お気楽台所日記

お餅の茹で方

18:06

今日はもう８日、七草かゆも食べまして、そろそろお正月気分も・・・

と思いますが、連休があれば、お正月休みの続きみたいに過ごしてしましますね。

お餅もまだ残ってます( ^)o(^ )

お昼は昨日の鶏と野菜（お煮しめ材料の残りと白菜を加えて）お鍋風にした物の

残りにお餅を入れて食べました。

こんなふうに

お湯に入れたお餅を電子レンジで３〜５分加熱

そうすると失敗なく、お餅が軟らかくなります。

買ってきたお餅屋さんの袋に、親切に、電子レンジでお餅を軟らかくする方法

の説明が書いてあったので、その通りにすると、大成功です(*^^)v

お湯はお餅がゆっくりお湯につかるくらい、ちょっと気持ち大目です。

具合を見ながらやってください。

お餅が浮かんで来たら出来上がりです。

冷凍したお餅もこれでＯＫです。

元旦のお雑煮は失敗したので、今度はこの方法で失敗なしです。

さて、皆さんは初詣はどちらへ行かれたでしょうか？

ほのこは、毎年お正月にお詣りしたいと思いながら、行きそびれてる

神社があります。

吉備津神社です。

鳴釜神事というのを一度見てみたくて、たしか、お正月もやってましたよね？

お釜殿のそばまでは行ったことがあるのですが、神事を見たことがないんです。

体験された方、どんな様子だったか教えてくださいませ。

上田秋成の「雨月物語」にこの神事が出てくるのを知ってますか？

こちらの「吉備津の窯」というお話をお読みください。

日本古典文学摘集

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