■[日記]お昼におうどんを作りました。

今日は検診の日です。

mehは用事があって一緒に行けないので私一人で出かけました。

昨日、いなりずしを作ってあまったお揚げを有効活用するため、行く前に小麦粉を水で練ってうどんの生地を仕込んで行きました。

お昼に戻ってから、仕込んでおいた生地を伸ばしてうどんを作って、卵入りきつねうどんを作りました。

なかなかうまく作れました！

お揚げが昨日よりも味がしみこんでいてうどんに入れると絶品でした。

うどん生地も思ったよりもうまくできていました。

妊娠中の体重制限のために量少なめに作ったのですが、十分満足できる出来でした。

うどんの生地も思ったより作るのがめんどくさくなく、うどんの乾麺を買い置きする必要がないのでこれからちょくちょくつくろうかなと思います。

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Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 15:26

■[日記]甘酒作り

お正月に甘酒を作ってみたのですが、いまいち自分の思ったとおりにできなかったので、再度チャレンジしてみました。

前回との変更点

・米をもち米に変更

・保温を魔法瓶ではなく炊飯器の保温機能に変更

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もち米1合を炊いて水を適当に入れてどろどろのおかゆを作りました。

60度くらいに冷ましたおかゆにあらかじめ細かくちぎっておいた麹を投入。

炊飯器に入れて保温にセット！

温度が上がりすぎるといけないので布巾をかぶせて放置。

だいたい10時間くらいで出来上がるはずです。

たまに空気を入れるためと温度調節のため、かき混ぜます。

出来上がり。

保温後、火にかけて煮立てて発酵を止めました。

少しお湯で薄めて飲みました。

味は、う〜んやっぱりもう少し甘いほうが私は好きです。

でも、このくらいが上品な味かな？とも思います。

前回よりはカビ(麹のにおい？)がきつくなくて飲みやすかったです。

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Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 17:36

■[今日の猫]アマゾンとナオ

赤ちゃんのために、最近いろいろとベビー用品を買っています。

買い物に行くとお腹が張ってしまって困るので、もっぱらネットで注文しています。

というわけで、大変な量のダンボール！

まだ赤ちゃんが生まれるまではほこりをかぶるといけないので生まれる直前までは箱の中にしまったままにすることにしました。

家の中に山積みです。

ナオは家にある箱はすべて自分のものと思っているらしく、山積みの赤ちゃん用品の箱をキャットタワー代わりに使っています。

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Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 18:00

■[日記]年賀状投函完了

毎年、年賀状はぎりぎりに投函します。

今年こそ早く投函しようと思い、はがきはいつもよりは早い時期に買っていたのですが、今年は入院してしまい結局30日になってしまいました。

それでも去年の31日よりはましになりました。

(去年は風邪でダウンしながら朦朧として書きました。)

デザインはすぐに決まるのですが、印刷後の一言添えるメッセージがどうしても苦手でとても時間がかかりました。

同じくmehも苦戦し、今日の午前中に出し終わる予定が結局午後3時までかかってしまいました。

でも去年よりはましだな。

来年こそは、余裕で投函できるようにと2人で固く決意しました。

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