Ahead!!

2012-05-27

　冗談はさておき。

　コーヒーを手抜きして淹れたらあまりにもまずくて、怒りのあまりこうして打鍵してみようと思いました（小並感）。

　ペーパードリップで淹れているのですが、豆の量も蒸らし時間もお湯の温度も気にしないとこうなる、という見本のような不味さに辟易としています。インスタントコーヒーしか飲んでいなかったのをペーパードリップにして、試行錯誤していた頃を思い出しますね。

　初心忘れるべからず、ということで。

　今年も放置です。

　タイトルでだいたい言いたいことは終わったんですが。

　「神童も20過ぎればただの人」なんて言葉がありますが、いい師匠に巡り合うか、克己するかしないと、たいていの神童は確かにただの人になります。

　素材に対して料理人の腕前が悪いとそうなるんですけど、ではどうやったら料理人の腕をあげられるんでしょうか。自分より優れた人間をよりよく導くってどうやったらいいんでしょうか。疑問です。

　まぁそれだけのお話。