2012-02-20
ハムとしいたけとキャベツのコンソメ炒めとか
ごはんとおかず | | 
ハムとしいたけとキャベツを炒めて塩胡椒と顆粒コンソメで味付けただけ。単純です。
糸こんはよく絞って油なしで炒め、水分が飛んできたらたらこスプレッドを加えてよく混ぜます。醤油で味を調え、冷めたら海苔をふってできあがり。こんにゃくは一旦冷ますと味が染みます。
冷や奴には刻んだプチトマトをのせて市販のイタリアンドレッシングをかけただけ。
久しぶりに弁当を作りました。寒くて晩ご飯を作る気が失われがちですが、珍しく重い腰を上げました。ストーブの影響かも。このたびの買い出しではカレールーを購入済み。鍋いっぱいのカレーを作ってしばらくカレーで過ごすつもりです。
こんにゃくは一旦冷ますんですね。なるほど。
冷凍エビは調理すると縮んでしまいました。19日のはプリプリそうですね、何かコツがあるんでしょうか。
こんにゃくって味が染みにくいんですよね。待ち切れず食べると残念な感じに…。
エビは、そのままフライパンに放り込まずにレンジで解凍してから入れるとやや縮みがマシになる気がします。このたびのは元々大きめのエビなので縮み具合がマシなだけかも。