いつも行くクリーニング屋さんが「絶対に1度は食べるべきよ!」と強烈にススメてくれたのが、ここＢＢＱシーフードのチリＢＢＱフィッシュ。「他のモノはいいから、それをぜひ食べてみて！おいしいんだから〜」と、よだれを垂らさんばかりに説明してくれるのを聞いて、すぐその店に行きました。

ホーカーセンターの中で屋台３軒分くらいのスペースをもってる大きな店。すぐわかりました。店頭のショーケースには新鮮な魚の切り身が並んでいます。クリーニング屋さんがいうのはこのスティングレーのチリＢＢＱ。なんて肉厚！

持ち帰りにしたのでこんな風になりました。バナナの皮にのせてアルミに包んでくれます。ふっくらした身の上にこれでもかってくらいのチリがのっていて、そこに別カップに入った甘酸っぱいタレとかぼすを絞ります。この自慢の特製チリがうまいのなんの。身をほぐしてまぜまぜして食べると、本当においしかった〜!（yuki）