京都の通称"ラーメン橋"２
本家第一旭 たかばし本店 2009年1月17日
ラーメン (並) 硬いめ \650円
隣で一杯頂いた後、駅周辺を30分程徘徊。
戻ると未だ10人程の並びが消えておらず諦めて最後尾へ。
割と回転が早く20分弱でカウンターへ。
スープは豚骨のみで他(鳥や魚介)は、使っていない様です。
しかもスープが白濁する前の清湯スープを取っているらしく
キラキラと素晴らしい出来映え。
前回午前8時過ぎに頂いた物より遥かに濃厚で切れが良く
文句の付けようが無い物でした。
思わずおみあげ用を買うか悩みましたが24時間常温で
持ち歩くのが怖いため断念！
本当に完璧な一杯でした。
ごちそうさまです。
