新澤醸造店さん

大崎市、三本木町の新澤醸造店さんへ、2011年7月24日訪れました。
首都圏では「伯楽星」の銘柄・究極の食中酒を目指す蔵元さん　として親しまれています。

　

蔵は大きな被害を受け、タンクからは大量のお酒がこぼれてしまいましたが、残ったお酒を瓶詰めし、冷蔵庫で新たに低温発酵させたお酒を造ったりして、全力で復興に取り組んでいらっしゃいます。

地元で限定発売されている、あたごのまつ　純米吟醸を頂きます。
「「あたごのまつ　限定純米吟醸」　7月瓶づめ

原料米：宮城県産　蔵の華
精米歩合：55%