カレーの一生 - 平民新聞

heimin - View my ’大根ストリートビュー’ set on Flickriver

2008-02-07(木)

■[食][写真]カレーの一生

この日記の日付とは微妙にずれているのだけれど、先月の25日（金曜日）早朝、近所の八百屋であれやこれやと食材を買い込み、昼過ぎからカレーを作り出した。一人暮らしの部屋で、大鍋でカレーを作る、とはどういう事かというと、要するにこの先しばらくは毎日カレーだけを食い続ける、という事である。鍋が半分、もしくはそれ以下にまで減るとまた新たに食材を投入してしまうという自分の癖もあり、金曜日に作ったカレーはそのまましばらくのあいだ生き続ける事になった。これは食材を畳の上に広げてから、カレーが出来、カレーを食べ続け、鍋が空っぽになるまでの、カレーと共に暮らした11日間の記録である。

と、大袈裟な口調で言ってみましたが、単なるカレーの写真日記です。カレーと関係ないものも入ってますが、毎日カレーだけをのっけ続けるのもあれかなーと思ったからです。晴れた日もあれば曇りの日もあり、途中で雪が降ったりもしました。あ、そういえばあれなんですけど、カレーを長持ちさせるための注意点として、ぼくの場合、一日に最低二度は極弱火で30分～1時間、鍋に火を通しています。なぜ極弱火にするかというと、日がたつにつれ鍋が焦げつきやすくなるからで、弱火でひたすらコトコト、鍋の様子を見ながらシャモジで鍋底をかきまわす作業は、わりかしめんどくさいのですが、今の季節だとそういった気長な作業さえ厭わなければいくらでもカレーは長持ちします。それでは、愛のカレー日記のはじまりです。とにかく写真だらけですんません…。