西尾市四川料理ハオツー日記

2015-08-31

2012-10-17

西尾市ご当地グルメ研究会

10月27日、世界に誇る古書の宝庫である岩瀬文庫さんで西尾市ご当地グルメ研究の新作発表会をします。

f:id:haotu802:20121017200412j:image

岩瀬文庫の蔵書から江戸時代明治時代の料理の再現に挑み、試作販売します。

f:id:haotu802:20121017200413j:image

四川料理 好吃

(霰豆腐の麻婆飯)

霰豆腐とは、水切りしてさいの目に切った豆腐をザルに入れて、水に浸しながらころがして角を取ります。

丸くなったら、水気を拭いて、油で揚げます。

江戸時代の人は塩を振って食べた様です。

古書最後に味はお好みで?)

当店好吃は江戸時代から西尾市の名産品だった七味唐辛子使い麻婆飯にしてみました。

f:id:haotu802:20121017200410j:image

三州西尾 笛屋吉蔵製

西尾市ご当地グルメ研究会メンバー

鮨処 きく寿司

(こけらすし)

グリル れんが亭

カリド・ウィル・ヲル・ファウル(明治維新カレー)

フランス厨房 ノエル

明治40年のパムキン・パイ)

旬菜 若王子

(いももち)

2012-08-02

把瑠都 凱斗

プロフィール

本名 カイド・ホーヴェルソン

 生年月日 昭和59年11月5日

身長、体重 現在 197cm、170kg

入門時 197cm、141kg

得意技 右四つ、寄り、突き、押し

血液型 A

星座 蠍座

名古屋場所も終り

一色の後援会の皆さんも一段落。

一色の後援会、知人に頂きました。

f:id:haotu802:20120729140300j:image

何を作りましょー

f:id:haotu802:20120729140600j:image

8月のお休み

6日(月)、16日(木)、20日(月)、21日(火)、27日(月)

四川料理 好吃

西尾市八ッ面町貸売1-1

0563-53-0999

2012-05-02

冷やし中華&ざるラーメン

本日より、冷やし中華&ざるラーメンの販売を始めました!

f:id:haotu802:20120502150335j:image

冷やし中華 750円

f:id:haotu802:20120502150343j:image

ざるラーメン 550円

5月のお休み

1日(火)、7日(月)、14日(月)、15日(火)、21日(月)、28日(月)

四川料理 好吃

愛知県西尾市八ッ面町貸売1-1

0563530999

2012-03-12

ご当地中華弁当

4月1日、桜まつりの「西尾市ご当地グルメ研究会」のブースで販売する「ご当地中華弁当」の試作が出来ました(^-^)

「一人用オードブル」+ ミニチャーハン

f:id:haotu802:20120312151049j:image

内容

●エビチリ●エビマヨ

酢豚●豚肉とザーサイ炒め●鰻焼売●ごま団子

●唐揚げ●春巻

以上八品+ミニチャーハンの予定です!

1300円

春巻の具には地元のアサリを使います。

●焼売は、「はなまるマーケット」で紹介された「好吃」特製「うなぎ焼売」

チャーハン吉良町

[ 饗庭塩]を使って炒めます。

春巻、焼売、チャーハンは地元の食材にこだわりました!!