ネギ・キムチのご紹介です。

ネギ好きの人には、堪らない一品だと思います。

華家の済州道キムチ　http://www.hanaya-kimchi.net/

華家は、特選上級素材に拘った韓国伝統の手作り高級キムチを販売しています。

キムチ料理

http://ameblo.jp/hanaya-kimuchi/

『華家の済州道キムチ』

【材料】２人分

◆ご　飯　／　２杯２００ｇ

◆樽出しキムチ　／　２８５ｇ×２

◆豚薄切り　／　５０ｇ

◆塩・こしょう　／　少々

◆ね　ぎ　／　１本

◆卵　／　１個

◆ごま油　／　大さじ１

◆醤　油　／　小さじ１／２

◆万能ねぎ　／　１本

華家のキムチが大好き

食 　

グルメ

『華家の済州道キムチ』

【材料】

●白菜　2.5kg　 ●粗塩? 140g

●大根　500g　　●ネギ 25g

●唐辛子　70g ●えびの塩辛?　 20g

●石持の塩辛?　 大さじ1

●ニンニク(みじん切りにしたもの）50g

●ショウガ（みじん切りにしたもの）10g

●唐辛子（千切りにした絲状のもの）1g

●塩　大さじ1 ●りんご　1個 ●砂糖　大さじ1

華家さんのキムチが大好き

華家キムチ

華家の済州道キムチ

「本日のキムチチゲ」材料【4人前】

煮干し … 30g ／ 水 … 1リットル ／ 豆腐 … 1丁

長ネギ … 1本 ／ 生シイタケ … 4枚 ／ シメジ … 1パック

白菜キムチ … 300g ／ 豚ロース肉（薄切り） … 200g

春菊 … 1/2束 ／ 粉唐辛子 … 大さじ1 ／ ゴマ油 … 大さじ1

すりゴマ(白) … 小さじ1 ／ ニンニク（すりおろし） … 小さじ1/2

コショウ … 少々 ／ 味噌 … 約大さじ2

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華家キムチ

『華家の済州道キムチ』

チヂミ【2人前】

チヂミの粉 … 1/2カップ ／ 白菜キムチ … お好みの量

サラダ油 … 適量

【つけだれ】

いりごま、ねぎ、… 適量

唐辛子粉 … お好みで少々

しょう油：酢：砂糖=3：2：1の割合で混ぜる水 … 1/3カップ

豚肉 … 30g

韓国産ごま油 … 少々

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