッハ26伴星の気化生物しゅーしゅーこうなど、銀河屈指の珍味となる生物は数あれど、このあんこうもまた醜くおぞましい形態をした生物であることよのう。醜くおぞましいものをこよなく愛するこのオレ様としては期待で胸が膨らむわい。参考までに、このあんこうが日本でどのような食の歴史を持つか「いせ源」のHPから抜粋しておくわい。

あんこうは江戸時代の頃から既に庶民に食されていた。生活費の大半を食費が占め、数多くのものを食材として取り入れた、食欲と好奇心の旺盛な江戸っ子ゆえ、骨以外はすべて食べることができ、風貌からは想像出来ないほどの味わいを持つあんこうは江戸っ子垂涎の的であった。また、当時、「初物七五日」という言葉があり、初物を食べると七五日寿命が延びると言われていた為、初物が出回る頃には皆が大枚をはたいて買い求めた。しかし、年を追うごとにその加熱ぶりは増し、物価が高騰していったことから、政府はそれぞれの食材に売り出し時期の制限を行い、物価の安定を図った。あんこうに関しても解禁日が定められており、11月がその時期とされていたため、11月のあんこうは『霜月あんこう絵に描いても舐めろ』という唄が詠まれる程の引き合いであった。

あんこうについて―いせ源HP

お店に着くと少々行列が出来ておったがオレ様と女帝の到着を聞き店主はすぐさま奥の部屋へ我々を通したのじゃ。店の構えは江戸風情漂う粋な創りであったの。日本の文化なるものもなかなかよいものじゃわい。

さて、なにはともあれ「あんこう鍋」じゃ!甘辛い醤油味の汁であんこう肉やあん肝、ウドや水菜や椎茸を煮込んで食すのじゃ!あんこうの怪しい部位が数多く入っていて食すのが楽しかったわい!隠し味の柚子が実に爽やかで食が進んだのう!あんこうの身は白身魚のような淡白な味じゃが、口の中で身が解れるその食感が今まで味わったことのないものであったのう。

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(続きは《続きを読む》をクリックするのじゃ!)

そして本日もうひとつの主役、"海のフォアグラ"「あんこうのきも刺し」じゃ!ううむこれは絶品じゃ!「きも刺し」天晴れじゃ!

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その後もオレ様と暗黒女帝はあんこう三昧じゃ!これは煮込んだあんこうの身を肝と調理味噌で和えた料理「あんこうのとも和え」じゃ!おおおこれもまた美味じゃ!

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さらに「あんこうの煮こごり」!

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そして「あんこうの唐揚げ」とあんこうづくしは続いたのじゃ!いやあ次々に繰り出される美食の応酬に皇帝すっかりゴキゲンじゃ!いつもは飲まない日本酒の熱燗まで頼んじゃったよ!おおーいお姉さんお銚子もう1本つけてぇ〜〜!

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美味三昧を最後に締めくくるのは「おじや」に決まりじゃ!まずおしんこと卵が用意されたのじゃ!

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そして鍋に汁と飯を足しグツグツ煮込んで卵を投入!仕上げに葱を散らしてあんこう鍋おじやの完成じゃ!そしてこれがまた超絶品!数あるおじやを食してきたオレ様でさえノックアウト!あんこうさいこう!これを期に我が銀河暗黒帝国はスピラ星系の海洋惑星ジュロンに一大あんこう養殖場を建設することに決定!惑星の名も「あんこう星」と改め、銀河中にあんこう鍋を広める計画を推し進めておるのじゃ!

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■名代あんこう鍋 いせ源

HP:http://www.isegen.com/
〒101-0041 千代田区神田須田町1丁目11番地1
Tel:03(3251)1229

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ちなみに暗黒女帝はこんな姿をしておる!勿論この姿で神田の町をねり歩いたのじゃ!

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マチュマチュ 2010/01/18 13:31 あんこう尽くし、写真で見るだけでよだれが出ますね。あんこう食べた事ないんですけど、
この店に行きたくなりました。
と思ってHP見たらやはりいい値段!!!
もっとばりばり稼いで大人になったら、是非行きたいものです。

globalheadglobalhead 2010/01/18 14:41 こんにちは。このお店もそうでしたが、神田のあたりは江戸風情の残る店が多くあって、あれこれ開拓したくなっちゃいましたよ。しかし確かにお値段も高い。今回は新年会という名目でしたが、次はなにかお祝い事でもあったときに、面白い店を探して行ってみようかと思っています。

lazy-daisy5113lazy-daisy5113 2010/01/18 16:37 鮟鱇どぅわいすきーー!!

そして正月はやっぱり羽根飾りよね!

EbisEbis 2010/01/18 21:14 写真きれいれすね……おいちそうらー。(*´Д`)

globalheadglobalhead 2010/01/19 08:49 >レイジーさん
実はあんこう食べたのはじめてだったんですよー。あんこうだけでなくお店も渋くてなかなかに味わい深かったです。

>エビスさん
美味しかったですよ!そうそう食べる機会は無いと思いますが体験してみてよかったですね。

とらねことらねこ 2010/01/19 15:10 ご無沙汰しております。
3時のおやつ時にこんなものを見てしまって
ムキィイイッとなっておる次第です。

最後の方はどこの曽我町子さんですか?w

globalheadglobalhead 2010/01/19 20:42 お久しぶりです。あんこう美味かったなあ!美味かったなあ!とはいえ、ホントはこんな食事なんか滅多にしないですよ。
お陰様でこの日からあと1ヶ月ぐらいは具の無いスパゲッチばっかり食わなきゃいけない生活です!

暗黒皇帝暗黒皇帝 2010/01/19 20:53 >とらねこどの
暗黒皇帝である。苦しゅうない。
ここに載せられた暗黒女帝の画像は曽我町子氏ではないが、実は曽我町子氏自身は我が銀河暗黒帝国の有力な補佐官の一人である。
ドドララドドララパンドーラ!