タイ風カレー

タイ土産でカレーペーストをもらったので、自宅でカレー会。

とりあえず、何を入れようかとスーパーで買出ししながら相談。

チキン・海老・ズッキーニとそれっぽい具にすることに。

海老とズッキーニは湯通しして、チキンを軽く炒める。

ペーストを投入して、油に馴染んだところでお湯とココナッツミルクを投入。

作り方これで正しいのかわからないんだけど、英語の説明はアバウトだし、

信じられるのは己のみ。

煮込んでいくうちにそれっぽくなってきた！

ただ、ちょっと味見してみたけど辛いっ！！

これでもココナッツミルク1缶まるまる（400cc）入ってるんですけどね。

汗だくでした。うまいけど、辛さはほどほどでお願いします。

ご馳走様。

ryuji_s1 2009/08/12 08:48 美味しそう　素敵なカレー　素晴らしいです
ズッキーニ　うれしいですね

joruri 2009/08/12 21:53 >ryuji_s1さんどもども。
おいしかったですよー。まだあるのでまた今度つくろうかと。

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