生デコ・バニラシフォンロ−ル

お誕生日のケ−キといったら、やっぱりデコレ−ションがお約束だよね〜
私の作るケ−キの中ではロ−ルケ−キが一番好きという彼のバ−スディケ−キは、シンプルなバニラシフォンのロ−ルケ−キに決定です。
材料（30cmｘ30cm）<生地>

• 製菓用薄力粉（スーパーバイオレット）　　　　８０ｇ
• ベ−キングパウダ−　　　　　　　小さじ１
• サラダ油　　　　　　　　　　　　５０CC
• 水　　　　　　　　　　　　　　　５０CC
• バニラビ−ンズ　　　　　　　　　１本
• 卵黄　　　　　　　　　　　　　　３個分
• 卵白　　　　　　　　　　　　　　４個分
• バニラシュガ−　　　　　　　　　６５ｇ

<クリ−ム>

• 生クリ−ム　　　　　　　　　　　２５０ｇ
• グラニュ−糖　　　　　　　　　　小さじ２
• フル−ツ　　　　　　　　　　　　　　　適宜

バニラビ−ンズを混ぜ込んだスポンジ生地には甘さ控えめの生クリ−ムを塗って、苺を挟んで巻いていきます。

今回は、ロ−ルケ−キを適当な長さに切ってから、立ててデコレ−ションしていきます。
最初に巻いた紅茶のロ−ルケ−キのいびつさと比べたら、だいぶ上達したって感じ。ほんと、何事も練習ですね〜。

立てたロ−ルケ−キに、真上からフォ−クを入れるの図。
断面はスポンジの板が立っているような状態です。

半分はカットして、ラッピングをして、お裾分け用にしました。

苺とキウイと皮ごと食べられるレッドグロ−ブというぶどうを添えて。

ポチっとクリックお願いしま〜す