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日本の背びれで日本酒を仕込む

2010-06-25 ここ数日分の出来事

6月19日さくらんぼ

12:50

実家の庭のさくらんぼが届きました。

農家ではないのですが、私が小さい頃からさくらんぼの木が2本あります。

品種はナポレオン!わりあい大粒です。甘さと果実らしい酸っぱさが魅力。

カギっ子だった私はこの時期、おなかがすいたら庭のさくらんぼを採っては食べていました。

懐かしのさくらんぼ。美味しくいただきました!

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6月20日女性蔵人の美酒を味わう夕べ

12:50

東京リーガで行われたこの会に行ってまいりました。

今回で3回目、わたしは2回目の参加です。230名ほどの方が26蔵のお酒を楽しみました。

出品したのは「奥能登の白菊 純米吟醸(H20BY)」「奥能登の白菊 八反錦純米無濾過原酒火入れ(H20BY)」「奥能登の白菊 八反錦純米無濾過生原酒(H21BY)」の三種類。

無濾過生原酒以外は常温、またはぬる燗でのご提供。そっちのほうがうちの特長がわかるから。

「正直、白菊知らなかったです。すみません・・・」なんて言われることも多々ありますが、それでいいんです。だって知っていただくために参加しているのですから!

みていると、たくさんお酒を飲んだ後でも飲めちゃう酒が、うちの酒のようです。派手さはないけどね!

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6月21日反省会

12:50

同じく東京リーガで昨日の会の反省会&来年の打ち合わせ会。

今年は募集をかけるのが遅かったり父の日と重なったりで、当初の募集人数より下回っちゃったけど、そのぶんお客様とゆっくりお話が出来てよかったね。ってな感じ。でも見通しが甘かったか・・・と反省したり。

来年は岐阜で勉強会です。お酒の会をするのはまた再来年。隔年おき、です。

そのあとは自己紹介も兼ねて現状報告。普段はみんなとっても元気なのですが、意外にいろんな苦労や悩みが垣間見れて・・・でもそんなこと微塵も感じさせずに頑張っています。下は向かない、下を向くことがあっても前を向くことを忘れないでいたいものです。

6月22日白菊を囲む会

12:50

石神井(練馬)の竹政さんで!

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当初の予定より多い25名の方々にお集まりいただきました。

実はこのような会で、蔵元としてひとり参加は初めてで・・・ちゃんとできるの?自分!?・・・と不安もありましたが、みなさんのお陰でその不安も吹き飛びました。

以下、料理とお酒のリスト

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竹政さん、達筆すぎです。。。小学校での習字の授業だけでこんな風に書けるなんて・・・

材料は築地の魚河岸で仕入れるそうです。とっても美味!

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参加人数が増えたので、リストのないお酒も急きょ投入!・・・にもかかわらず、最後は竹政さんのご好意で、予定になかったお酒もサービスしていただきました。

みなさん平均で4合以上飲んでますよ!次の日のお仕事は大丈夫だったでしょうか・・・ちょっぴり心配。

少しでも白菊の魅力をお伝えすることができたのではないかと思います。

ありがとうございました!!

6月23日若手蔵元の会

12:50

新橋の野崎酒店(居酒屋さんです)で行われた会に参加しました。

蔵元の交流・情報交換が目的ですので、一般の方は参加しておりません。

前回・前々回は喜一さんが参加、今回は私が初参加です。

偶然にも私の周辺は同じ農大卒、しかも酒類研(醸造学科の研究室のひとつ)率が高いことが判明、なんだかOB会のような様相・・・!

酒類研ネタ→ガンダムネタ(三連星の蔵元さんが隣だったため)→まじめな!?酒蔵経営ネタで盛り上がりました。

そろそろ終電間近の蔵元さんもいらっしゃいますので・・・の声で解散。

大いに楽しみ(懐かしみ?)、刺激を頂きました。



わたしにしてはちょっと長めの東京出張。

梅雨の時期にもかかわらず、雨に困ることなく無事終了しました。

翌日、久しぶりの輪島もいいお天気!

エネルギーをたくさんもらった数日間でした。

(下の写真は地方空港の優等生、能登空港。東京往復2便のかわいらしい空港です。)

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