ハーレム散策2

再び日用生活品を買いに出かけました。125th St.が一番賑わっている場所だとか。下の写真の中で、一番高いビルがクリントン元大統領のオフィスが入居しているビルです。これを西に行くと南北の目抜き通りLenox Av.と交差します。それぞれ、歴史上大きな役割を果たしたMalcomXとDr. Martin Luther King Jr.を冠した別名がつけられています。もう少し西に進むと有名なApolo Theaterが改装されてまだ営業中だそう。

町には、アフリカ風のドレスにターバンを巻いている女性もちらほら歩いており、いくつかある屋台ではお香やシアバターなどアフリカの物品が売られています。気軽に話しかけてくる人もいて、エリア独特の空気を感じます。ただ、慣れない土地を一人で歩くというのはかなりのプレッシャーで、どうも緊張していたらしく、帰る頃には肩がガチガチに固まっていました。

粉だし

照り焼きチキン、切り干し大根のたいたん、マカロニサラダ、トマトと玉ねぎサラダ、レンティルスープ、チャーハン
従姉が「粉だし」という便利なものを大量に作っておいていたおかげで、簡単にいろいろなものを調理できます。切り干し大根には昆布と鰹節、レンティルスープにはホタテを細かく裂いたものを少し足すだけで、出汁をとらずとも完成していくのがありがたい。他に煮干や干し海老などにも応用が利く、という優れものです。