早上夢到去旅遊在追火車，可是陽光很刺眼一直睜不開眼睛，醒來之後才發現因為窗戸的位置讓光線都照到床上，也算半個實境夢了吧。
午餐去吃米其林一星的新加坡料理‧莆田。結果發現這家店是在王品集團底下，王品也有米其林？後來査了一下這家原來只是王品引進，不是自創的就是了。
有著米其林一星的加持，生意好的不得了，外場人挺多的，服務也很週到。因為我們一群老弱婦儒的，再加上我只想吃辣椒螃蟹而已，所以就點了一個雙人套餐，吃不夠再單點。
説是現點現做，所以第一道菜就等超久才上桌的。這個是鴨肉裏芋泥下去炸，鴨肉很好吃但和芋泥實在不太搭，所以我就把外層和老媽交換他的鴨肉（笑）。
畢竟是南洋料理大部份的菜色都有帶點辣，這道叻沙水蓮我是覺得很好吃，但其他老人家們都覺得辣辣的有點難下嚥，難得是我菜吃得比別人多的一次。酥炸荔枝肉我以為是去炸奶鶏，原來只是一般的鶏肉而已。就是的非常一般的炸鶏塊，沾附的醤汁還挺好吃的但就是個鹽酥鶏。
接下來的兩道就是走清淡路線，賣相看起來不怎麼美味一個像自助餐附的洗鍋水一個像噴，但用了好喝的高湯底下去勾芡味道還不錯。特別是皇宮菜老媽讚譽有佳，説這種菜一般吃起來草味很重，但他們處理得很好，沒什麼草腥味。雖然老媽這麼説，我覺得那盤不受大家歡迎的水蓮最好吃（笑）。
終於我的辣蟹螃蟹上桌了，看起來挺大隻的，還有附上工具方便食用。不過這個殼實在太硬，所以還是請了服務生代勞。蟹肉是挺飽滿的可惜完全不入味，明明這個醤汁還算好吃卻沒有煮進螃蟹裡，只吃得到螃蟹本身的鹹味而已。
想到幾年前去曼谷吃大家都推的建興酒家的辣炒螃蟹，第一次是下午去吃還挺入味的，第二次是用晩餐去就完全不入味，生意太好所以也沒時間慢慢煮，可惜了。
最後上了黄金荷葉包，就是用炸迷刈包來包京醤肉絲，不過大家已經都吃不太下了所以直接打包。
甜點看到一個很有趣的，酥炸冰心榴櫣。老媽很喜歡榴櫣所以就點一份來吃看看，沒想到一份還挺迷你的，不過也好，反正大家都不太敢吃榴櫣（苦笑）。
老媽覺得很好吃，也算挺特別的，基於「要吃過才有資格説人家噁心」的原則所以試了一小口，我可以確定喜歡榴櫣的人一定覺得很好吃，但那個噁心的味道從舌尖直衝腦門，這個我真的不行…挑食的人是無法當上美食家的。
結論來説，服務、口味都算不錯，但如果要自己出錢我是不會例入考慮，和鼎泰豐一樣的感覺（苦笑）。老妹説這不就是難吃的意思嗎？也沒有難吃，更精準來説是CP値不夠高吧，但用來請客是絶對沒問題的。
