2007-02-08 3日目 bread また膨らみは弱いものの少しずつ発酵してきていた。今朝発酵を確認してから冷蔵庫で休ませる事に。そして今夜はまた粉と水を加え、今現在は画像の2枚目の状態。瓶の3分の1から2分の1の高さになり、表面はつややかな感じ。