秋味

〜栗とキノコ〜

ゴロッとしたこだわりの能登栗を懇切丁寧に熟成し

熟成後、糖度が倍増しした能登栗を回転釜で加熱！

「コレ、本当に栗？！」

加賀野菜・五郎島金時にも負けない甘み(^o^)／

前回試食したあまりの美味しさから

思わず買いに走りました「能登の焼き栗」

毎朝、輪島朝市にて屋台で実演販売中☆

今まで栗は茹でるモノだと思っていましたが

焼き栗がこんなにホクホク美味とは驚き(>_<)

秋味と言えば栗と、もう一つはキノコ☆

山を散策していると沢山のキノコを見かけました！

一番上の白いキノコがウスヒラタケでしょうか？

うろ覚え採取は大変危険との事で食材はスーパーで購入★

そぞろに寒し「きのこ鍋」が美味しい季節になりました

今朝の輪島の最低気温はついに一桁！です