ぶつぶつ日記 このページをアンテナに追加 RSSフィード Twitter

2008-05-03

あぐー豚の赤ワインソース

リストランテホンダさんのお料理のご紹介のつづきです。

他の方が召し上がったブランダードのブルスケッタ 赤ピーマンのマリネ添え


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とても見た目がきれいで、美味しそうでした。

このあと、パスタ。パスタの写真はあまり上手にとれなかったのでごめんなさいです。

この日のお肉料理は、あぐー豚の赤ワインソース


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豚のうまみとこっくりと深い味わいの赤ワインソース。上のお野菜の新鮮な香りとさっぱり感、下に敷いてあるポテトの味のまとめの役として調度よい分量。絶妙でした。

そしてデザート。

私は、はっさくのジュレ シャルトリューズのグラニテ添え。豚肉料理のあと、さっぱりと…と思ってたのみました。これはハッサクならではのすっきりとした香りと味。完璧なコースの仕上げといった感じのチョイスでした。(われながら)

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でも、他のデザートが気になる…


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苺とホワイトチョコレートミルフィーユ仕立てや


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モンブラン ホンダ風も

趣向を凝らしたすてきなデザート。とっても美しくて、「一口ちょうだい」っていえなかったです。

みなさま、大満足。ああ、また行きたいな。

ぜひ、行きましょう。

はるはる 2008/05/03 10:21 サーバーが
おかしいようです。けさから写真が表示されていません。問合せてみます。

はるはる 2008/05/03 10:32 障害状況にも調査中と載っていましたが、ただいま復旧したようです。折角お越しいただいたのに、ご覧になれなかった皆様、申し訳ありませんでした。

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