退かぬ、媚びぬ、省みぬ

■[グルメ][ハロプロ]クロアチア料理２ 21:54

　京橋のクロアチアレストラン「Dobro」にまた行ってきました。

話を聞いたら、ハロモニ。に映った店で間違いなかったです。

（こういうこと書くから聖地巡礼って言われるんだなあ・・・・）

今回は、姐さんと圭織が食べたクロアチア風ロールキャベツ（サルマ）のセット1800円を食べました。

パン１切れと香草入りチーズ、前菜にタコのトマト煮が出て、酢漬けのキャベツで包んだ米入り挽肉、

デザートにクレープとアイスクリームで、紅茶かコーヒーで終わりです。値段相応ですね。

ロールキャベツ（サルマ）は・・・・うん、ロールキャベツだ！

それ以上の表現なし。

で終わるのもおかしいですな。ただ、酢漬けキャベツ（ドイツならザウアークラウト）を使用しているから

もっと酸味があるかと思ったのですが、普段食べ慣れている味でおさまっていました。

米も存在感を主張していないし、肉も普通。食べ慣れた味です。うーん、やはりまとまっていない。

　前菜のタコのトマト煮は、子タコのぶつ切りを使用し、臭みがないように煮込んであり、美味しいです。

デザートも、オーソドックスですが、外れはありません。紅茶・コーヒーはクロアチアのものではないそうで。

特殊な味を期待しないで、普段の味が実現されている、と書いておきましょう。

（クロアチアの味とは何ぞや、それはまだわかりません）