もやしの焼きそば

昨日はご飯を食べるタイミングを逃してしまい、22時半頃冷凍餃子だけを焼いて食べました。台所に立つ意欲がなくなる日が時々あるようです。
今日の昼ご飯は時々作る焼きそばです。生姜はチューブではなく千切りのほうがいい。残っていた生姜の佃煮を刻んで入れています。
今日は休みですが雨が降っています。出かける意欲がなくなりましたので家でゆっくりしたいと思います。

サンマのソテーカレーソースとか

• サンマのソテーカレーソース
• みょうが載せ奴
• 味噌汁
• ごはん

サンマは３枚におろし水気を拭いて塩胡椒し小麦粉を振ってオリーブオイルで両面焼きます。タマネギとしめじは別フライパンで炒め刻んだカレールーと水を加えます。皿に盛ったサンマにそれをかけたらできあがり。
サンマとカレー味は合います。一緒に煮るのではなく別々に作ったのでサンマがカリッとしておいしいです。

今日は友人からぶどうが送られてきました。しばらく毎日デザート付きです。