夜明けは平地でも−３度八木山ではマイナス何度だったか、
寒かった。雪かきをして汗ばんでも手足の指がかじかんだ。
ヨガの指導者養成コース、クラスメートの新年会があった。
獲りたてのイノシシの肉が１０kg 、鍋料理と焼肉は囲炉裏で、
暖炉の燻製窯でチーズ、卵、鶏、猪肉を４時間以上いぶした。
缶ビールは隣の部屋の窓近くに置いておくと飲みごろに冷えていた。
ダッチオーブンでサツマイモを蒸し焼きにしていた。
出来上がった燻製肉はお土産に持って帰った。
