冷製ジェノベーゼ

パスタを茹でたら水で締め、氷をまぶして冷やします。バジルペーストに粉チーズと塩胡椒、オリーブオイルを足してパスタに混ぜるだけ。プランターのバジルをのせてみました。

バジルの葉がかたくなってきました。そろそろ最後の収穫をしようと思います。
今日は持ち寄り宴会があります。これから出かけるため、冷めたままでも食べられるものをと思い、冷製にしてみました。晩ご飯の更新はお休みします。