料理漬けの日

久々に筑前煮を作る。たまたま材料がそろっていたんだけど、４・５年ぶりじゃないかな〜。でも短時間でもおいしく出来上がったし、家族も大満足してくれた。まぁ、ありあわせの材料だったからこんにゃくは△型だったけど、本当はちゃんとスプーンで小口サイズにしたかったな。
　そして、またまたパンを作った。今回は１個当たりの生地を多めにして作り、サンドイッチにしていただく事に。中身にはクリームチーズとサーモンにオニオンスライスを挟んだ。付け合わせのピクルスも大好きだから多めに添えてみた。好評！

　ル・クルーゼ鍋も初めての登場。早速「鶏肉のトマト煮込み（カポナータ風）」を作る。この鍋、重いけどやっぱいい！弱火でも中はかなりぐつぐつ沸騰してて、お肉が早く柔らかくなった。煮込みにはかなりおすすめですな。